Дієтологи розповіли, чи корисно їсти консервовані огірки

Іноді виникає питання, що краще вживати в їжу: свіжі чи мариновані продукти? Дієтологи розповіли про користь солоних огірків та пояснили, чому не варто купувати їх у магазині.

Маринований огірок містить незначну кількість вітамінів та мінералів, за винятком вітаміну К. Він забезпечує близько 7% добової потреби в цій поживній речовині та допомагає підтримувати здоров'я кісток та правильне згортання крові. Дієтологи запевняють, що препарат допомагає підтримувати імунітет.

Слід пам'ятати, що у солоних огірках багато натрію чи солі.

Якщо на етикетці зазначено, що порція солінь містить 270 мг натрію, і ви їсте її разом з маринадом, ваше споживання натрію підскочить до 540 мг, що становить приблизно чверть норми, що рекомендується.

Вчені провели дослідження у 2022 році, результати якого опублікували у Frontiers in Immunolog. У процесі соління природні бактерії ростуть протягом кількох тижнів і виробляють молочну кислоту. Пробіотик може покращувати імунну функцію та травлення, допомагати швидше засвоювати поживні речовини.

Експерти зазначають, що такі властивості не мають огірки в банках на полицях супермаркетів, адже містять безліч консервантів та барвників.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Нічні перекуси під серіал. Дослідники кажуть, що час прийому їжі важливіший за калорії

Здоров'я | 01:41, 03.08.2026

Якщо ви з тих, для кого справжнє життя починається після заходу сонця, а будильник щоранку звучить як особиста образа, — цей матеріал для вас.

Жінки Пд.Кореї можуть стати першими у світі тривалість життя яких перевищить 90 років

Здоров'я | 12:15, 31.07.2026

Жінки Південної Кореї можуть стати першими у світі, чия середня очікувана тривалість життя при народженні перевищить 90 років. Такий прогноз зробили вчені, які проаналізували десятки моделей смертності у розвинених країнах.

Скільки яєць безпечно їсти для здоров’я

Здоров'я | 00:59, 31.07.2026

Яйця тривалий час залишаються суперечливим продуктом у раціоні: їх то вважають шкідливими для серця через високий вміст холестерину, то рекомендують як цінне джерело білка. Водночас питання про те, скільки яєць можна споживати без ризику для здоров’я

Шість напоїв, які не варто давати дітям

Здоров'я | 08:52, 30.07.2026

Що саме не радять вживати дітям і чому, Gazeta.ua розповів нутриціолог Василь Лук’янов.

Вчені назвали два фрукта, які допомагають захистити дітей від раку

Дитина | 08:47, 28.07.2026

Дослідження, на яке посилається благодійна організація Великобританії Children with Cancer, показало, що споживання апельсинів і бананів в перші два роки життя продемонструвало сильний захисний ефект проти ризику лейкемії у дітей. Більш того, був про

Чи дійсно шкірка авокадо корисна для здоров’я?

Здоров'я | 08:38, 25.07.2026

Шкірка авокадо містить корисні речовини, і наукові дані це підтверджують, але з важливими застереженнями. Вона багата на біоактивні сполуки, особливо фенольні (флавоноїди, фенольні кислоти, таніни, проціанідини), антиоксиданти, клітковину, а також де

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.