Корисні властивості сиру для нашого здоров'я

Який би вид сиру ви не вибрали: твердий, плавлений, м'який, з цвіллю, зі спеціями або різними добавками, користь цього продукту для організму очевидна.

До складу різних сирів входять життєво необхідні для організму людини протеїни і мінеральні речовини, вітаміни, а також екстрактивні речовини і молочний жир. Концентрація даних елементів в сирі майже в 10 разів більше, ніж у молоці, з якого його готують.

До складу сирів також входять необхідні для здоров'я і краси людини амінокислоти: лізин, триптофан і метіонін. Також сир містить велику кількість кальцію, цинку і фосфору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як позбутися від гикавки

Білок, що міститься в сирі (близько 25%) набагато краще засвоюється організмом, ніж білок, який міститься в молоці. Мінеральні речовини займають близько 3% речовин, що містяться в сирі. І велика частина мінеральних речовин у ньому - це кальцій і фосфор, інші елементи - цинк, калій, селен, йод, мідь і залізо. Вітамінний ряд сирів включає: пантотенову кислоту, вітаміни А, В1, В2, В12, С, D, Е і РР. Причому засвоюється 99% всіх поживних речовин, що містяться в сирі. Калорійність сиру залежить від сорту і відсотка вмісту в ньому жирів і білків, в середньому енергетична цінність цього продукту 300-400 ккал в 100 г.

Екстрактивні речовини, які містяться в сирі допомагають травним залозам працювати активніше, що посилює апетит. А протеїни в ньому є невід'ємними компонентами життєвоважливих біологічних рідин організму (лімфи і крові), а також вони є частиною імунних тіл та ензимів. Вживання сиру покриває потребу людини в білках тваринного походження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лайфхак, який допоможе ефективно зволожити шкіру рук

Косметологія | 01:20, 21.12.2025

Руки можуть багато чого сказати про людину. Вони є нашими вірними друзями, які знаходяться завжди у полі зору та виражають наш характер та особисті якості. Тому потрібно правильно доглядати за руками.

Чому небезпечно стрибати на батуті, особливо дітям?

Здоров'я | 00:30, 21.12.2025

Активний спосіб життя — запорука здоров'я для дорослих та дітей. Батут є ефективною і доступною розвагою, яка зможе зацікавити людей різних вікових категорій. Як виявилось, він шкідливий для здоров'я.

Що краще зелений чай чи кава?

Харчування | 23:30, 20.12.2025

Ідея про те, що зелений чай є кориснішим за каву, існує вже багато років. Попри те, що більшість людей випиває принаймні одну чашку кави щодня, багато хто вважає, що зелений чай є кращим напоєм.

Чи справді корисно вмивати обличчя холодною водою?

Косметологія | 22:30, 20.12.2025

Щоденне умивання - це догляд за шкірою номер один. Так ви позбудетеся від забруднень, таких як бруд, сміття і бактерії, і шкіра стане чистою. Одним зі спірних питань є використання холодної води для вмивання обличчя.

Чому категорично не можна втягувати живіт?

Дієта для мами | 21:30, 20.12.2025

Багато хто вважає, що втягування живота допоможе приховати зайву вагу. Однак це не так. Такий спосіб може серйозно нашкодити організму. Про це повідомляє health-експертка Уляни Вернер.

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

Ополіскувач для рота може викликати невиліковну хворобу

Хвороби | 19:30, 20.12.2025

Вчені попереджають, що використання ополіскувачів для ротової порожнини популярного бренду, може збільшити ризик двох смертельних видів раку, тому їх не слід використовувати щодня.