Хрустке безе без яєць: смачний рецепт

Adoption
Date
  • 860 Переглядів
Уявіть тільки собі - смачне, ніжне і хрустке безе можна приготувати, абсолютно не використовуючи при цьому яєчні білки!

4403_4.jpg (38.95 Kb)


Інгредієнти:

100 мл води від горошку
100 г цукру
дрібка лимонної кислоти
ваніль за бажанням.

Спосіб приготування безе без яєць:

Зливаємо через сито рідину з горошку, збиваємо одразу на великій швидкості до побіління і збільшення маси в обʼємі. Поступово додаємо цукор в декілька прийомів і лимонну кислоту.

Збиваємо ще ~ 5 хв на великій швидкості до глянцевої поверхні "меренги". Маса має бути стабільльною і меренга має "стояти".

Виклалаємо через кондитерський мішок на деко меренги, і сушимо при 100 градусах 1,5-2 години, бажано на нижньому рівні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: хрустке безе без яєць рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Яйця — не вороги серця: нове дослідження спростовує старі міфи.

    Яйця не призводять до холестерину, а навпаки - знижують його

    Харчування | 06:20, 19.08.2025

    Яйця — не вороги серця: нове дослідження спростовує старі міфи.

    Твоя ранкова кава — це не просто підзарядка. Вона може допомагати клітинам боротися зі старінням.

    Кава насправді омолоджує наш організм - вчені

    Харчування | 01:30, 19.08.2025

    Твоя ранкова кава — це не просто підзарядка. Вона може допомагати клітинам боротися зі старінням.

    Налисники з маком — це гарна альтернатива класичним налисникам із сиром. Вони дуже смачні, але потребують терпіння, адже загорнути начинку в тоненькі

    Налисники з маком — оригінальний рецепт

    Харчування | 11:20, 18.08.2025

    Налисники з маком — це гарна альтернатива класичним налисникам із сиром. Вони дуже смачні, але потребують терпіння, адже загорнути начинку в тоненькі млинці так, щоб нічого не випало, — справжнє мистецтво. До слова, макову начинку можна купити готову

    Гості (або рідні) будуть у захваті від цього торта-желе з крекером, а ви — від того, що не довелось вмикати духовку.

    Торт-желе з крекерами — простий десерт без випікання

    Харчування | 10:30, 18.08.2025

    Гості (або рідні) будуть у захваті від цього торта-желе з крекером, а ви — від того, що не довелось вмикати духовку.

    Цей великосвітський яблучний пиріг з кремом шантильї можна подавати найбільш прискіпливим гостям та із задоволенням слухати їхні компліменти за чашкою

    Французький яблучний пиріг

    Харчування | 12:10, 17.08.2025

    Цей великосвітський яблучний пиріг з кремом шантильї можна подавати найбільш прискіпливим гостям та із задоволенням слухати їхні компліменти за чашкою кави.

    Гарбузові млинці з сиром — це ідеальний спосіб зробити сніданок корисним, ситним і яскравим. Вони виходять ніжними, злегка солодкуватими, з апетитним

    Гарбузові млинці з сиром

    Харчування | 11:20, 17.08.2025

    Гарбузові млинці з сиром — це ідеальний спосіб зробити сніданок корисним, ситним і яскравим. Вони виходять ніжними, злегка солодкуватими, з апетитним золотистим відтінком.

    Чи небезпечна звичка дитини їсти біля телевізора або з телефоном?

    Що робити, якщо дитина їсть тільки під мультики?

    Дитяче харчування | 10:30, 17.08.2025

    Чи небезпечна звичка дитини їсти біля телевізора або з телефоном?

    Коментарі до новини