Готуємо рибний пиріг з грибами та шпинатом із листкового тіста

Adoption
Date
  • 1524 Переглядів
Риба - корисний і універсальний продукт, за допомогою якого можна приготувати практично будь-яку страву і першу, і другу, і салат, і пироги до чаю. Власне, про останнє і хочемо вам розказати. Смачний рибний пиріг виходить, якщо до нього крім риби додати ще гриби та шпинат. Корочка з листкового тіста робиться хрумкою, а начинка ароматною та соковитою.

2335_rybnyj-pirog-iz-sloenogo-testa-2.jpg (50.92 Kb)


Інгредієнти:

Риба – 400 г
Гриби – 150 г
Шпинат – 150 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Листкове тісто - 2 листи
Яйце куряче - 1 шт.
Олія для обсмажування
Сіль - за смаком
Перець – за смаком

Приготування:

Залишимо розморожуватися куплене в магазині листкове тісто. Поки воно відходить, займемося цибулею та часником. Дрібно наріжемо їх на обробній дошці і відправимо до сковорідки для обсмажування до золотистого кольору.

Тепер наріжемо також невеликими шматочками гриби (шампіньйони, гливи тощо) і теж обсмажимо на сковорідці. Після готовності додамо до них вже обсмажену цибулю з часником і трохи потримаємо на вогні (не більше однієї хвилинки).

Шпинат подрібнити в блендері. Яйце зіб'ємо.

Філе червоної риби (або будь-якої іншої не надто кістлявої) нарізаємо шматками. Перчимо і солимо, присипаємо приправами, переклавши на тарілку. Поливаємо олією.

Можна розпочинати складання пирога. Розкладемо злегка розкочений пласт листкового тіста на дошці. На нього викладаємо обсмажені раніше гриби з цибулею та часником. Після – шпинат, а зверху рибу.

Загортаємо кінці тіста, щоб вийшов пиріг. До речі, можна використовувати й дещо іншу технологію – викласти начинку та накрити другим пластом тіста, защипнути краї. Повторимо процес з другим шматком тіста, якщо ви готували перший варіант.

Змащуємо пироги збитим курячим яйцем.

Ставимо пиріг запікатися в духовку на 10 хвилин при температурі 200 градусів, а потім, зменшивши її до 180 градусів печемо ще 15 хвилин або до готовності.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріг, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, листкового, часником, цибулею, наріжемо, пироги, смаком, шпинат, рибний пиріг, печемо пиріг, страви, рецепти, їжа, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без

    Головна ягода літа. Як вибрати найсолодший кавун

    Харчування | 00:59, 06.08.2026

    У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без обмежень? Як не помилитися з вибором і скільки часу може зберігатися кавун після розрізання?

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страв

    Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

    Харчування | 08:45, 05.08.2026

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Коментарі до новини