Перший прикорм: який він у різних країнах?

Британська журналістка і мама Бі Вілсон поставила собі за мету з'ясувати, що стає першою після грудного молока їжею для малюків по всьому світу.

Далека, засніжена Аляска, де живуть ескімоси, - одне з найсуворіших місць проживання на планеті. А причина, по якій їх діти спокійно це переносять і ростуть в умовах неймовірно низьких температур, - спеціальна поживна дієта, що включає тюленячий жир (місцеві жителі називають його нук-тук) і морські водорості, а також - в сезон - коренеплоди, ягоди та овочі.

Дітям на Заході в якості першого прикорму дають вітамінізовану рисову кашу, що, звичайно, не йде ні в яке порівняння з жирним нук-туком. І хоча рисова каша вважається ідеальною їжею для маленьких дітей (адже вона м'яка і у неї немає ніякого яскраво вираженого смаку, а ще рис не містить цього жахливого глютену), далеко не всі народи світу згодні з тим, що дитяча їжа повинна бути позбавлена смаку.

Японія

Японським діткам готують Окай (рисову кашу), тофу з тріскою або шірасу (мальки сардин) і натто, який робиться з ферментованих соєвих бобів. Натто - досить специфічне блюдо (вам або сподобаються його своєрідний смак, запах і текстура, або ви їх зненавидите), проте воно дуже корисне для здоров'я і багате рідкісним вітаміном К2.

Індія

В Індії кашу роблять з раги, або дагуссу, різновид проса. Вона вважається придатною першою стравою для малюка, тому що багата клейковиною. Суджі кхир, або манну крупу, готують на молоці, іноді з додаванням цукру, додають трохи дав кічді (традиційне блюдо з бобових) і подають з пюре з овочів, топленим маслом або іншими інгредієнтами, дозволеними немовляті. Після року дітей переводять на загальний стіл.

Нігерія

Приготований з ферментованого маїсу пап, також відомий як акуму і Огі, - найпоширеніший перший прикорм для нігерійських дітей. Хоча це блюдо здається дуже простим, однак приготувати його - справа досить трудомістка, потребує тривалого вимочування і проціджування, що надає папу характерний кислуватий смак. Іншими поширеними видами їжі для маленьких дітей в Нігерії є Амала, яку готують з батату або борошна маніоки, гбегері - її роблять з багатих білками бобів, а також суп з еведу, поширеного нігерійського овоча.

Франція

Напевно, ні для кого не секрет, що у Франції до питання їжі підходять дуже серйозно. Як відомо, французькі діти не плюються їжею. Суспільство французьких педіатрів рекомендує годувати дитину починаючи з 5 місяців бульйоном або легкими овочевими супчиками, змішаними з молоком в пляшечці. Для того щоб виростити справжніх гурманів, діткам пропонують спробувати найрізноманітніші смаки і текстури, включаючи овочі, які зазвичай не прийнято давати найменшим, такі як цибуля-порей, шпинат і дитячий цикорій. У Франції існує цілий ритуал прийому їжі, який вкрай важливий: французькі діти, які рідше за всіх у світі страждають від проблем з ожирінням, їдять повноцінні збалансовані страви чотири рази на день, і це вважається нормою.

Гаваї

Найпопулярніша їжа для немовлят на Гаваях - це пої, пюре, приготовлене з кореня таро, головного джерела крохмалю в полінезійській кухні. Це блідо-фіолетове пюре вкрай поживне і корисне для немовлят: воно містить пробіотики, багате кальцієм і залізом, а головне - практично ніколи не викликає алергічних реакцій.

Кенія

Солодка картопля, яку місцеві називають нгвачі, є улюбленим блюдом для малюків в Кенії. Не тільки тому, що воно дуже смачне - воно ще багате на вітамін А, якого зазвичай кенійським дітям не вистачає. Крім того, нгвачі - хороше джерело вітаміну С, клітковини і вітамінів групи В.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданки для школяра, які перетворюють ранок на свято

Дитяче харчування | 08:30, 28.01.2026

Щоб день розпочався з позитиву, потрібно подбати про правильний сніданок. Особливо це важливо для школярів, адже їм необхідна енергія для навчання та активних занять. Ось п’ять ідей для смачних та корисних сніданків, які принесуть радість кожному ран

Найпоширеніші дитячі харчові алергени

Дитяче харчування | 07:30, 26.01.2026

Алергія у дітей — це одна з найчастіших проблем, з якою стикаються сучасні родини. Неправильно підібраний раціон може викликати висипання, набряки, біль у животі або навіть серйозні реакції. Щоб уникнути неприємних наслідків, важливо знати, які саме

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.

Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.

Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

Навіщо вводити у прикорм дитини алергени і як це правильно робити?

Дитяче харчування | 08:30, 17.01.2026

Педіатриня Вікторія Хоменко наголошує, що правильне та поступове введення алергенів допоможе сформувати у малюка толерантність і знизити ризик розвитку харчової алергії у майбутньому.