Булочки погіршують наш зір - медики

На гостроту зору впливає харчування — причому як в один, так і в інший бік.

ауковці з американської Дослідницької лабораторії їжі та зору і Центру вивчення людського харчування та старіння заявили про те, що надмірне споживання борошняних продуктів може спричинити погіршення зору. У результаті досліджень вдалося виявити прямий зв’язок між дієтою з високим глікемічним індексом та підвищенням ризику погіршення зору.

Виявилося, що часте вживання продуктів, багатих на вуглеводи (таких як хліб, рис, макарони), може призвести до дегенерації макули — центральної частини сітківки, розташованої до скроні від диска зорового нерва, що є провідною причиною незворотної сліпоти у літніх людей.

Тим часом набуті проблеми з очима, на відміну від вроджених, можна спробувати вилікувати, скоригувавши харчування. Адже нормальний зір можливо підтримувати завдяки деяким продуктам у раціоні.

Морква, гарбуз та інші помаранчеві овочі свій колір отримали завдяки вмісту великої кількості бета-каротину, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Його дефіцит може спричинити сухість роговиці і навіть порушення кольоросприйняття. Морква містить вітаміни груп В, С, Е, РР, К, і дослідження підтвердили, що за рахунок каротиноїдів вона поліпшує зір.

Чорниця і лохина містять велику кількість антиоксидантів, тому вживання цих ягід допомагає зберегти гарну пам'ять і гострий зір до самої старості. Найкорисніший антиоксидант — це антоціан, якого в чорниці та лохині міститься більше, ніж в інших рослинах. Антоціани зміцнюють стінки капілярів, захищають від дистрофії та втоми очей.

Каротиноїди чорниці покращують зорову функцію, оновлюють клітини сітківки, покращують очний кровообіг і нічний зір.

Кілька ложок чорничного джему чи півсклянки ягід допоможуть упоратися з високим зоровим навантаженням.

Грейпфрут запобігає старінню кришталика. Найкориснішою частиною цього фрукта є прозора шкірочка, що розділяє часточки. Саме в ній і міститься велика кількість дуже корисних для здоров'я очей речовин, які надають фруктові гіркуватого смаку.

Фундук, мигдаль, бразильський, кедровий, волоський та інші горіхи ідеальні для зору завдяки вітаміну В2, потрібного для нормального кольоросприйняття та запобігання кон’юнктивіту.

Шпинат містить лютеїн та інші речовини, які захищають нервові клітини й рятують від такого захворювання, як дистрофія сітківки. Лютеїн поліпшує зір і знижує рівень утоми очей під час роботи за комп'ютером.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

Косметологія | 06:30, 15.04.2026

Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 14.04.2026

Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі

Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — рецепт

Харчування | 13:00, 14.04.2026

Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Харчування | 14:00, 13.04.2026

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

Чизбургер у листковому тісті — рецепт

Харчування | 13:00, 13.04.2026

Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр