Готуємо дітям тушені овочі з рисом та котлетами

Adoption
Date
  • 2151 Переглядів
Рецепт підходить як для дитячого харчування, так і для ідеально збалансованого сніданку.

1804_tushenye-ovoshhi-s-risom-ragu-867x1300.jpg (132.72 Kb)

Інгредієнти:

рис довгозернистий - 0, 5 склянки
капуста білокачанна - 400 г
морква - 1 шт
болгарський перець - 1 шт
часник - 1 - 2 зубчики
фарш свинячий - яловичий (або курячий) - 400 г
борошно - 2 ст. л.
сіль – 1 чайна л.
перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
свіжий огірок – 1 штука
перепелине яйце (відварене) - 1 штука
соєвий соус - 2 краплі

Приготування:

Рис промити і відварити 20 хвилин до стану "аль-денте", злити воду.

Фарш перемішати, якщо не солоний - посолити та додати дрібку чорного меленого перцю. На дрібній тертці, або через часникодавку віджати половинку зубчика часника. Масу ретельно перемішати, сформувати котлетки 5-7 см в діаметрі, обваляти в борошні і обсмажити на сковороді з двох сторін до готовності (якщо готову котлетку проткнути зубочисткою - витікає прозорий сік, якщо сік рожевого кольору ще підсмажуємо).

Моркву натерти на тертці та викласти в каструлю, попередньо додавши олію, обсмажити.

Тонко нашатковану капусту додати до моркви, залити чверть склянки теплої води, закрити кришкою і гасити на повільному вогні 15 хв.

Перець вимити, очистити і нарізати маленькими кубиками (1 см) і висипати в каструлю, перемішати, додати сіль, перець, часник, ще раз перемішати.

Висипати рис у каструлю та додати 0,5 склянки теплої кип'яченої води, перемішати, гасити під кришкою, на повільному вогні 20 хвилин. Після приготування на готове рагу викласти котлетки та щільно закрити кришкою.

Викласти рис на тарілку. Страву можна за бажанням прикрасити для дітей. Сформувати крильця з огірка. З котлеток і половинок перепелиного яйця сформувати очі (на жовток капнути соєвий соус – 1 краплю на кожну половинку жовтка).

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: сніданок, рис, рагу, котлети, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перемішати, додати, перець, кришкою, склянки, часник, закрити, тертці, половинку


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У перші 10 хвилин цукор виробляє потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

    Дитина | 08:30, 15.05.2026

    У перші 10 хвилин цукор виробляє потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти

    Харчування дитини під час хвороби: що корисно їсти?

    Дитяче харчування | 01:20, 15.05.2026

    Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти організму швидше впоратися з хворобою. Апетит при температурі знижується, шлунок працює повільніше,

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних зді

    Лікарі назвали продукти, що підвищують IQ у дітей

    Дитяче харчування | 08:30, 06.05.2026

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних здібностей дітей. До ТОП-списку входять жирна риба (лосось, тунець), яйця, горіхи, ягоди (чорниця), зел

    Навчити дитину їсти овочі допоможе власний приклад, залучення до приготування страв та креативна подача. Не примушуйте, а пропонуйте новий продукт кіл

    Як навчити дитину їсти овочі?

    Дитяче харчування | 00:30, 03.05.2026

    Навчити дитину їсти овочі допоможе власний приклад, залучення до приготування страв та креативна подача. Не примушуйте, а пропонуйте новий продукт кілька разів (навіть 10-15), маскуйте овочі в улюблених стравах (котлетах, супах) і дозволяйте дитині с

    За даними досліджень від 20 до 60% дітей дошкільного та шкільного віку мають проблеми з харчуванням. Більше половини 4-5 річних малюків вважаються мал

    9 причин, чому дитина не хоче їсти

    Дитяче харчування | 19:30, 01.05.2026

    За даними досліджень від 20 до 60% дітей дошкільного та шкільного віку мають проблеми з харчуванням. Більше половини 4-5 річних малюків вважаються малоїжками, а серед дев'ятирічних 48% дітей погано їдять.

    Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тіл

    Чому сосиски шкідливі для дітей?

    Дитяче харчування | 19:30, 27.04.2026

    Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

    Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’

    Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

    Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

    Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

    Коментарі до новини