Готуємо нут, тушкований з овочами

Нут очищає та зміцнює судини, живить м'язи, навіть виводить токсини. Готуйте з нуту більше та частіше і будете здорові.

Інгредієнти:

Нут – 500 г
Морква - 1 шт.
Солодкий перець - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Картопля - 2-3 бульби
Орегано - За смаком
Перець мелений - За смаком
Сіль - за смаком
Цукор - За смаком
Майоран - За смаком
Петрушка - За смаком
Помідори – 3 шт.
Часник - 2 зуб.

Приготування:

Вимийте ретельно нут. Залийте холодною водою і залиште на кілька годин у прохолодному місці.

Промийте нут знову і поставте його варитися на середній вогонь. Варіть протягом 90 хвилин. За 15 хвилин до готовності покладіть у каструлю 1 ч. ложечку солі та 1 ч. ложку цукру.

У казан налийте оливкову олію та обсмажте в ній дрібно нарізаний часник. Додайте цибулю та моркву, нарізані кубиками. Обсмажити протягом 5 хвилин.

Поріжте дрібно перець і додайте в овочеву суміш.

Подрібніть у блендері помідори та додайте їх до овочів. Посоліть, поперчіть, киньте гілочки орегано та майорану, трохи петрушки. Додайте картоплю, нарізану невеликими кубиками.

Покладіть в овочі зварений нут, перемішайте, долийте трохи води та тушкуйте протягом 25 хвилин.

Коли нут із овочами будуть готові, розкладіть його по тарілочках і прикрасьте зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Риба, запечена в омлеті — рецепт

Харчування | 14:00, 13.01.2026

Щоб запечена риба не вийшла сухою, спробуй поєднати її з овочами та яєчною заливкою. У такому форматі страва буде більш соковитою та з подвійною порцією якісного білка. Тож як приготувати рибу, запечену в омлеті?

Печиво з тріщинками, яке легко приготувати вдома

Харчування | 13:00, 13.01.2026

Якщо ви не хочете довго стояти біля плити, повторіть цей рецепт печива з тріщинками із бюджетних інгредієнтів.

Кому не можна пити какао перед сном?

Здоров'я | 00:30, 13.01.2026

Дієтолог-ендокринолог Анастасія розповіла, можна какао на ніч чи ні. Вона вважає, що гарячий шоколад або просто какао - це напій, до складу якого входять какао-боби, молоко або вершки та цукор. Какао зазвичай можна пити на ніч, оскільки в ньому містя

Що забрати з раціону, щоб зникли набряки і мішки під очима?

Здоров'я | 22:30, 12.01.2026

Експерти кажуть, що немає "корисних" та "шкідливих" продуктів. Загрозу представляє зловживання будь-якою їжею, навіть тієї, яка багата на вітаміни, мінерали та інші необхідні для підтримки здоров'я мікроелементи. Те саме стосується і молока та молочн

Що зробити, щоб авокадо не темніло?

Харчування | 21:30, 12.01.2026

Щоб авокадо довше залишалося свіжим, зберігайте його в холодильнику разом із лимоном. Низька температура уповільнює роботу ферментів, які відповідають за дозрівання, а лимон запобігає пошкодженню шкірки. Такий метод дозволяє зберегти фрукт свіжим до

Який рис найкорисніший?

Харчування | 19:30, 12.01.2026

Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також білки та мінерали - калій, кальцій, магній, фосфор, а ще - мало жирів. Але користь рису залежить від

Апельсинове печиво на сковороді — простий рецепт

Харчування | 14:00, 12.01.2026

Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аромат, хрустку скоринку і ніжну текстуру. Простий процес приготування та мінімум інгредієнтів роблять а