Солодкий молочний суп з гречкою, яблуками, медом і корицею

Ми з дитинства знаємо, що є суп корисним, і це дійсно так, стверджують дієтологи та лікарі-гастроентерологи. Рідка страва на курячому або м'ясному бульйоні з овочами добре засвоюється і сприяє правильному травленню. Супи стимулюють вироблення шлункового соку, готуючи шлунок до твердої їжі, і навіть розум. зменшують їх механічний вплив на слизову оболонку. Крім того, при варінні продуктів у них зберігається більше корисних речовин, ніж при гасінні або смаженні. Однак традиційні супи можуть швидко набриднути. Тож ми вирішили звернутися до рецептів з дитинства.

Інгредієнти:

150 г гречаної крупи ядриці
200 мл молока жирністю 3–6%
200 мл вершків жирністю 20%
2 великі зелені яблука
30 г + 30 г вершкового масла|мастила| 82,5%
2 ст. л. меду
2 ст. л. ванільного цукру
0,5 ч. л. меленої кориці
пара щіпок солі.

Приготування:

1. Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину, наріжте м'якоть кубиками 1 см. У невеликій сковороді розтопіть 30 г вершкового масла та мед. Покладіть яблука та обсмажуйте на сильному вогні, акуратно помішуючи, 2-3 хвилини. Зніміть із плити.

2. У каструлі з товстим дном розтопіть ще 30 г олії, покладіть гречку, посоліть, обсмажуйте на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хв. Влийте в каструлю 500 мл окропу, знову доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин.

3. Влийте в каструлю з гречкою молоко та вершки, додайте ванільний цукор і корицю, доведіть до кипіння.

4. Додайте яблука з медом, акуратно перемішайте, дайте закипіти, закрийте кришкою, зніміть з вогню та наполягайте 5 хвилин. Поживний суп-десерт готовий!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печиво савоярді — бюджетний рецепт італійської випічки з трьох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 04.12.2025

Італійське печиво савоярді асоціюється у нас насамперед з неперевершеним тірамісу. Але воно чудово складе компанію і міцному еспресо, і ароматному какао. Готується це домашнє печиво з яєць, борошна і цукру дуже просто.

Пухкі бананові кекси — простий рецепт

Харчування | 13:00, 04.12.2025

Дуже простий рецепт бананових кексів, які вдаються кожному. Нам потрібні 100 г масла та два стиглі банани, а решта інгредієнтів стандартна.

Чим небезпечне веганство для дітей?

Дитяче харчування | 08:30, 04.12.2025

Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічні, етичні, пов'язані зі здоров'ям і т. д. Однак якими б не були мотиви дорослих, для дітей веганська

Скільки мандаринів можна з'їсти за день дітям і дорослим?

Харчування | 06:30, 04.12.2025

Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До того ж мандарини містять багато кислот, на які дитячий організм може відреагувати по-різному

Продукти, які покращують якість сексу

Секс | 23:30, 03.12.2025

Американські науковці з'ясували, які продукти треба вживати для хорошого сексу і підвищення лібідо.

Чому дітям необхідно їсти шоколад?

Дитяче харчування | 19:30, 03.12.2025

Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.

Омлет у помідорах — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 03.12.2025

Якщо любиш починати день з яєчні, у нас є не менш цікава та апетитна пропозиція — омлет у помідорах. Завдяки приготуванню у мікрохвильовці, сніданок буде на столі вже за 15 хвилин.