Інгредієнти:
1 кг риби (на ваш смак)
1 цибулина
1 морква
сіль, перець за смаком
желатин - 1 пачка
оцет - до смаку
гвоздика, корінь петрушки та селери - на ваш смак
варені яйця - для прикраси
Приготування:
Очистіть рибу від шкіри та кісток, наріжте на порції та покладіть в солону воду. Доведіть до кипіння, додайте у воду моркву, цибулю, перець, гвоздику, корінь петрушки та селери (за бажанням). Готуйте бульйон годину.
Через годину процідіть відвар. Поверніть каструлю з процідженим бульйоном на вогонь та покладіть у рідину шматочки риби. Готуйте 15-20 хвилин.
У бульйон додайте оцет та желатин, розмочений у воді.
Доведіть суміш до кипіння, але не кип’ятіть.
Процідіть бульйон в окрему каструлю та поставте остигати до кімнатної температури.
Підготуйте посуд для заливної риби. Викладіть в нього шматочки риби, моркву, петрушку, варені яйця за бажанням та залийте бульйоном кімнатної температури. Поставте в холодильник на ніч.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: заливна риба, рецепти, їжа, страви, харчування, готуємо вдома, мама
Цікаво також:
Новини по темі
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024
Запіканка з пельменями — смачно і зручно
Харчування | 14:00, 29.04.2024
Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей
Харчування | 13:00, 29.04.2024