Ситний пиріг з листкового тіста з куркою

Це простий пиріг з готового листкового тіста і курятини, що має, однак, вишуканий смак. Спочатку ми потушкуємо нарізане м’ясо із цибулею, часником з додаванням вершків, а потім сформуємо пиріг. Він дуже швидко готується і є прекрасним виходом, коли треба з’їсти залишки курки та нарізки.

Інгредієнти:

Відварена курятина 500 г
Листкове тісто 320 г
Бекон 130 г
Цибуля порей 2 шт.
Зубки часнику 4 шт.
Борошно пшеничне 40 г
Вода 150 мл
Вершки 10% 250 мл
Французька гірчиця 20 г
Лимон, цедра 5 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія 40 мл.

Для змащування:

Яйця курячі 1 шт.

Приготування:

Розморозьте листкове тісто.

Запечене або варене м’ясо курки й бекон наріжте.

Наріжте цибулю, часник подрібніть.

Розігрійте духовку до 200°C.

Поставте велику сковороду на вогонь і додайте бекон. Зачекайте, доки жир не почне витоплюватися, потім готуйте близько 5 хв, періодично помішуючи, доки бекон не стане хрустким. Вийміть бекон зі сковороди шумівкою і відкладіть.

Додайте в сковороду олію і киньте туди нарізану цибулю порей. Приправте сіллю та перцем і готуйте 5 хвилин, періодично помішуючи, доки овочі не зав’януть.

Додайте часник і готуйте ще 30 секунд. Поверніть бекон у сковороду, додайте борошно (2 ст. л.), воду (150 мл), щоб «загустити» вміст, і готуйте ще 2 хв.

Додайте курку, вершки, гірчицю та лимонну цедру та перемішайте до повного змішування. Доведіть начинку до смаку сіллю та перцем.

У застелене пергаментом форму викладіть нижні шар листкового тіста, зробіть краї (можна обійтися без цього шару і викладати начинку прямо у форму).

Викладіть начинку, зверху покладіть верхній шар тіста, защипайте краї.

Виделкою зробіть проколи по поверхні верхнього шару тіста.

Змастіть верхній шар збитим яйцем і випікайте 25 хв, до золотавості тіста.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Найкращі напої при дитячій застуді
  
• Коли можна давати хурму дитині?
  
• Поке з тунцем і битими огірками
  
• Салат з тунцем, яблуком і квасолею
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чим небезпечне вживання кокосового і мигдального молока?

Харчування | 09:30, 20.04.2025

Фахівці з Академії лікарів Uniprof зазначають, що соєве молоко та його рослинні аналоги багаті вуглеводами і жирами, але мають менший вміст білка.

Продукти, які підвищують ризик смерті на 40%

Харчування | 06:20, 20.04.2025

Згідно з даними British Heart Foundation, серцеві захворювання та захворювання системи кровообігу щорічно забирають мільйони життів. Дослідження виявили, що певна група продуктів може збільшити ризик смерті від серцевих захворювань на 40 відсотків.

Кава допомагає схуднути,: усе залежить від часу її вживання

Харчування | 14:50, 19.04.2025

Чи можна схуднути за допомогою кави та кофеїну? Це питання активно досліджується науковцями. Зокрема, вчені з Ноттінгемського університету опублікували у журналі Scientific Reports результати, які свідчать, що кава може сприяти «спалюванню» жирових к

Тертий пиріг з вишнею і горіхами

Харчування | 14:00, 19.04.2025

Тертий пиріг – десерт, знайомий багатьом з дитинства. Сьогодні ми приготуємо його з вишнею і волоськими горіхами.

Рулет з маком із дріжджового тіста: простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.04.2025

Це чудовий вибір для сімейних свят, теплих вечорів із друзями чи просто для того, щоб потішити себе й близьких домашньою випічкою!


Яка різниця між паскою і панеттоне?

Харчування | 11:20, 19.04.2025

До Великодня пекарні та кав’ярні випікають паски різних форм та розмірів, а поряд пропонують і панеттоне - традиційну для Італії та деяких інших європейських країн святкову випічку. На перший погляд паска і панеттоне схожі, але давайте дізнаємося, на

Чай і шоколад допомагають схуднути

Дієта для мами | 08:30, 19.04.2025

Чай, шоколад і буряк допомагають схуднути та уповільнити старіння завдяки поліфенолам.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: