Як глікемічний індекс впливає на інсульти та інфаркти?

Adoption
Date
  • 1186 Переглядів
Раціон, багатий продуктами, яким притаманний високий глікемічний індекс, може підвищувати ризик серцевих нападів і інсультів.

Продукти з високим глікемічним індексом



Міра глікемічного індексу (ГІ) була придумана для продуктів, що містять вуглеводи. Глікемічний індекс показує, наскільки істотно продукт харчування підвищує рівень цукру (глюкози) в крові, коли його їдять окремо. Продукти з високим ГІ, як багатьом відомо, шкідливі для людей з діабетом, оскільки вони можуть швидко підвищувати рівень цукру в крові вище норми і викликати асоційовані ускладнення.

Що корисно знати про ГІ? Залежно від того, наскільки швидко їжа може підняти рівень цукру, її глтікеміческій індекс ділять на три категорії:

Низький: від 1 до 55.
Середній: від 56 до 69.
Високий GI: 70 і вище.

Популярні продукти і їхній глікемічний індекс:
- цукор і солодкі продукти - 65 і вище;
- безалкогольні напої - 59;
- білий хліб - 71;
- картопля - 78;
- білий рис - 72;
- овочі - 20-50;
- фрукти - 20-50.

Дослідження Університету Торонто, результати якого опублікував Медичний журнал Нової Англії, показали, що раціон, багатий продуктами з високим глікемічним індексом, може вплинути на підвищений ризик судинних патологій, включаючи інфаркти, інсульти і навіть смерть. Вчені заявили, що люди, які регулярно споживають продукти з високим ГІ, мають на 51% більше шансів перенести серйозну серцево-судинну подію або смерть, ніж люди з вже існуючими серцевими захворюваннями, які їдять такі продукти по мінімуму. Ризик інсульту серед споживачів продуктів з високим ГІ виявився підвищеним на 21%.

"Харчування, насичене продуктами з високим глікемічним індексом, може завдати серйозної шкоди серцю і мозку", - підкреслюють експерти.

Провідний автор проекту, професор Девід Дженкінс, заявив, що споживання великої кількості вуглеводів низької якості (саме їм притаманні найвищі цифри глікемічного індексу) є серйозною проблемою в усьому світі.

"Не всі вуглеводні продукти однакові. Харчування з високим вмістом вуглеводів низької якості пов'язане з скороченням тривалості життя, в той час як раціон з високоякісними вуглеводами, такими як фрукти, овочі і бобові, дає позитивний ефект в плані продовження життя", - сказав учений.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: продукти, глікемічний індекс, здоров'я


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми живемо у світі, де тости з авокадо правлять балом. Вони домінують у меню бранчів, стають зірками наших улюблених рецептів і практично мають власний

    Їсти авокадо щодня: приховані ризики

    Харчування | 08:30, 30.03.2026

    Ми живемо у світі, де тости з авокадо правлять балом. Вони домінують у меню бранчів, стають зірками наших улюблених рецептів і практично мають власний фан-клуб у соціальних мережах. Але якщо ви ловите себе на тому, що нарізаєте цю вершкову зелену кра

    З настанням весни багато людей помічають, що організм ніби працює повільніше: з’являється втома, знижується працездатність, важче зосередитися. Часто

    Що їсти, щоб подолати весняний дефіцит вітамінів?

    Здоров'я | 07:30, 30.03.2026

    З настанням весни багато людей помічають, що організм ніби працює повільніше: з’являється втома, знижується працездатність, важче зосередитися. Часто такі зміни пов’язані з нестачею вітамінів і мікроелементів після зимового періоду. Володимир ВІВСЯНН

    Попри величезну популярність кориці як корисної спеції, вона має низку серйозних протипоказань. Дієтологи виділяють кілька груп людей, яким слід обмеж

    Не тільки вагітним: Кому не можна вживати корицю?

    Здоров'я | 01:20, 30.03.2026

    Попри величезну популярність кориці як корисної спеції, вона має низку серйозних протипоказань. Дієтологи виділяють кілька груп людей, яким слід обмежити або повністю виключити цю пряність зі свого раціону.

    Перекуси не є за своєю суттю шкідливими. Навпаки, здорові перекуси надзвичайно корисні для балансування рівня цукру в крові та контролю апетиту. Однак

    Чому постійно тягне на перекуси?

    Дієта для мами | 00:30, 30.03.2026

    Перекуси не є за своєю суттю шкідливими. Навпаки, здорові перекуси надзвичайно корисні для балансування рівня цукру в крові та контролю апетиту. Однак якщо вас постійно протягом дня тягне чимось перекусити – це в результаті значно збільшує калорійніс

    Тісто замішуємо на молоці та рафінованій соняшниковій олії. Додатки для швидкого кексу можуть бути різними, сезонними. Швидкий кекс з нектаринами, яго

    Швидкий кекс з нектаринами, ягодами і родзинками — рецепт для мультиварки

    Харчування | 14:00, 29.03.2026

    Тісто замішуємо на молоці та рафінованій соняшниковій олії. Додатки для швидкого кексу можуть бути різними, сезонними. Швидкий кекс з нектаринами, ягодами та родзинками печеться 1 годину.

    Рикота робить сирники більш повітряними, а кокосова стружка додає приємного післясмаку. Під час приготування в сковорідку додають кокосове молоко та з

    Кокосові сирники з рикоти — рецепт

    Харчування | 13:00, 29.03.2026

    Рикота робить сирники більш повітряними, а кокосова стружка додає приємного післясмаку. Під час приготування в сковорідку додають кокосове молоко та згущене кокосове молоко або вершки.

    Консистенція тіста повинна бути наближеною до сметани. Яякщо покласти в тісто ще й масло, джем і яйця, то воно виходить і тягучим.

    Рецепт шоколадних кексів для дітей

    Харчування | 14:00, 28.03.2026

    Консистенція тіста повинна бути наближеною до сметани. Яякщо покласти в тісто ще й масло, джем і яйця, то воно виходить і тягучим.

    Коментарі до новини