Готуємо грецький бріам

Adoption
Date
  • 958 Переглядів
Бріам - це традиційна грецька овочева страва з картоплею, цукіні, помідорами, червоною цибулею і з великою кількістю оливкової олії. Це типовий приклад грецької кухні, де кілька простих інгредієнтів без особливих зусиль перетворюються на дуже смачну страву.

4546_ovoshhi-zapechenye-1300x1300_1.jpg (94.81 Kb)


Інгредієнти:

очищеної та тонко нарізаної картоплі - 800 г
кабачки або цукіні, тонко нарізаних - 4 великі
червоні цибулини, тонко нарізані - 4 маленькі
помідори - 6 стиглих помідорів
оливкової олії - пів склянки
нарізаної свіжої петрушки - 2 столові ложки (за бажанням)
морська сіль і свіжомелений чорний перець - за смаком

Покроковий рецепт:

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Картоплю почистіть і тоненько наріжте кільцями. Цукіні або кабачки наріжте такими колечками. Цибулю почистіть і тонко наріжте.

Викладіть картоплю, цукіні та червону цибулю у форму для запікання. За потреби використовуйте 2 форми для запікання.

Помідори подрібніть у блендері (можливо, ви купите відразу готові протерті помідори). Додайте в чашу оливкову олію та петрушку, подрібніть ще раз. Залийте овочі приготованим пюре. Приправити сіллю та свіжомеленим перцем. Перемішайте всі інгредієнти, щоб овочі були рівномірно покриті.

Запікайте в розігрітій духовці, іноді помішуючи, поки овочі не стануть м'якими і не випарується волога, приблизно 90 хвилин. Злегка остудити перед подачею на стіл.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: грецький бріам, страви, мама, рецепти, харчування, їжа


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського уніве

    Кава продовжує життя, але за однієї умови

    Харчування | 21:30, 11.11.2025

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто

    Які солодощі шкодять вашому сну?

    Харчування | 20:30, 11.11.2025

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюютьс

    Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

    Харчування | 19:30, 11.11.2025

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо йог

    Домашній лаваш — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 11.11.2025

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

    Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

    Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

    Харчування | 13:00, 11.11.2025

    Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

    Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та змі

    5 натуральних продуктів для зниження апетиту

    Харчування | 08:30, 11.11.2025

    Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та зміцнити здоров'я.

    Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче

    Чому не треба віджимати пакетик чаю?

    Харчування | 06:30, 11.11.2025

    Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.

    Коментарі до новини