М'ясний пиріг з лаваша

Використовуючи листи тонкого вірменського лаваша, можна без особливого клопоту швидко спекти пиріг або насмажити пиріжків. Головне завдання полягатиме у приготуванні начинки, решта – справа техніки.

Інгредієнти:

3 листи вірменського лаваша
0,5 кг м'ясного фаршу
200 г твердого сиру
1 цибулина
1 морква
1,5 склянки кефіру
1 яйце
зелена цибуля
вершкове масло
олія
чорний мелений перець
сіль.

Приготування:

Дрібнорубану цибулю спасерувати в невеликій кількості олії до прозорості, додати натерту на великій тертці моркву і смажити овочі ще 5 хвилин, після чого ввести м'ясний фарш і смажити до готовності, постійно помішуючи і розбиваючи грудочки, і не забувши посолити і поперчити.

Охолоджений фарш з'єднати з натертим на тертці сиром і подрібненою зеленою цибулею і перемішати.

2 листи вірменського лаваша укласти хрест-навхрест у змащену олією форму так, щоб краї звисали, і викласти на нього половину фаршу.

Яйце злегка збити, влити кефір і вимішати до однорідної маси.

Лист лаваша, що залишився, розірвати на кілька шматків, зім'яти кожен, занурити в яєчно-кефірну суміш і, не розрівнюючи, викласти на начинку. Потім розкласти фарш, що залишився, накрити його краями лаваша, що звисають, залити залишками яєчно-кефірної суміші і розкласти на поверхні кілька шматочків вершкового масла.

Випікати 25-30 хвилин за 200°С.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.