Готуємо суп із сочевиці з овочами

Ситний суп із сочевиці з овочами дуже смачний. Подавати із теплим кукурудзяним хлібом.

Інгредієнти:

цибуля ріпчаста - 1 нарізана
оливкової олії - 1/4 склянки
моркви, нарізаної кубиками - 2 середні
селери, нарізаної - 2 стебла
часнику, подрібненого - 2 подрібнені зубчики
сушеного орегано - 1 чайна ложка
лавровий лист - 1 лист
сушеного базиліка - 1 чайна ложка
сухої сочевиці - 2 склянки
подрібнених помідорів – 300 г
води – 8 склянок
шпинату - 1/2 склянки
оцту або лимонного соку - 2 столові ложки або за смаком
мелений чорний перець та сіль - за смаком

Приготування:

У великій суповій каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте підготовлені цибулю, моркву та селеру. Смажте, помішуючи, поки цибуля не стане м'якою.

Додайте подрібнений часник, лавровий лист, орегано та базилік. Смажте ще 2 хвилини.

Засипте в каструлю сочевицю, додайте воду та подрібнені помідори. Доведіть до кипіння.

Зменшіть вогонь і варіть щонайменше 1 годину. Перед закінченням приготування додайте шпинат і варіть 1-2 хвилини. Додайте 2 столові ложки або до смаку. Приправте суп на смак сіллю, перцем.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Зрази з рисом і сардинами

Харчування | 14:00, 30.06.2025

Соковиті, ніжні й, головне, дуже смачні картопляні зрази з ситною начинкою з рису та консервованих сардин — швидка вечеря для всієї родини. Дуже радимо!

Яблучні чіпси для дітей: корисний рецепт

Харчування | 13:00, 30.06.2025

Перевага яблука в тому, що його можна використовувати як для десертів, так і для основних страв. Яблука прекрасно поєднуються практично з будь-чим. А головне - вони смакують дітям.

Які ягоди можна давати дитині до 3 років?

Харчування | 10:30, 30.06.2025

Свіжі фрукти, ягоди та овочі радують око, тому діти із задоволенням їдять їх. Але варто пам'ятати, що крім очевидних переваг, фрукти і ягоди можуть нести в собі приховані загрози. Особливо для маленьких дітей, чий організм тільки знайомиться з новими

Корисні цукерки з клюкви для дітей

Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків і, найімовірніше, буде радий спробувати нові страви. Сьогодні пропонуємо рецепт цукерок з клюкви.

Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей

Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

Оладки з вівсянки для дітей

Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025

Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?

Харчування | 07:40, 29.06.2025

Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій страві, а в тому, чим її заправляють.