1. Цитрусові - сильний алерген. Спробуйте запропонувати дитині альтернативу - солодку хурму.
2. Промислові шоколад і цукерки програють приготовленого вручну шоколаду з якісної сировини - з какао-бобів і без цукру.
3. Замініть горіхи на сухофрукти, будьте особливо обережні з фундуком та кедровими. Арахісу - категоричне «ні». Печиво і пряники треба не купувати, а пекти самим - тоді ви точно не додасте туди хімії і добавок Е.
4. Це стосується і майонезу. В інтернеті повно легких у приготуванні рецептів соусу. Якщо у дитини немає алергії на яйця, зробіть майонез самі, будете спати спокійно після танців і гулянь.
5. На гриби - печериці в основному - рідко трапляється алергія. Але жюльєн все-таки радимо замінити, наприклад, на фаршировані печериці, де жиру буде значно менше.
6. Оселедець краще їсти слабосолений, але не той, який в маринаді, а той, в якому мінімум спецій, ароматизаторів і так далі. І, звичайно, віддайте перевагу декільком шматочкам оселедця просто в маслі, ніж з овочами під майонезом або в оцті.
7. В олів'є, крім власноруч приготовленої заправки, додайте курку або соєвий фарш, а не ковбасу.
8. Варені і копчені ковбасні вироби в нарізці радимо виключити з раціону взагалі. Для сімей, які практикують ЗСЖ, це один з найстрашніших сурогатів їжі.
9. Краще звичайного сиру може бути тільки бринза і фета.
10. Обережніше зі спеціями - кориця, гвоздика, кмин, кардамон і інші можуть спровокувати приступ алергії ще за столом.
11. І головне: ні в якому разі не давати дітям запивати все це новорічне неподобство солодкою газованою водою. Цей продукт в принципі здатний вбити все живе всередині і спровокувати не тільки алергію.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Яйця: білі чи коричневі давати дитині?
5 цікавих фактів про дитячий імунітет
Запечені баклажани з помідорами під сиром
Економні котлети з печінки та рису
Теги: Алергія, алергени, продукти, замінники, здорове харчування, їжа, здоров'я
