Готуємо заливну рибу

Adoption
Date
  • 974 Переглядів
Заливна риба - це одна з найпопулярніших страв української кухні. Її готують з різних видів риби, таких як карась, окунь, сом, щука, горбуша та інші. Сьогодні ми приготуємо заливну рибу за класичним рецептом.

2054_id_15260.jpg (38.36 Kb)

Інгредієнти:

1 кг риби (на ваш смак)
1 цибулина
1 морква
сіль, перець за смаком
желатин - 1 пачка
оцет - до смаку
гвоздика, корінь петрушки та селери - на ваш смак
варені яйця - для прикраси

Приготування:

Очистіть рибу від шкіри та кісток, наріжте на порції та покладіть в солону воду. Доведіть до кипіння, додайте у воду моркву, цибулю, перець, гвоздику, корінь петрушки та селери (за бажанням). Готуйте бульйон годину.

Через годину процідіть відвар. Поверніть каструлю з процідженим бульйоном на вогонь та покладіть у рідину шматочки риби. Готуйте 15-20 хвилин.

У бульйон додайте оцет та желатин, розмочений у воді.

Доведіть суміш до кипіння, але не кип’ятіть.

Процідіть бульйон в окрему каструлю та поставте остигати до кімнатної температури.

Підготуйте посуд для заливної риби. Викладіть в нього шматочки риби, моркву, петрушку, варені яйця за бажанням та залийте бульйоном кімнатної температури. Поставте в холодильник на ніч.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: заливна риба, рецепти, їжа, страви, харчування, готуємо вдома, мама


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Вчені з Університету Ровіра-і-Вірджілі (Іспанія) встановили, що підвищене споживання ультра-оброблених (фабричних) продуктів з високим вмістом жирів,

Які продукти послаблюють серцево-судинну систему дітей?

Дитяче харчування | 07:40, 11.07.2024

Вчені з Університету Ровіра-і-Вірджілі (Іспанія) встановили, що підвищене споживання ультра-оброблених (фабричних) продуктів з високим вмістом жирів, солі, цукру та вуглеводів підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та діабету у дітей ві

У немовлят, яким, починаючи з трьох місяців, давали коров'яче молоко, варені яйця, арахісову пасту та пшеничну кашу, помітно знижений ризик розвитку х

Розкрито спосіб профілактики харчової алергії у дітей

Алергія | 01:20, 11.07.2024

У немовлят, яким, починаючи з трьох місяців, давали коров'яче молоко, варені яйця, арахісову пасту та пшеничну кашу, помітно знижений ризик розвитку харчової алергії у трирічному віці, це встановили дослідники зі Швеції та Норвегії.

Вчені вважають, що школярі, які відмовляються від їжі вранці, люблять перекушувати фаст-фудом дорогою до школи та на перервах.

Сніданок захищає підлітків від ожиріння

Дитяче харчування | 14:50, 10.07.2024

Вчені вважають, що школярі, які відмовляються від їжі вранці, люблять перекушувати фаст-фудом дорогою до школи та на перервах.

Якщо молоко трохи підкисло у спеку чи через відключення світла, не поспішайте позбутися його, а використайте на кухні. Ви можете приготувати прості та

Ліниве хачапурі на кислому молоці на сковорідці

Харчування | 14:00, 10.07.2024

Якщо молоко трохи підкисло у спеку чи через відключення світла, не поспішайте позбутися його, а використайте на кухні. Ви можете приготувати прості та швидкі ліниві хачапурі на сковорідці.

Надихніться одним з найкращих кабачкових салатів на зиму. Що його вирізняє з-поміж інших, так це додавання насиченої томатної пасти. Салат з кабачків

Салат з кабачків і томатною пастою на зиму

Харчування | 13:00, 10.07.2024

Надихніться одним з найкращих кабачкових салатів на зиму. Що його вирізняє з-поміж інших, так це додавання насиченої томатної пасти. Салат з кабачків на зиму з томатною пастою - справжня знахідка і легкий спосіб переробити кабачки.

Вчені з Університету Колорадо встановили, що маленькі діти з більшою ймовірністю сформують правильні харчові звички і швидш будуть рости, якщо дозволя

Вчені з'ясували, чому маленьким дітям потрібно «їсти руками»

Дитяче харчування | 07:40, 10.07.2024

Вчені з Університету Колорадо встановили, що маленькі діти з більшою ймовірністю сформують правильні харчові звички і швидш будуть рости, якщо дозволяти їм «їсти руками» самостійно, а не годувати з ложки.

Американські медики представили доповідь, в якій чітко сформулювали, що можна і не можна давати дітям до п'яти років, щоб не завдати шкоди їхньому здо

Експерти пояснили, до якого віку дітям протипоказаний сік

Дитяче харчування | 06:20, 10.07.2024

Американські медики представили доповідь, в якій чітко сформулювали, що можна і не можна давати дітям до п'яти років, щоб не завдати шкоди їхньому здоров'ю.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: