Смачні бендерики з начинкою

Adoption
Date
  • 997 Переглядів
Пропонуємо вам приготувати бендерики. Та не прості, а з улюбленою начинкою, рум’яні й пухкі!

3267_3.jpg (59.37 Kb)

Інгредієнти:

Для тіста:

Яйця курячі 3 шт.
Сіль 1/2 ч. л.
Молоко 2,5% 1 скл.
Борошно пшеничне 1 скл.
Окріп 1 скл.
Олія 3 ст. л.

Для грибної начинки:

Печериці 450 г
Морква 3 шт.
Твердий сир за смаком
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Цибуля червона ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 3 шт.

Для смаження:

Яйця курячі за смаком
Суміш спецій за смаком
Олія за смаком.

Розбийте у миску яйця, додайте сіль. Перемішайте вінчиком до однорідності.

Влийте молоко і знову розмішайте.

Всипте борошно й розмішуйте, поки не залишиться грудочок.

Влийте в суміш окріп і знову добре розмішайте. Тепер додайте олію й перемішайте до однорідності.

Примітка авторки рецепта: якщо на цьому етапі додати цукор, вийдуть ідеальні солодкі млинці.

Розігрійте на помірному вогні невелику кількість олії й обсмажте кожен млинець до рум’яності, з обох боків.

Якщо ви готуєте бендерики із м’ясною начинкою, підготуйте фарш до смаку.

Якщо ви готуєте грибну начинку, натріть чисто вимиті гриби на грубій тертці.

Окремо на дрібній тертці натріть часник й моркву. Дрібно наріжте цибулю.

Розігрійте у сковороді помірну кількість олії й обсмажте спочатку цибулю з часником і морквою, потім додайте до них печериці, сіль й перець й тушкуйте до готовності.

Викладіть ще гарячу начинку у миску й додайте тертий твердий сир. Добре перемішайте.

Примітка авторки рецепта: Начинка в такому вигляді гарно триматиметься у млинці й не витикатиме під час приготування.

Викладіть млинці один на одного гіркою й розріжте на 4 частини. Викладіть на одну половину четвертинки млинця начинку, й накрийте зверху другою половиною четвертинки. Зробіть так з усіма четвертинами млинців.

Перед подачею на стіл, добре умочіть бендерик з начинкою у суміш зі збитих яєць та спецій, та обсмажте з обох боків до золотистого кольору у розігрітій олії.

Примітка від авторки рецепта: бендерики чудово смакують як самостійна страва, а також є ідеальним доповненням до перших страв.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: бендерики з начинкою


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та

    Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт

    Харчування | 14:00, 26.03.2026

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та ніжною всередині, майже кремовою, а зверху утворюється легка золотиста скоринка.

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий

    Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

    Харчування | 13:00, 26.03.2026

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть дод

    Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

    Харчування | 07:30, 26.03.2026

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар

    Які яйця корисніші - варені чи смажені?

    Харчування | 06:30, 26.03.2026

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бут

    Чому чай дуже корисний для здоров'я

    Здоров'я | 01:20, 26.03.2026

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бути вплив чаю на їхній організм.

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв

    Темний шоколад уповільнює старіння

    Косметологія | 00:30, 26.03.2026

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв шоколад більше одного разу на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як те

    Мафіни-фритати — порційний сніданок для сім'ї

    Харчування | 14:00, 25.03.2026

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як теплими, так і охолодженими, брати з собою на роботу чи в дорогу.

    Коментарі до новини