5 продуктів, які ви їсте, можуть викликати ракові пухлини

Міжнародне агентство з вивчення раку (МАВР) назвало 5 продуктів, які сприяють утворенню злоякісних пухлин.

Кухонна сіль
Надлишок звичайної кухонної солі підвищує ризик виникнення раку органів шлунково-кишкового тракту. Денна норма солі – 6-8 грамів. Якщо використовувати її більше, то вона вже не йде на користь організму. Порушується водно-сольовий баланс, збільшується навантаження на нирки, через що вони вже набагато гірше відфільт­ровують токсини. Є люди, які люблять завжди досолювати їжу, пересолювати її, часто вживати солені продукти. Це не добре, бо призводить до накопичення в організмі хлору, який сам є канцерогеном.

Хрумка смажена скоринка
Смажене м’ясо з рум’я­ною хрусткою шкірочкою у поєднанні з апетитним жиром, що стікає з нього, любить багато людей. Це ж смакота... Але, як не прикро, ця смакота затаїла в собі небезпеку. Тому найкраще проковтнути слинку, яка виникла при вигляді, скажімо, засмаженого курчати, зняти з нього апетитну шкірочку і викинути її. Робіть це не жалкуючи, бо саме в цій шкірочці утворюється один із найнебезпечніших харчових канцерогенів – акриламід (це токсична речовина, яка використовується у виробництві, наприклад, пластмас). Чимало людей із метою економії (продукти суттєво подорожчали) для смаження використовують олію по кілька разів. Скажімо, смажили пампушки чи пиріжки, й олію, що залишилася, не виливають, а використовують її й наступного разу. І вони не знають, що наступного разу подають до столу не смачну їжу, а страву з порцією отрути. Що довше використовується жир, то більша концентрація отрути у страві. І стосується це не тільки м’яса, а й пампушок, чебуреків, картоплі фрі тощо. У будь-якому маслі (і рослинному, і тваринному) при тривалому нагріванні і повторному використанні утворюються канцерогенні речовини. Тому для смаження варто використовувати олію тільки раз.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелена кава: чи допомагає вона схуднути?

Всюдисущий глютамат
Глютамат натрію – один із найпопулярніший підсилювачів смаку і товарного вигляду продуктів. Саме завдяки йому копчена грудинка має ніжно-рожевий колір, а розчинна лапша має смак курки чи грибів. Він входить до складу багатьох приправ, які надають їм приємного смаку. Глютамат натрію не заборонений, використовують його легально, але при цьому належить до числа умовних канцерогенів. Тобто, при інших факторах ризику онкології може спровокувати розвиток хвороби. Або погіршити її перебіг, якщо біда не обійшла боком.

Майонез? Лише домашній!
На жаль, до цього небезпечного списку увійшла й наша улюблена заправка до салатів, соусів тощо. Але проблема криється не в самому рецепті французького соусу (всього-на-всього треба збити яйця, гірчицю, лимонний сік, оливкову олію), а в тому, що при його промисловому виробництві використовують так звані транс-ізомери жирних кислот (ТІСЖ). Утім, треба сказати, що знайти їх можна не лише в майонезі, а у всіх продуктах, які приготовані на маргарині чи кулінарному жирі (чипси, сухарики, печиво тощо). Читаючи етикетку, ви не знайдете в ній напису транс-жири, бо вони ховаються під іншими назвами гідровані або гідрогенізовані.

Здобні булочки й апетитні тортики
Якщо відмовитися від них, можна і зайві кілограми скинути, і здоров’я загалом поправити. Про транс-жири ми вже сказали, адже торт, у якому їх нема, знайти не так просто. Але є ще одна неприємність – швидкі вуглеводи (їх найбільше у здобі, білому хлібі, рафінованому цукрі). Виявляється, вони, окрім того, що осідають на талії, ще й порушують процес травлення і обміну речовин. І якщо постійно зловживати ними, то вони можуть спровокувати навіть рак товстої кишки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що не можна забороняти дітям?
  
• 3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому настає ранній клімакс і чи можна з ним народити дитину?

Мама | 07:40, 30.10.2024

Чому у жінок трапляється передчасна менопауза, чи можна про неї дізнатися заздалегідь і як встигнути народити у разі схильності до раннього клімаксу?

Стало відомо, чим харчувалася Кейт Міддлтон під час лікування раку

Здоров'я | 10:30, 25.10.2024

Принцеса Уельська приділяє особливу увагу здоровому харчуванню на фоні лікування, віддаючи перевагу поживним смузі, вівсянці, стравам без м'яса та домашній їжі.

Чи впливає кесарів розтин на розвиток аутизму в малюка?

Пологи | 01:20, 08.10.2024

Попередньо шведські вчені знайшли зв’язок між аутизмом і кесаревим розтином, але їх підхід розкритикували та спростували.

6 відхилень у розвитку немовляти до 3 місяців, які мають насторожити

Немовля | 08:30, 03.10.2024

Мами новонароджених, особливо якщо йдеться про первістка, часто слабо уявляють, які важливі етапи в розвитку проходить немовля. І важливо розповісти лікареві про все, що вас турбує.

З якого віку можна проводити КТ дітям?

Хвороби | 14:50, 28.09.2024

У більшості випадків цей метод дослідження можна проводити малюкам із народження, однак існують певні загальні правила.

Чому хлопчики частіше за дівчаток страждають на аутизм?

Патологія | 14:50, 23.09.2024

Вчені вже давно намагаються з’ясувати, чому у хлопчиків аутизм діагностують у 4 рази частіше, ніж у дівчаток. Дослідники зі Школи медицини Єльського університету провели нове дослідження, щоб знайти відповідь на це питання.

Якщо після інтиму болить статевий член: у чому причина?

Секс | 11:20, 19.09.2024

Є кілька захворювань і станів, що викликають біль у пенісі після сексу. І немає універсальних способів, які допомогли б позбутися дискомфорту незалежно від причини. Тому, перш ніж замислюватися про лікування, спробуйте визначити, з чим пов'язаний біл

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: