Готуємо суп з бобу та нуту

Суп з бобу та нуту - це смачна та корисна страва, яку можна приготувати дуже просто. Цей суп містить багато білка, вітамінів та мінералів, що робить його ідеальним вибором для тих, хто хоче покращити своє харчування.

Інгредієнти:

Біб - пів склянки;
Нут - 200 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 2 шт.
Помідор - 1 шт.
Часник - 1 зубчик;
Олія - 20 мл
Зелень - за смаком;
Сіль та перець - за смаком

Приготування:

Почніть з миття бобу та нуту під холодною водою. Потім залийте їх водою і залиште на ніч. Наступного дня вилийте воду та промийте біб та нут.

Далі помийте та поріжте цибулю, моркву, помідори на кубики. Розідліть часник на дрібні частинки.

У глиняному горщику або каструлі розігрійте олію та обсмажте на ній цибулю та часник до золотистого кольору. Додайте моркву та помідор і продовжуйте обсмажувати ще 5 хвилин.

Додайте біб та нут до каструлі та залийте водою, щоб вона покрила інгредієнти. Додайте сіль та перець за смаком.

Доведіть суп до кипіння на середньому вогні, після чого знизьте вогонь та дайте йому покипіти протягом 30-40 хвилин, поки біб та нут не стануть м'якими. Після зніміть каструлю з вогню, перебийте суп блендером, розлийте по тарілочках та прикрасьте зеленню та залишками нуту.

Суп з бобу та нуту готовий до подачі! Подавайте його гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кава продовжує життя, але за однієї умови

Харчування | 21:30, 11.11.2025

Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

Які солодощі шкодять вашому сну?

Харчування | 20:30, 11.11.2025

Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

Харчування | 19:30, 11.11.2025

У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

Домашній лаваш — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 11.11.2025

Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

Харчування | 13:00, 11.11.2025

Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

5 натуральних продуктів для зниження апетиту

Харчування | 08:30, 11.11.2025

Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та зміцнити здоров'я.

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.