Булочки погіршують наш зір - медики

На гостроту зору впливає харчування — причому як в один, так і в інший бік.

ауковці з американської Дослідницької лабораторії їжі та зору і Центру вивчення людського харчування та старіння заявили про те, що надмірне споживання борошняних продуктів може спричинити погіршення зору. У результаті досліджень вдалося виявити прямий зв’язок між дієтою з високим глікемічним індексом та підвищенням ризику погіршення зору.

Виявилося, що часте вживання продуктів, багатих на вуглеводи (таких як хліб, рис, макарони), може призвести до дегенерації макули — центральної частини сітківки, розташованої до скроні від диска зорового нерва, що є провідною причиною незворотної сліпоти у літніх людей.

Тим часом набуті проблеми з очима, на відміну від вроджених, можна спробувати вилікувати, скоригувавши харчування. Адже нормальний зір можливо підтримувати завдяки деяким продуктам у раціоні.

Морква, гарбуз та інші помаранчеві овочі свій колір отримали завдяки вмісту великої кількості бета-каротину, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Його дефіцит може спричинити сухість роговиці і навіть порушення кольоросприйняття. Морква містить вітаміни груп В, С, Е, РР, К, і дослідження підтвердили, що за рахунок каротиноїдів вона поліпшує зір.

Чорниця і лохина містять велику кількість антиоксидантів, тому вживання цих ягід допомагає зберегти гарну пам'ять і гострий зір до самої старості. Найкорисніший антиоксидант — це антоціан, якого в чорниці та лохині міститься більше, ніж в інших рослинах. Антоціани зміцнюють стінки капілярів, захищають від дистрофії та втоми очей.

Каротиноїди чорниці покращують зорову функцію, оновлюють клітини сітківки, покращують очний кровообіг і нічний зір.

Кілька ложок чорничного джему чи півсклянки ягід допоможуть упоратися з високим зоровим навантаженням.

Грейпфрут запобігає старінню кришталика. Найкориснішою частиною цього фрукта є прозора шкірочка, що розділяє часточки. Саме в ній і міститься велика кількість дуже корисних для здоров'я очей речовин, які надають фруктові гіркуватого смаку.

Фундук, мигдаль, бразильський, кедровий, волоський та інші горіхи ідеальні для зору завдяки вітаміну В2, потрібного для нормального кольоросприйняття та запобігання кон’юнктивіту.

Шпинат містить лютеїн та інші речовини, які захищають нервові клітини й рятують від такого захворювання, як дистрофія сітківки. Лютеїн поліпшує зір і знижує рівень утоми очей під час роботи за комп'ютером.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Морквяний торт без цукру — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 19.03.2026

Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Випікай торт з морквою у духовці приблизно 30 хвилин, а після охолодження покрий його сирною глазур’ю.

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.

Напої, які не варто давати дітям

Харчування | 08:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський повідомив, що солодкі газовані напої шкідливі для дітей не тому, що вони з газом, а тому, що в них міститься дуже багато цукру.

Сніданок школяра: готуємо омлет з овочами і зеленню

Дитяче харчування | 07:30, 19.03.2026

Чим нагодувати дитину вранці, щоб було не лише смачно, але й корисно. З цим викликом багато батьків змагаються щоранку.

Комаровський розповів, чи варто давати дітям сік

Дитяче харчування | 01:20, 19.03.2026

Доктор Комаровський розкритикував вживання одного з найпопулярніших напоїв, особливо серед дітей, назвавши правильну альтернативу такому продукту.

Пісочне печиво — рецепт на майонезі і маргарині

Харчування | 14:00, 18.03.2026

Це один із тих затишних рецептів домашнього печива, з якими просто впоратися. Міксером поєднаємо м’який маргарин (або масло), майонез, борошно, розпушувач і крохмаль. Пісочне печиво «Язички» буде помірно солодке й дуже ніжне.