Вологі кексики — найкращий десерт для дітей

Adoption

Date: 14:00, 19.06.2025 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

841 Переглядів

Пряні вологі кексики — це той випадок, коли важко зупинитися навіть на двох штучках. У складі випічки є секретний інгредієнт — тростинний цукор панела, що надає карамельного смаку з нотками патоки.

7107_3.jpg (46. Kb)

Інгредієнти:

Яйця курячі 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 100 мл
Кефір 100 мл
Цукор тростинний панела 100 г
Борошно пшеничне 150 г
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова 0.5 ч. л.
Кориця мелена 5 г
Цукор ванільний 10 г
Імбир мелений 0.5 ч. л.
Мускатний горіх мелений 2 г
Сіль 2 г.

Приготування:

Змішай яйце, олію, кефір і панелу до однорідності.

В окремій мисці з’єднай борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції.

Порада: для святкового варіанту додай родзинки, апельсинову цедру або волоські горіхи.

Об’єднай сухі та вологі інгредієнти. Перемішуй ложкою або вінчиком — тільки до з’єднання.

Порада: не перемішуй тісто занадто довго — це зробить кекси жорсткими.

Розлий тісто у формочки (на ⅔ висоти).

Випікай кексики у розігрітій до 180°C духовці близько 20-25 хвилин. Перевір дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.

Порада: готові кекси добре зберігаються 2-3 дні в герметичному контейнері, а на наступний день стають ще смачнішими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: