Готуємо заливну рибу

Заливна риба - це одна з найпопулярніших страв української кухні. Її готують з різних видів риби, таких як карась, окунь, сом, щука, горбуша та інші. Сьогодні ми приготуємо заливну рибу за класичним рецептом.

Інгредієнти:

1 кг риби (на ваш смак)
1 цибулина
1 морква
сіль, перець за смаком
желатин - 1 пачка
оцет - до смаку
гвоздика, корінь петрушки та селери - на ваш смак
варені яйця - для прикраси

Приготування:

Очистіть рибу від шкіри та кісток, наріжте на порції та покладіть в солону воду. Доведіть до кипіння, додайте у воду моркву, цибулю, перець, гвоздику, корінь петрушки та селери (за бажанням). Готуйте бульйон годину.

Через годину процідіть відвар. Поверніть каструлю з процідженим бульйоном на вогонь та покладіть у рідину шматочки риби. Готуйте 15-20 хвилин.

У бульйон додайте оцет та желатин, розмочений у воді.

Доведіть суміш до кипіння, але не кип’ятіть.

Процідіть бульйон в окрему каструлю та поставте остигати до кімнатної температури.

Підготуйте посуд для заливної риби. Викладіть в нього шматочки риби, моркву, петрушку, варені яйця за бажанням та залийте бульйоном кімнатної температури. Поставте в холодильник на ніч.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Типи дітей, яким буде складно у школі
  
• Як за датою народження визначити характер дитини?
  
• Яєчна запіканка з фаршем і овочами під сирною скоринкою
  
• Готуємо зелений сир зі шпинатом
  

Цікаво також:

Новини по темі

Україна має рекорд. Найбільша кількість кілець, нарізаних з однієї маслини вручну

Харчування | 23:00, 21.10.2024

Хто міг взагалі таке придумати?

Готуємо рулетики з французьких тостів з яблуком і корицею

Харчування | 14:00, 21.10.2024

Ці рулетики з французьких тостів з яблуком та корицею так просто приготувати, що ви ще не раз повернетеся до цього рецепта.

Як запекти яйця в печерицях?

Харчування | 13:00, 21.10.2024

Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати повноцінним обідом або вечерею.

Україна має рекорд. Найбільше зображення прапора зі спецій

Харчування | 23:00, 20.10.2024

Грузинський народ нас підтримує, на відміну від їхньої влади.

Україна має рекорд. Найбільший безглютеновий торт

Харчування | 23:00, 19.10.2024

Якщо ви турбуєтеся про глютен в їжі, то цей торт спеціально для вас.

Дослідження: Якщо хочеш зачати хлопчика – снідай

Плануємо дитину | 08:30, 19.10.2024

Якщо ви з чоловіком мрієте про сина, тоді тобі потрібно прислухатися до американських вчених, які переконані, що сніданки збільшують шанс народити хлопця. Дослідники з Північно-Західного університету США заявили, що якщо щодня пропускати сніданки, то

Україна має рекорд. Найдовший торт-вишиванка

Харчування | 23:00, 18.10.2024

Це не лише красиво, але й патріотично.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: