Готуємо пюре з цвітної капусти з часником та сиром

Альтернатива картопляному пюре - пюре з цвітної капусти з часником та сиром. Спробуйте!

Інгредієнти:

цвітної капусти - 1 качан
оливкової олії - 1 столова ложка
часник, дрібно нарізаний - 1 зубчик
тертого сиру пармезан - 1/4 склянки
вершкового сиру - 1 столова ложка
солі - 1/2 чайної ложки
свіжомеленого чорного перцю - 1/8 чайної ложки

Приготування:

Закиньте в пароварку цвітну капусту, додайте воду, накрийте кришкою і готуйте до м'якості приблизно 10 хвилин.

Тим часом нагрійте оливкову олію у невеликій сковорідці на середньому вогні. Часник почистіть, дрібненько поріжте або видавіть через прес. Обсмажте часник на олії (близько 2 хвилин). Зніміть із вогню.

Перекладіть половину цвітної капусти в кухонний комбайн, подрібніть.

Додайте тертий сир пармезан, вершковий сир, сіль та чорний перець, перемішайте.

Можна пюре подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.

Остання чашка кави — коли пити, щоб не порушити сон?

Харчування | 19:30, 24.01.2026

Вплив кофеїну може тривати деякий час в організмі, в той час як ваші гени, метаболізм та звичне споживання кофеїну також відіграють певну роль. Щоб краще зрозуміти, коли нам слід відмовитися від кави, варто звернулися до експертів у галузі охорони зд

Яблучний пиріг на пісочному тісті — рецепт на розпушувачі

Харчування | 18:45, 24.01.2026

Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом проварюємо.

Хачапурі з сиром і грушею — цікавий новий рецепт

Харчування | 18:12, 24.01.2026

Такого смачного хачапурі із сиром і грушею ви ніде не знайдете! Приготувати його — простіше простого!

Дослідження показало, які продукти роблять нас найщасливішими

Харчування | 01:20, 24.01.2026

Протягом багатьох років проводилися широкі дослідження впливу різних продуктів на фізичне здоров’я та їх вплив на організм. Однак деякі дослідники досліджували, як їжа може впливати на настрій та психічне здоров’я.

5 продуктів, які варто додати до свого раціону

Харчування | 20:30, 23.01.2026

Мова піде про темно-зелені листові овочі, жирну рибу, ферментовані продукти, бобові та продукти з високим вмістом клітковини.