Сир дійсно корисний, адже в ньому присутній повний набір амінокислот. Домашній сир містить кальцій, фосфор, залізо, магній, молочний цукор, фолієву кислоту, вітамін В2, ліпотропні речовини (метіонін, лецитин, холін).
В чому його користь?
- Молочні білки забезпечують високу живильну цінність
- Кальцій і фосфор допомагають формуванню кісткової тканини
- Мінеральні речовини беруть участь у виробленні гемоглобіну, що сприяє профілактиці недокрів'я
- Вітамін В2 бере участь в регуляції всіх видів обміну речовин, сприяє засвоєнню білка в організмі, покращує зір, впливає на кровотворення, сприяє нормалізації маси тіла
- Холін і метіонін знижують відсоток накопичення жиру в печінці, що сприяє профілактиці атеросклероза
Але не слід забувати, що, завдяки своїй високій поживності, сир не найлегша їжа. Крім того, надлишок жирів, що містяться в сирі, може утруднити роботу печінки. У середньому дорослій людині можна з'їсти до 200 г сиру в день. Дитині дошкільного віку дозволяється з'їсти 300 г сиру в тиждень (в 3-4 прийоми). Це включає як свіжий сир, так і різні страви з нього (сирники, вареники, запіканки, сирки та ін.). Найменшим малюкам сир починають давати не раніше 7-8 місяців.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, сир
Цікаво також:
Новини по темі
Рисово-морквяні котлети — як заохотити дітей їсти рис
Харчування | 13:00, 31.03.2024
Яблучні кільця в тісті — солодкий сніданок для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 30.03.2024
Коли вводити ягоди у прикорм?
Дитяче харчування | 09:30, 30.03.2024
Труднощі прикорму: як зрозуміти, що дитина сита?
Дитяче харчування | 07:40, 30.03.2024
Картопляні смайлики — несподіваний варіант снеків для дітей
Харчування | 14:00, 29.03.2024
Тост-омлет з тертим сиром — дитина проситиме добавки!
Харчування | 13:00, 29.03.2024
Кекси з булгуру і овочів — найкращий сніданок для дітей, які не люблять кашу
Харчування | 14:00, 28.03.2024