Готуємо запіканку з капусти з рисом та фаршем

Ситна, проста та економічна страва для сімейного обіду або вечері.

Інгредієнти:

Капуста кисла квашена - 500-700 грам
Рис - 250-300 грам (суха вага)
Фарш – 500-700 грам
Морква – 150 грам
Цибуля - 150 грам
Рослинна олія - 20-30 мл
Спеції – за смаком
Томатна паста – 30-50 грам
Сметана 15-20% - 200-300 грам
Зелень – 50-100 грам

Приготування:

Відварити, промити та остудити рис.

Почистити цибулю та моркву. Моркву натерти на великій тертці, порізати цибулю дрібним кубиком. Обсмажити цибулю та моркву до м'якості. Потім з фаршем готувати 20 хвилин на невеликому вогні. Додати спеції та томатну пасту, довести до готовності, вологу з начинки не випарювати.

На іншій сковороді з невеликою кількістю моркви протушити капусту (попередньо злити частину рідини), готувати 15 хвилин, додати столову ложку томатної пасти і перемішати. Перекласти до капусти рис, перемішати, тушити разом 10 хвилин на невеликому вогні, зняти з вогню і залишити під кришкою.

Увімкніть духовку для розігріву на температуру 180°. У змащену маслом форму першим шаром викласти капусту з рисом. Другий шар фарш з рисом. Третій шар капуста та рис. Полити сметаною, рівномірно її розподілити по запіканці.

Випікати 40-60 хвилин не накриваючи фольгою або кришкою. Перед подачею посипати зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків
  
• Топ-3 речі з дитинства, які батькам варто зберегти на згадку своїм дітям
  
• Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
  
• Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Рецепт заливного пирога з цибулею

Харчування | 13:00, 21.12.2024

Цей заливний пиріг стане вашим улюбленим.

Рецепт унікальних панкейків

Харчування | 14:00, 20.12.2024

Саме час знову приготувати панкейки. Цього разу – зі смаком чаю.

Хлібці з тунцем і вершковим сиром за 5 хвилин

Харчування | 13:00, 20.12.2024

Хлібці з тунцем і вершковим сиром можуть стати вашим найулюбленішим перекусом протягом дня. Їх дуже просто готувати, на все у вас піде не більше 5 хвилин, а користь від такої страви неймовірна.

Чому квашена капуста - вітамінна бомба?

Здоров'я | 11:20, 20.12.2024

Квашену капусту можна назвати суперфудом, бо вона дуже доступна і має багато корисних властивостей. Містить лише 23 ккал на 100 грамів, і завдяки цьому майже не сприяє набору ваги. У квашеній капусті є багато різних мінеральних речовин, зокрема калій

Чому не можна їсти яйця і пити каву?

Харчування | 14:50, 19.12.2024

Яйця — поживний продукт, який часто стає основою сніданку. Але якщо ви звикли поєднувати їх з ранковим чаєм або кавою, є підстави переглянути свої звички.

Найлінивіші голубці: рецепт

Харчування | 14:00, 19.12.2024

Улюблену для багатьох страву голубці наші батьки колись робили у вихідний день і часом, процес затягувався чи не пів дня. У сучасному світі час є категорією нової розкоші і все менше годин чи хвилин хочеться проводити біля плити. Тому пропонуємо вам

Курячі котлети з моцарелою

Харчування | 13:00, 19.12.2024

Ці котлетки чудово смакують із томатним соусом. Їх можна їсти, як самостійну страву.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: