М'ясний пиріг з лаваша

Використовуючи листи тонкого вірменського лаваша, можна без особливого клопоту швидко спекти пиріг або насмажити пиріжків. Головне завдання полягатиме у приготуванні начинки, решта – справа техніки.

Інгредієнти:

3 листи вірменського лаваша
0,5 кг м'ясного фаршу
200 г твердого сиру
1 цибулина
1 морква
1,5 склянки кефіру
1 яйце
зелена цибуля
вершкове масло
олія
чорний мелений перець
сіль.

Приготування:

Дрібнорубану цибулю спасерувати в невеликій кількості олії до прозорості, додати натерту на великій тертці моркву і смажити овочі ще 5 хвилин, після чого ввести м'ясний фарш і смажити до готовності, постійно помішуючи і розбиваючи грудочки, і не забувши посолити і поперчити.

Охолоджений фарш з'єднати з натертим на тертці сиром і подрібненою зеленою цибулею і перемішати.

2 листи вірменського лаваша укласти хрест-навхрест у змащену олією форму так, щоб краї звисали, і викласти на нього половину фаршу.

Яйце злегка збити, влити кефір і вимішати до однорідної маси.

Лист лаваша, що залишився, розірвати на кілька шматків, зім'яти кожен, занурити в яєчно-кефірну суміш і, не розрівнюючи, викласти на начинку. Потім розкласти фарш, що залишився, накрити його краями лаваша, що звисають, залити залишками яєчно-кефірної суміші і розкласти на поверхні кілька шматочків вершкового масла.

Випікати 25-30 хвилин за 200°С.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе