Сирні кульки з дитинства за маминим рецептом

Наші мами готували з доступних продуктів сирні кульки у фритюрі. Це були найжаданіші ласощі для тих, хто народився в кінці минулого століття. Сьогодні хочемо пригадати рецепт з дитинства і показати, як сирні кульки готували колись.

Інгредієнти:

1 яйце;
300 г сиру;
100 г борошна;
2 ст.л. цукру;
1 ч.л ванільного цукру;
1/2 ч.л. соди;
дрібка солі;
300 мл рафінованої рослинної олії.

Приготування покроково:

1. У мисці змішуємо сир, цукор, борошно, ванільний цукор та сіль. Вбиваємо яйце й додаємо соду. Гасити соду оцтом не потрібно, цю функцію виконає яйце і не доведеться додавати зайву кислоту. Замішуємо круте, але липке тісто.

2. З готової сирної маси формуємо кульки діаметром півтора-два сантиметри. Обвалюємо їх у борошні.

3. У каструлі з товстим дном підігріваємо рафіновану рослинну олію. Я використовую сотейник діаметром 16 сантиметрів, для цього достатньо 300 мл олії. Обсмажуємо кульки у фритюрі до золотистого кольору. Періодично перевертаємо, щоб вони рівномірно пропеклися. Викладаємо на серветку, щоб прибрати надлишок олії. Готові сирні кульки посипаємо цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• З якого віку дитині можна піти на гуртки?
  
• 5 секретів від психолога, як зробити дитину щасливою
  
• Круасани з моцарелою: рецепт
  
• Мигдалеві круасани: рецепт
  

Цікаво також:

Новини по темі

Корисна випічка: мафіни з гарбузом

Харчування | 13:00, 30.09.2024

Ці гарбузові мафіни з горішками дієтичними, але це жодним чином не впливає на їхній смак! Для тіста нам потрібні пшеничне та цільнозернове борошно, йогурт, вершкове масло і гарбузове пюре.

Чому постійно хочеться солодкого: Пояснюють лікарі

Харчування | 01:20, 30.09.2024

Якщо ввечері порахувати, скільки цукру ми споживаємо протягом дня, стає трохи ніяково. Плитка шоколаду з кавою на сніданок, батончик з чаєм після обіду, перекушування під час роботи і обов'язково щось солодке на ніч – така рутина вже здається нормою.

Україна має рекорд. Найбільша кількість кільки, приготованої у фритюрі

Харчування | 23:00, 29.09.2024

Це ж скільки людей могли наїстися!

Мигдально-бананові мафіни

Харчування | 14:00, 29.09.2024

Свіжоспечені мафіни — чудовий варіант для сніданку, а якщо до їхнього складу входять мигдаль, вівсяні зерна, банани і лляна олія — це для "оптимістичного" початку дня.

Сирні кульки з дитинства за маминим рецептом

Харчування | 13:00, 29.09.2024

Наші мами готували з доступних продуктів сирні кульки у фритюрі. Це були найжаданіші ласощі для тих, хто народився в кінці минулого століття. Сьогодні хочемо пригадати рецепт з дитинства і показати, як сирні кульки готували колись.

Україна має рекорд. Найбільший торт у вигляді дзвона

Харчування | 23:00, 28.09.2024

Хто ж придумав створити його у такому вигляді?

Запечений камамбер з виноградом

Харчування | 14:00, 28.09.2024

Кремовий запечений камамбер разом з виноградом, хрумкими горішками та тягучим медом викликає звикання, варто лише спробувати цю закуску. Контраст між солодким і солоним полонить серця гурманів, тому готуйте камамбер з виноградом для урочистих подій і

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: