Готуємо дітям тушені овочі з рисом та котлетами

Рецепт підходить як для дитячого харчування, так і для ідеально збалансованого сніданку.

Інгредієнти:

рис довгозернистий - 0, 5 склянки
капуста білокачанна - 400 г
морква - 1 шт
болгарський перець - 1 шт
часник - 1 - 2 зубчики
фарш свинячий - яловичий (або курячий) - 400 г
борошно - 2 ст. л.
сіль – 1 чайна л.
перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
свіжий огірок – 1 штука
перепелине яйце (відварене) - 1 штука
соєвий соус - 2 краплі

Приготування:

Рис промити і відварити 20 хвилин до стану "аль-денте", злити воду.

Фарш перемішати, якщо не солоний - посолити та додати дрібку чорного меленого перцю. На дрібній тертці, або через часникодавку віджати половинку зубчика часника. Масу ретельно перемішати, сформувати котлетки 5-7 см в діаметрі, обваляти в борошні і обсмажити на сковороді з двох сторін до готовності (якщо готову котлетку проткнути зубочисткою - витікає прозорий сік, якщо сік рожевого кольору ще підсмажуємо).

Моркву натерти на тертці та викласти в каструлю, попередньо додавши олію, обсмажити.

Тонко нашатковану капусту додати до моркви, залити чверть склянки теплої води, закрити кришкою і гасити на повільному вогні 15 хв.

Перець вимити, очистити і нарізати маленькими кубиками (1 см) і висипати в каструлю, перемішати, додати сіль, перець, часник, ще раз перемішати.

Висипати рис у каструлю та додати 0,5 склянки теплої кип'яченої води, перемішати, гасити під кришкою, на повільному вогні 20 хвилин. Після приготування на готове рагу викласти котлетки та щільно закрити кришкою.

Викласти рис на тарілку. Страву можна за бажанням прикрасити для дітей. Сформувати крильця з огірка. З котлеток і половинок перепелиного яйця сформувати очі (на жовток капнути соєвий соус – 1 краплю на кожну половинку жовтка).

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як не зробити з дитини егоїстичного нарциса?
  
• Як виростити з сина справжнього чоловіка?
  
• Гарбузовий пиріг без тіста
  
• Маковий рулет від Якоба Ковальські з "Фантастичних звірів"
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Підлітки, які менше сплять, їдять більше жирної їжі

Дитина | 08:30, 27.11.2022

Згідно з новим дослідженням, підлітки, які сплять менше восьми годин на тиждень, частіше споживають жирну їжу, ніж підлітки, які сплять вісім або більше годин.

Безпека маку для дітей

Дитина | 01:30, 27.11.2022

Насіння маку є загальноприйнятою комерційною культурою в багатьох частинах світу. Добре відомі стародавнім єгиптянам, грекам і римлянам, насіння, отримані зі стручків висушеної рослини маку, додавали в їжу як приправу, а іноді давали спортсменам для

Глюкозна вода для немовлят

Дитина | 23:00, 26.11.2022

Глюкоза важлива для організму дитини для отримання енергії та розвитку мозку. У новонародженого рівень глюкози в крові був переданий йому від матері до народження. Організм підтримує ці рівні, розщеплюючи їжу та перетворюючи її на глюкозу для забезпе

Чим небезпечне неправильне змішування дитячої суміші?

Дитина | 01:30, 26.11.2022

Ви завжди повинні змішувати дитячу суміш відповідно до інструкцій виробника. Неправильне змішування дитячої суміші пов’язане з небезпекою, а недотримання інструкцій виробника може спричинити серйозні ускладнення для здоров’я та хвороби малюка.

Рецепт оладок на кефірі з абрикосовим варенням і горішками

Дитяче харчування | 07:00, 25.11.2022

Обов’язково доповніть їх варенням, джемом, згущеним молоком, медом або просто посипте цукровою пудрою. Вони ідеальні в поєднанні з будь-яким напоєм – кавою, чаєм, какао та гарячим шоколадом із дрібкою гострого червоного перцю.

Ніжні деруни з сиром для дітей

Дитяче харчування | 05:00, 25.11.2022

Коли ранок починається з дерунів, задоволеними залишаються всі! Сьогодні у нас деруни із сиром.

Готуємо вершкові кексики для малечі

Дитяче харчування | 05:00, 24.11.2022

Пропонуємо вам базовий рецепт вершкових кексиків, який можна розширити додаванням інших цікавих інгредієнтів: шоколадної стружки, нарізаних кубиками яблук, щіпки кориці, джему, какао-порошку.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: