Вживання бекону може спровокувати гепатит

Щоденне вживання бекону може привести до проблем зі здоров'ям. Однак нове дослідження, проведене в Англії, передбачає, що копчена свинина може створювати додаткову небезпеку.

Вчені виявили, що вживання бекону, свинячої печінки і іншої копченої свинини (наприклад, прошутто, салямі і чорізо) було в значній мірі пов'язано з інфекцією HEV (вірус гепатиту Е), захворюванням печінки, яке часто передається через питну воду, забруднену фекальними масами.

У роботі, опублікованій в журналі Emerging Infectious Diseases, вивчалися фактори ризику інфекцій HEV серед донорів крові в Англії за допомогою дослідження випадок-контроль з квітня 2018 року по березень 2019. У число учасників входили 117 РНК-позитивних донорів HEV, а також 564 РНК-негативних донора. Всі учасники розповіли про свої поїздки, взаємодії з тваринами і навколишнім середовищем, споживанні алкоголю, ліків і наявності інших захворювань.

Оскільки інкубаційний період HEV може становити від двох до дев'яти тижнів, всіх випробовуваних просили вести щоденник харчування. З 19 включених продуктів 14 були в значній мірі пов'язані з HEV, більшість з яких були продуктами тваринного походження, в першу чергу бекон, в'ялена свинина і свиняча печінка. Цікаво, що у більшості учасників не було симптомів, а якщо і були, то загального характеру: втома, головний біль та біль у суглобах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шкільний стрес і соматоформні розлади: коли у дитини «насправді» болить живіт

Хвороби | 00:30, 27.06.2026

Часті скарги дитини на біль у животі чи голові перед школою батьки часто сприймають як симуляцію або небажання вчитися. Проте у педіатрії дуже поширені соматоформні дисфункції. Це реальний фізичний біль, який виникає не через запалення органів, а як

Синдром сухого ока у дітей цифрової епохи: приховані загрози екранного часу

Хвороби | 00:30, 26.06.2026

Сучасні діти проводять перед екранами гаджетів значну частину дня. Це призвело до різкого омолодження синдрому сухого ока, який раніше вважався хворобою дорослих. Коли дитина дивиться на монітор, частота кліпання знижується майже втричі. Слізна плівк

Укус навіть звичайної мурашки може призвести до смерті – попереджають лікарі

Здоров'я | 06:30, 24.06.2026

У деяких людей прихована алергія на мурашину отруту здатна викликати найпотужніший анафілактичний шок із летальним кінцем.

Дітей без щеплень не будуть брати в садочки і школу

Дитина | 00:30, 23.06.2026

Верховна Рада готує заміну застарілому законодавству, яка передбачає заборону на відвідування шкіл та садочків невакцинованими дітьми, обов’язкове внесення даних до ЕСОЗ та впровадження відповідальності за порушення.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Дитяча аптечка для подорожей: список критично важливих медикаментів

Хвороби | 07:30, 13.06.2026

Збори у відпустку чи до бабусі в село завжди супроводжуються ризиком забути щось важливе, особливо якщо йдеться про здоров'я малюка.

Сезонні алергії у дітей: як відрізнити поліноз від звичайної застуди

Алергія | 01:20, 13.06.2026

З початком цвітіння рослин тисячі дітей стикаються з нежитем та сльозотечею, які батьки часто помилково лікують як звичайне ГРВІ.