Готуємо рибний пиріг з грибами та шпинатом із листкового тіста

Adoption
Date
  • 1108 Переглядів
Риба - корисний і універсальний продукт, за допомогою якого можна приготувати практично будь-яку страву і першу, і другу, і салат, і пироги до чаю. Власне, про останнє і хочемо вам розказати. Смачний рибний пиріг виходить, якщо до нього крім риби додати ще гриби та шпинат. Корочка з листкового тіста робиться хрумкою, а начинка ароматною та соковитою.

2335_rybnyj-pirog-iz-sloenogo-testa-2.jpg (50.92 Kb)


Інгредієнти:

Риба – 400 г
Гриби – 150 г
Шпинат – 150 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Листкове тісто - 2 листи
Яйце куряче - 1 шт.
Олія для обсмажування
Сіль - за смаком
Перець – за смаком

Приготування:

Залишимо розморожуватися куплене в магазині листкове тісто. Поки воно відходить, займемося цибулею та часником. Дрібно наріжемо їх на обробній дошці і відправимо до сковорідки для обсмажування до золотистого кольору.

Тепер наріжемо також невеликими шматочками гриби (шампіньйони, гливи тощо) і теж обсмажимо на сковорідці. Після готовності додамо до них вже обсмажену цибулю з часником і трохи потримаємо на вогні (не більше однієї хвилинки).

Шпинат подрібнити в блендері. Яйце зіб'ємо.

Філе червоної риби (або будь-якої іншої не надто кістлявої) нарізаємо шматками. Перчимо і солимо, присипаємо приправами, переклавши на тарілку. Поливаємо олією.

Можна розпочинати складання пирога. Розкладемо злегка розкочений пласт листкового тіста на дошці. На нього викладаємо обсмажені раніше гриби з цибулею та часником. Після – шпинат, а зверху рибу.

Загортаємо кінці тіста, щоб вийшов пиріг. До речі, можна використовувати й дещо іншу технологію – викласти начинку та накрити другим пластом тіста, защипнути краї. Повторимо процес з другим шматком тіста, якщо ви готували перший варіант.

Змащуємо пироги збитим курячим яйцем.

Ставимо пиріг запікатися в духовку на 10 хвилин при температурі 200 градусів, а потім, зменшивши її до 180 градусів печемо ще 15 хвилин або до готовності.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріг, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, листкового, часником, цибулею, наріжемо, пироги, смаком, шпинат, рибний пиріг, печемо пиріг, страви, рецепти, їжа, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Свіжовичавлений апельсиновий сік – важливий елемент здорового харчування. Його можна по праву назвати одним з найпопулярніших напоїв у світі.

    5 причин пити апельсиновий сік щодня

    Харчування | 20:30, 22.11.2025

    Свіжовичавлений апельсиновий сік – важливий елемент здорового харчування. Його можна по праву назвати одним з найпопулярніших напоїв у світі.

    Ці оладки на сніданок або на десерт можна замісити на сироватці. Але тоді борошна може знадобитися трохи більше. За підйом тіста відповідає сода. Щоби

    Оладки на кефірі і соді — рецепт

    Харчування | 14:00, 22.11.2025

    Ці оладки на сніданок або на десерт можна замісити на сироватці. Але тоді борошна може знадобитися трохи більше. За підйом тіста відповідає сода. Щоби підійти йому потрібно відпочити 10-15 хвилин.

    Це ніжна італійська страва з українським акцентом, яку готують без рису, але зберігають кремову текстуру класичної страви. Тут поєднуються картопляні

    Вершкове різотто з картоплі і грибів — рецепт

    Харчування | 13:00, 22.11.2025

    Це ніжна італійська страва з українським акцентом, яку готують без рису, але зберігають кремову текстуру класичної страви. Тут поєднуються картопляні кубики, обсмажені гриби та вершковий соус. Такий рецепт ризото з картоплею підходить для тих, хто хо

    Хороший сніданок є запорукою міцного здоров'я, бадьорого і продуктивного дня, а ще – гарного самопочуття протягом дня. Тому, неправильний вибір продук

    Лікарі не рекомендують їсти круасани, млинці та інші солодощі на сніданок: і ось чому

    Харчування | 22:30, 21.11.2025

    Хороший сніданок є запорукою міцного здоров'я, бадьорого і продуктивного дня, а ще – гарного самопочуття протягом дня. Тому, неправильний вибір продуктів для споживання вранці загрожує порушеннями та згубними наслідками для роботи головного мозку. До

    Тим, хто боїться складнощів у роботі з тістом на пельмені, сподобається цей рецепт. Він легкий, а тісто завжди виходить еластичним і м’яким. Такий рец

    Еластичне слухняне тісто на пельмені — простий рецепт

    Харчування | 14:30, 21.11.2025

    Тим, хто боїться складнощів у роботі з тістом на пельмені, сподобається цей рецепт. Він легкий, а тісто завжди виходить еластичним і м’яким. Такий рецепт цілком підходить і для вареників з м'ясом і не тільки.

    Веганські мафіни з кабачком, морквою, болгарським перцем та шпинатом — це яскрава, ароматна та корисна випічка, яка доводить, що смачне може бути абсо

    Веганські мафіни — овочева випічка

    Харчування | 13:48, 21.11.2025

    Веганські мафіни з кабачком, морквою, болгарським перцем та шпинатом — це яскрава, ароматна та корисна випічка, яка доводить, що смачне може бути абсолютно рослинним. Кекси для веганської дієти виходять неймовірно м’якими, соковитими всередині та зле

    Надлишок рідини в організмі може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям, тож іноді краще відмовитися від зайвого ковтка води. Як зазначають фах

    Коли категорично не можна пити воду?

    Харчування | 06:30, 21.11.2025

    Надлишок рідини в організмі може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям, тож іноді краще відмовитися від зайвого ковтка води. Як зазначають фахівці, не можна пити воду безпосередньо перед сном.

    Коментарі до новини