Хрустке безе без яєць: смачний рецепт

Adoption
Date
  • 520 Переглядів
Уявіть тільки собі - смачне, ніжне і хрустке безе можна приготувати, абсолютно не використовуючи при цьому яєчні білки!

4403_4.jpg (38.95 Kb)

Інгредієнти:

100 мл води від горошку
100 г цукру
дрібка лимонної кислоти
ваніль за бажанням.

Спосіб приготування безе без яєць:

Зливаємо через сито рідину з горошку, збиваємо одразу на великій швидкості до побіління і збільшення маси в обʼємі. Поступово додаємо цукор в декілька прийомів і лимонну кислоту.

Збиваємо ще ~ 5 хв на великій швидкості до глянцевої поверхні "меренги". Маса має бути стабільльною і меренга має "стояти".

Виклалаємо через кондитерський мішок на деко меренги, і сушимо при 100 градусах 1,5-2 години, бажано на нижньому рівні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: хрустке безе без яєць рецепт


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Дослідники з Університету Брешії в Італії та Копенгагенського університету в Данії вивчили вплив ультрапастеризації (UHT) на поживну якість 10 різних

Чим може обернутися заміна коров'ячого молока на рослинне?

Харчування | 10:30, 02.04.2025

Дослідники з Університету Брешії в Італії та Копенгагенського університету в Данії вивчили вплив ультрапастеризації (UHT) на поживну якість 10 різних рослинних альтернатив молока (PBMA) у порівнянні з двома типами молока тваринного походження.

Медичні свідчення головного болю від червоного вина можна знайти ще з римських часів, але це явище, ймовірно, існує стільки ж часу, скільки й виноробс

Чому червоне вино викликає головні болі?

Здоров'я | 09:30, 02.04.2025

Медичні свідчення головного болю від червоного вина можна знайти ще з римських часів, але це явище, ймовірно, існує стільки ж часу, скільки й виноробство – близько 10 000 років. Як хіміки, які спеціалізуються на виробництві вина, ми захотіли з’ясуват

Чи можна їсти їх щодня? Скільки яєць безпечно вживати? На ці питання відповіли дієтологи, спираючись на актуальні наукові дослідження.

Скільки яєць можна їсти щодня?

Харчування | 07:40, 02.04.2025

Чи можна їсти їх щодня? Скільки яєць безпечно вживати? На ці питання відповіли дієтологи, спираючись на актуальні наукові дослідження.

Команда вчених з Університету Валенсії та компанії Darwin Bioprospecting Excellence SL в Іспанії дослідила екосистеми, що мешкають у наших мікрохвильо

Що живе у вашій мікрохвильовці?

Здоров'я | 06:20, 02.04.2025

Команда вчених з Університету Валенсії та компанії Darwin Bioprospecting Excellence SL в Іспанії дослідила екосистеми, що мешкають у наших мікрохвильовках, і виявила там досить екстремальні речі.

Нове дослідження, яке очолили вчені з Автономного університету Барселони (UAB) в Іспанії, показало, що окремі чайні пакетики можуть вивільняти мільярд

Чайні пакетики вивільняють мікропластик

Харчування | 00:30, 02.04.2025

Нове дослідження, яке очолили вчені з Автономного університету Барселони (UAB) в Іспанії, показало, що окремі чайні пакетики можуть вивільняти мільярди мікропластиків і нанопластиків (MNPL) в кожному мілілітрі води, в яку вони занурюються.

Все максимально просто, а смак вау. Зберігайте рецепт, можна навіть тим хто худне!

Пиріг з лаваша: підійде навіть для тих, хто на дієті

Харчування | 14:00, 01.04.2025

Все максимально просто, а смак вау. Зберігайте рецепт, можна навіть тим хто худне!

Під час запікання томати набувають м’якої текстури та концентрують свій природний солодкуватий смак, а яйце всередині стає ніжним і соковитим.

Яйця, запечені в помідорах: ідея для сніданку

Харчування | 13:00, 01.04.2025

Під час запікання томати набувають м’якої текстури та концентрують свій природний солодкуватий смак, а яйце всередині стає ніжним і соковитим.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: