Готуємо заливну рибу

Заливна риба - це одна з найпопулярніших страв української кухні. Її готують з різних видів риби, таких як карась, окунь, сом, щука, горбуша та інші. Сьогодні ми приготуємо заливну рибу за класичним рецептом.

Інгредієнти:

1 кг риби (на ваш смак)
1 цибулина
1 морква
сіль, перець за смаком
желатин - 1 пачка
оцет - до смаку
гвоздика, корінь петрушки та селери - на ваш смак
варені яйця - для прикраси

Приготування:

Очистіть рибу від шкіри та кісток, наріжте на порції та покладіть в солону воду. Доведіть до кипіння, додайте у воду моркву, цибулю, перець, гвоздику, корінь петрушки та селери (за бажанням). Готуйте бульйон годину.

Через годину процідіть відвар. Поверніть каструлю з процідженим бульйоном на вогонь та покладіть у рідину шматочки риби. Готуйте 15-20 хвилин.

У бульйон додайте оцет та желатин, розмочений у воді.

Доведіть суміш до кипіння, але не кип’ятіть.

Процідіть бульйон в окрему каструлю та поставте остигати до кімнатної температури.

Підготуйте посуд для заливної риби. Викладіть в нього шматочки риби, моркву, петрушку, варені яйця за бажанням та залийте бульйоном кімнатної температури. Поставте в холодильник на ніч.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Лікарі перерахували найнебезпечніші для дітей рослини
  
• Вчені дізналися, що впливає на IQ в дитинстві
  
• Запечений суп з хлібом і пармезаном
  
• Холодець без желатину
  

Цікаво також:

Новини по темі

Шашлички з макаронів із сиром

Харчування | 14:00, 25.04.2025

Хто б міг подумати, що звичайні макарони можуть стати такими незвичайними! Все, що вам потрібно, – кілька простих інгредієнтів, шпажки й трішки творчості.

Соковитий кекс з яблучним просоченням

Харчування | 13:00, 25.04.2025

У цьому рецепті яблучний сидр грає головну роль, додаючи випічці неперевершений аромат і легку карамельну нотку. Особливість цього кексу — в його просоченні: вершкове масло та сидр об’єднуються, утворюючи ідеальний дует, який робить кожен шматочок ке

10 продуктів, які корисно їсти під час місячних

Мама | 12:10, 25.04.2025

Ви коли-небудь замислювалися про те, скільки разів в житті вам доводиться переживати критичні дні з головним болем, слабкістю, перепадами настрою і іншими недугами. У кожної жінки це повторюється протягом 40 років, і за все життя набігає 480 циклів!

Дієтологиня попередила про небезпеку соків для дітей

Дитяче харчування | 10:30, 25.04.2025

Дієтологиня попередила про небезпеку соків для дітей, у тому числі школярів. Розповіла експертка і про те, кому ще протипоказаний зазначений напій.

5 корисних продуктів для мами

Харчування | 00:30, 25.04.2025

Медики розповіли про п’ять продуктів, які рекомендується включити в раціон жінкам. Їх вживання позитивно впливає на м’язову масу, що грає важливу роль для стану здоров’я.

Гречаний супчик з дитинства: легкий рецепт

Харчування | 14:00, 24.04.2025

Гречаний супчик — це справжня класика домашньої кухні, яка повертає до дитинства та дарує відчуття затишку і тепла.

Горішки, шишки і грибочки: печиво з дитинства

Харчування | 13:00, 24.04.2025

Печиво "Горішки" зі згущеним молоком – улюблені солодощі багатьох дітей. Ці смаколики одна із небагатьох страв, яка не потребує жодної реклами. Для начинки зазвичай використовують згущене молоко. Приголомшливе поєднання хрусткого пісочного печива і в

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: