Дослідження: чіпси можуть зробити вас дурнішими

Два нові великомасштабні дослідження показали, що споживання ультра-оброблених продуктів (УОБ) може посилити вікове зниження когнітивних здібностей та збільшити ризик розвитку деменції.

Ультра-оброблені продукти, такі як газовані напої, чіпси, заморожені страви та фаст-фуд, як правило, містять мало поживних речовин та клітковини, але багато цукру, жиру та солі порівняно з необробленими або мінімально обробленими.

У першому дослідженні взяло участь понад 10 000 осіб, які проживають у Бразилії. У тих, хто на початку дослідження їв більше УОБ, спостерігалося трохи більше зниження когнітивних функцій порівняно з тими, хто вживав менше або взагалі не їв такої їжі. При цьому різниця була відносно скромною, тому поки що неясно, наскільки сильно наявність УОБ в раціоні може вплинути на організм людини.

Друге дослідження вивчало зв’язок між споживанням продуктів, що зазнали глибокої обробки, і деменцією у 72 000 жителів Великобританії. У групі, що споживає відносно багато ультра-оброблених продуктів, приблизно у 1 із 120 осіб було діагностовано деменцію протягом 10 років. У групі, яка практично не вживала УОБ, діагноз поставили 1 із 170.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як дефіцит вітамінів впливає на чоловічу фертильність?

Здоров'я | 06:30, 17.04.2026

Фертильність чоловіка — це здатність організму до зачаття дитини, яка залежить від багатьох факторів: гормонального фону, стану репродуктивної системи, способу життя, харчування та рівня вітамінів і мікроелементів. На перший погляд може здаватися, що

З дефіцитом яких вітамінів пов'язаний головний біль?

Вітаміни | 01:20, 17.04.2026

За словами лікарів, якщо людина відчуває сильні головні болі, ключовим питанням в цьому відношенні є вивчення дієти і способу життя. У деяких випадках недолік важливих речовин призводить до погіршення стану. Хоча всі вітаміни групи В відіграють важли

Чому дитина часто кліпає очима?

Дитина | 19:30, 16.04.2026

Часте кліпання очима у дитини — це поширене явище, яке часто викликає занепокоєння у батьків. У нормі дитина кліпає від 10 до 20 разів на хвилину для зволоження рогівки. Якщо цей процес стає інтенсивним або нав’язливим, причини можуть ховатися як у ф

Депресія? Можливо, ви вагітна

Я вагітна | 08:30, 16.04.2026

Важливо вміти правильно визначити ознаки вагітності. Адже кожен із симптомів може вказувати не лише на вагітність, але й на захворювання. У деяких жінок перші ознаки вагітності з’являються впродовж тижня після зачаття, в інших – за декілька тижнів.

Що таке харчова алергія і чим годувати дитину при ній?

Алергія | 01:20, 16.04.2026

Харчова алергія суттєво відрізняється від харчової непереносності, хоча ці реакції часто плутають. Харчова алергія - це реакція імунної системи на певну їжу. Тоді як харчова непереносність не викликає імунної реакції та не призводить до важких наслід

Як мамі вийти зі стану, коли нічого не хочеться?

Мама | 19:30, 15.04.2026

Стан, коли «нічого не хочеться» — це не просто лінь чи поганий настрій. Для мами це часто сигнал емоційного вигорання або глибокої психофізичної втоми. Коли ресурс вичерпано, навіть прості побутові справи здаються підкоренням Евересту.

Дитячі страхи можуть призвести до неврозу

Дитина | 08:30, 15.04.2026

Часто батьки стикаються з проблемою дитячих страхів, чи переляку, як говорять у народі. Як допомогти дитині у такому випадку – ми запитали у завідувача неврологічного відділення дитячої міської поліклініки Віри Льохіної.