Готуємо глазур для пасок

Найкраща глазур для пасок! Ця глазур не кришиться, не липне до ножа. Її можна покласти густою шапочкою і зробити гарні потьоки на випічці.

Інгредієнти:

желатин – 1 ч.л. з гіркою (7 грам)
цукор – 180 г
вода - 100 мл (2 ст. ложки для желатину + 4 ст. л. для цукру)
лимонний сік – 1 ч.л. (за бажанням)

Покроковий рецепт:

Готуємо інгредієнти.

Заливаємо желатин водою двома столовими ложками і залишаємо набухати на 10-15 хвилин.

А поки що цукор заливаємо водою (у невеликій каструльці) і нагріваємо на повільному вогні. Варити сироп не потрібно (але якщо закипів, нічого страшного) потрібно лише, щоб розчинився цукор.

Знімаємо з вогню сироп і додаємо вже набряклий желатин, добре перемішуємо лопаткою.

Збиваємо гарячий сироп до бажаної густини.

За бажанням можна додати трохи лимонного соку і продовжуємо збивати. Чим більше збиваєте, тим глазур густіша.

Поливаємо охолілі паски глазур'ю, прикрашаємо на свій розсуд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!