Група експертів під керівництвом Джеймса Дейла розробила особливий вид бананів з підвищеним вмістом провітаміну А. Фрукти призначені насамперед для дітей.
Завдяки фінансовій підтримці Фонду Білла і Мелінди Гейтс вченим вдалося створити особливий сорт банана, який був би невибагливий до погодних умов і відрізнявся підвищеним вмістом корисних речовин.
"Східний африканський кулінарний банан - прекрасне джерело крохмалю. Його збирають зеленим, нарізають і готують на пару. Але у нього низький рівень мікроелементів, особливо провітаміну А і заліза, що негативно позначається на здоров'я", - повідомив Джеймс Дейл. До слова, новий сорт відрізняється не тільки більшою користю, але і зовнішнім виглядом - він не кремового, а золотисто-оранжевого кольору. А ось смакові характеристики практично не змінили. Тепер рослини будуть висаджені в Уганді і вирощені на спеціальних фермах.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, банани
Цікаво також:
Новини по темі
Їжа не повинна бути подарунком чи покаранням: Лікар розповів, як змінити харчову поведінку у дітей
Дитяче харчування | 00:30, 14.04.2024
«Вода надміру навантажує незрілі нирки дитини»: чим поїти малюка в спеку?
Дитина | 12:10, 13.04.2024
Найніжніші оладки з вівсянки — корисний та смачний сніданок за 25 хвилин
Харчування | 14:00, 31.03.2024
Рисово-морквяні котлети — як заохотити дітей їсти рис
Харчування | 13:00, 31.03.2024
Яблучні кільця в тісті — солодкий сніданок для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 30.03.2024
Коли вводити ягоди у прикорм?
Дитяче харчування | 09:30, 30.03.2024
Труднощі прикорму: як зрозуміти, що дитина сита?
Дитяче харчування | 07:40, 30.03.2024