Домашня пастила з яблук від Клопотенка

Яблучна пастила, приготована вдома - чудова заміна магазинним солодощам. Ви точно будете впевнені в її складі та користі, а з приготуванням впорається навіть кулінар-початківець. Як готується домашня пастила в сушарці (або духовці), розповів Євген Клопотенко.

Для приготування пастили підійдуть яблука будь-якого сорту.

Інгредієнти:

1 кг яблук;
2 ч. л. кориці меленої;
250 мл води.

Як готується:

У яблук вирізати серцеподібку і нарізати їх кубиком. Влити в каструлю воду, всипати яблука і притомити їх на середньому вогні. Додати корицю, перемішати, знову накрити кришкою і готувати до стану пюре.

Пробити блендером до однорідності. Викласти масу рівномірним шаром на пергамент і відправити в дегідратор (можна використовувати сушарку або духовку).

Дістати готову пастилу, дати їй охолонути і зняти з пергаменту. Готову пастилу згорнути і нарізати тонкими смужками - пастила домашня готова!

Пастила з яблук у духовці готується так само, але для цього потрібно встановити температуру духовки на 100°С і поставити десерт сушитися приблизно на 7 годин.

Важливо: під час приготування в духовці потрібно час від часу відчиняти дверцята і випускати пару.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,

Який чай допомагає полегшити головний біль?

Здоров'я | 19:30, 17.04.2026

У світі є різні трав'яні чаї, які полегшують біль, запалення та нудоту, спричинені головним болем.

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат