Готуємо молдовські пиріжки в духовці

Плацинда - молдавський і румунський сирний пиріг, який являє собою круглий корж з дріжджового або листкового тіста з начинкою.

Інгредієнти:

Борошно - 500 г
Дріжджі швидкодіючі - 11 г або 1 пакетик
Вода тепла – 250 мл.
Цукор – 1 ч. л.
Сіль – 7-10 г
Перець та сіль для начинки - за смаком
Кріп - 1 пучок
Зелена цибуля - 4 шт.
Сир Фета – 300 г
Яйце - 1 шт. для змащування
Молоко – 1 ст. л. для змащування

Приготування:

У ємності з'єднайте борошно, дріжджі, сіль, цукор.

Поступово вливайте теплу воду і замішуйте ~ 15 хвилин, при необхідності присипте руки борошном.

Накрийте ємність трохи вологим рушником і залиште в теплому місці на 1-1.5 години. Тісто має збільшитися вдвічі.

Дрібно наріжте зелену цибулю та кріп. Розкришіть сир фета виделкою. Змішайте і додайте сіль і перець за смаком.

Тісто, що піднялося, вимісіть і розділіть на 10 рівних частин. Кожну тонко розкачати. Робочу поверхню та качалку присипте попередньо борошном.

Трохи начинки викладіть у центр. Краї плацинди підніміть вгору, формуючи коржик, але залишаючи центр відкритим. Повторіть те саме з рештою тіста.

Покладіть пиріжки на папір для випічки і дайте постояти ~ 15 хвилин. Додатково змастіть верхівку яйцем. збитим із ложкою молока.

Випікайте при 180 C до готовності ~ 15-20 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Скільки повинен їсти новонароджений?
  
• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Зелений борщ без м'яса за родинним рецептом

Харчування | 13:00, 03.05.2024

Приготуйте справжній український щавелевий зелений борщ без м’яса. Він добре освіжає, коли на вулиці стає спекотніше.

5 продуктів, які ви вважали вегетаріанськими, але це не так

Харчування | 11:20, 02.05.2024

Вибір стати вегетаріанцем несе за собою велику відповідальність за своє здоров'я, адже, відмовившись від їжі тваринного походження, важливо заміщати її продуктами рослинного походження, щоб в організмі було достатньо усіх вітамінів та мікроелементів.

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: