Готуємо марокканські млинці на манці та воді

Хочете урізноманітнити сніданок і приготувати дивовижні млинці з дирочками? Вони смачні не тільки із солодкими наповнювачами, а й із солоними начинками! Спробуйте!

Інгреденти:

манна крупа - 250 г
борошно – 4 ст.л.
цукор – 2 ст.л.
сухі дріжджі – 1 ч.л. з гіркою
сіль – 0.5 ч.л.
тепла вода - 500 мл
розпушувач - 15 г
яблучний оцет – 1 ч.л.
рослинна олія - 2-3 краплі (для змащування сковороди при смаженні 1-го млинця)

Покроковий рецепт:

У мисці змішайте всі сухі інгредієнти, окрім розпушувача. Добре перемішайте їх ложкою. Додайте трохи теплої (але не гарячої!) води, перемішайте, потім додайте воду, що залишилася, і знову перемішайте. Пробийте тісто блендером до однорідної маси (приблизно 3-5 хвилин). Тісто вийде пишним та повітряним.

Оберніть форму з тістом харчової плівкою і поставте його на 10-15 хвилин у тепле місце. Згодом додайте в тісто розпушувач і яблучний оцет, добре перемішайте. Тісто миттєво збільшиться в обсязі та стане легким та повітряним. Отже, тісто готове для випікання.

Розігріваємо сковороду, змащену олією. Олією змащуємо тільки при смаженні першого млинця, після не потрібно. Як сковорода розігрілася, відразу зменшуємо вогонь. Пекти млинці потрібно на малому вогні! У центр сковороди виливаємо трохи тіста, розрівнюємо ополоником.

Печемо марокканські млинці лише з одного боку. Коли утворюються дірочки, а тісто повністю пропечеться, знімаємо млинець і перекладаємо їх на паперовий рушник. Продовжуємо пекти млинці та викладати на рушник. На тарілку складаємо тільки млинці, що охололи.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий суп, який сподобається навіть найвибагливішим дітям

Харчування | 13:00, 03.03.2026

Викликати іноді інтерес до споживання здорової їжі у дитини може бути завданням не найпростішим. У таких випадках завжди корисно мати під рукою рецепт, який гарантовано сподобається більшості малюків.

Як приготувати незвичайні сирні оладки для дітей?

Харчування | 09:30, 03.03.2026

Млинці завжди залишаються в списку фаворитів у дитячому меню. Якщо стандартний метод приготування не приносить бажаного результату, час пробувати щось новеньке.

Млинці з вишнями в духовці — лінивий варіант без сковорідки

Харчування | 14:00, 02.03.2026

Млинці з вишнями в духовці підходять тим, хто не любить довго стояти біля плити, обпікати пальці при перевертанні та зайві зусилля. Класичне тісто для млинців просто виливають на деко з пергаментом, зверху розкладають вишні. А після випікання нарізаю

Ліниві медово-кокосові тістечка — ароматний десерт з дитинства

Харчування | 13:00, 02.03.2026

Ліниві медово-кокосові тістечка готуються в два етапи. Спочатку замішуємо тісто, як на класичний бісквіт, а потім підігріваємо інгредієнти для помадки. Виходить ніжна медова начинка з шоколадно-кокосовою оболонкою, дуже впізнаваний смак із легкою кар

5 шкідливіших продуктів для дітей під час авітамінозу

Дитяче харчування | 06:30, 02.03.2026

Основні симптоми авітамінозу – це втома, головний біль, підвищена стомлюваність та загострення хронічних хвороб. Дивно, але існують продукти, які не тільки не допомагатимуть, але й можуть завдати шкоди вам та вашим дітям, роблячи їх менш здоровими.

Цукрові булочки «Вушка» на дріжджовому тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 01.03.2026

Тісто для цукрових булочок «Вушка» піднімається двічі.

Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

Харчування | 13:00, 01.03.2026

Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.