Готуємо нут, тушкований з овочами

Нут очищає та зміцнює судини, живить м'язи, навіть виводить токсини. Готуйте з нуту більше та частіше і будете здорові.

Інгредієнти:

Нут – 500 г
Морква - 1 шт.
Солодкий перець - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Картопля - 2-3 бульби
Орегано - За смаком
Перець мелений - За смаком
Сіль - за смаком
Цукор - За смаком
Майоран - За смаком
Петрушка - За смаком
Помідори – 3 шт.
Часник - 2 зуб.

Приготування:

Вимийте ретельно нут. Залийте холодною водою і залиште на кілька годин у прохолодному місці.

Промийте нут знову і поставте його варитися на середній вогонь. Варіть протягом 90 хвилин. За 15 хвилин до готовності покладіть у каструлю 1 ч. ложечку солі та 1 ч. ложку цукру.

У казан налийте оливкову олію та обсмажте в ній дрібно нарізаний часник. Додайте цибулю та моркву, нарізані кубиками. Обсмажити протягом 5 хвилин.

Поріжте дрібно перець і додайте в овочеву суміш.

Подрібніть у блендері помідори та додайте їх до овочів. Посоліть, поперчіть, киньте гілочки орегано та майорану, трохи петрушки. Додайте картоплю, нарізану невеликими кубиками.

Покладіть в овочі зварений нут, перемішайте, долийте трохи води та тушкуйте протягом 25 хвилин.

Коли нут із овочами будуть готові, розкладіть його по тарілочках і прикрасьте зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон