Готуємо рибний пиріг з грибами та шпинатом із листкового тіста

Adoption
Date
  • 1121 Переглядів
Риба - корисний і універсальний продукт, за допомогою якого можна приготувати практично будь-яку страву і першу, і другу, і салат, і пироги до чаю. Власне, про останнє і хочемо вам розказати. Смачний рибний пиріг виходить, якщо до нього крім риби додати ще гриби та шпинат. Корочка з листкового тіста робиться хрумкою, а начинка ароматною та соковитою.

2335_rybnyj-pirog-iz-sloenogo-testa-2.jpg (50.92 Kb)

Інгредієнти:

Риба – 400 г
Гриби – 150 г
Шпинат – 150 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Листкове тісто - 2 листи
Яйце куряче - 1 шт.
Олія для обсмажування
Сіль - за смаком
Перець – за смаком

Приготування:

Залишимо розморожуватися куплене в магазині листкове тісто. Поки воно відходить, займемося цибулею та часником. Дрібно наріжемо їх на обробній дошці і відправимо до сковорідки для обсмажування до золотистого кольору.

Тепер наріжемо також невеликими шматочками гриби (шампіньйони, гливи тощо) і теж обсмажимо на сковорідці. Після готовності додамо до них вже обсмажену цибулю з часником і трохи потримаємо на вогні (не більше однієї хвилинки).

Шпинат подрібнити в блендері. Яйце зіб'ємо.

Філе червоної риби (або будь-якої іншої не надто кістлявої) нарізаємо шматками. Перчимо і солимо, присипаємо приправами, переклавши на тарілку. Поливаємо олією.

Можна розпочинати складання пирога. Розкладемо злегка розкочений пласт листкового тіста на дошці. На нього викладаємо обсмажені раніше гриби з цибулею та часником. Після – шпинат, а зверху рибу.

Загортаємо кінці тіста, щоб вийшов пиріг. До речі, можна використовувати й дещо іншу технологію – викласти начинку та накрити другим пластом тіста, защипнути краї. Повторимо процес з другим шматком тіста, якщо ви готували перший варіант.

Змащуємо пироги збитим курячим яйцем.

Ставимо пиріг запікатися в духовку на 10 хвилин при температурі 200 градусів, а потім, зменшивши її до 180 градусів печемо ще 15 хвилин або до готовності.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріг, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, листкового, часником, цибулею, наріжемо, пироги, смаком, шпинат, рибний пиріг, печемо пиріг, страви, рецепти, їжа, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.

    Чому дітям необхідно їсти шоколад?

    Дитяче харчування | 19:30, 03.12.2025

    Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.

    Якщо любиш починати день з яєчні, у нас є не менш цікава та апетитна пропозиція — омлет у помідорах. Завдяки приготуванню у мікрохвильовці, сніданок б

    Омлет у помідорах — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 03.12.2025

    Якщо любиш починати день з яєчні, у нас є не менш цікава та апетитна пропозиція — омлет у помідорах. Завдяки приготуванню у мікрохвильовці, сніданок буде на столі вже за 15 хвилин.

    Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.

    Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

    Харчування | 13:00, 03.12.2025

    Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.

    Лікар-ендокринолог Олена Мамонтова заявила, що млинці можуть завдати шкоди здоров'ю.

    Кому не можна їсти млинці?

    Здоров'я | 08:30, 03.12.2025

    Лікар-ендокринолог Олена Мамонтова заявила, що млинці можуть завдати шкоди здоров'ю.

    За словами медиків, зефір не повинен повною мірою замінити решту їжі, а стати частиною раціону. До його складу входить агар-агар, багатий на йод і сел

    Про користь зефіру для мами

    Харчування | 21:30, 02.12.2025

    За словами медиків, зефір не повинен повною мірою замінити решту їжі, а стати частиною раціону. До його складу входить агар-агар, багатий на йод і селен, так як цю добавку виготовляють з морських водоростей.

    Мусовий десерт з хурми та какао — це найшвидший пудинг, який готується всього за 10 хвилин з двох інгредієнтів. Мʼякоть стиглої хурми змішуємо з

    Мусовий десерт з хурми і какао — простий пудинг з двох інгредієнтів

    Харчування | 14:00, 02.12.2025

    Мусовий десерт з хурми та какао — це найшвидший пудинг, який готується всього за 10 хвилин з двох інгредієнтів. Мʼякоть стиглої хурми змішуємо з какао за допомогою блендера, залишаємо на ніч у холодильнику і можна насолоджуватись ніжним десертом

    Вівсяні пластівці можуть стати гарним стартом для різних страв — від звичайної каші до цього корисного пирога з бананом і вівсянкою. Для десерту знадо

    Корисний пиріг з бананом і вівсянкою — проста випічка з чотирьох інгредієнтів

    Харчування | 13:00, 02.12.2025

    Вівсяні пластівці можуть стати гарним стартом для різних страв — від звичайної каші до цього корисного пирога з бананом і вівсянкою. Для десерту знадобляться чотири інгредієнти та 35 хвилин часу.

    Коментарі до новини