
Сир дійсно корисний, адже в ньому присутній повний набір амінокислот. Домашній сир містить кальцій, фосфор, залізо, магній, молочний цукор, фолієву кислоту, вітамін В2, ліпотропні речовини (метіонін, лецитин, холін).
В чому його користь?
- Молочні білки забезпечують високу живильну цінність
- Кальцій і фосфор допомагають формуванню кісткової тканини
- Мінеральні речовини беруть участь у виробленні гемоглобіну, що сприяє профілактиці недокрів'я
- Вітамін В2 бере участь в регуляції всіх видів обміну речовин, сприяє засвоєнню білка в організмі, покращує зір, впливає на кровотворення, сприяє нормалізації маси тіла
- Холін і метіонін знижують відсоток накопичення жиру в печінці, що сприяє профілактиці атеросклероза
Але не слід забувати, що, завдяки своїй високій поживності, сир не найлегша їжа. Крім того, надлишок жирів, що містяться в сирі, може утруднити роботу печінки. У середньому дорослій людині можна з'їсти до 200 г сиру в день. Дитині дошкільного віку дозволяється з'їсти 300 г сиру в тиждень (в 3-4 прийоми). Це включає як свіжий сир, так і різні страви з нього (сирники, вареники, запіканки, сирки та ін.). Найменшим малюкам сир починають давати не раніше 7-8 місяців.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, сир

Цікаво також:
Новини по темі

Чому рекомендують починати прикорм з 6 місяців?
Дитяче харчування | 12:10, 08.09.2025

Як приготувати поленту з кукурудзяної крупи для дитини?
Дитяче харчування | 11:20, 08.09.2025

Спеціальний рецепт домашнього печива для дітей
Харчування | 10:30, 07.09.2025

Вчені пояснили, чому діти не хочуть їсти овочі
Дитяче харчування | 01:20, 07.09.2025

Рецепт овочевого супу, який сподобається навіть найвибагливішим дітям
Харчування | 11:20, 06.09.2025

5 продуктів, які найбільше шкодять дітям під час дефіциту вітамінів
Дитяче харчування | 08:30, 06.09.2025

Білок чи жовток: необхідна складова дитячого харчування
Дитяче харчування | 07:40, 06.09.2025