Фреші: корисно чи шкідливо?

Щоб фреші приносили користь, готувати та вживати їх потрібно правильно і в міру.

Фреш – це свіжовичавлений сік не лише з фруктів та овочів, а й з ягід та різноманітних трав та городини. Безсумнівно, свіжі соки є дуже корисними, бо містять безліч вітамінів та корисних мікроелементів, а якщо фреш ще й з м’якоттю, то містить клітковину та пектин, які допомагають регулювати процес травлення.

Починати пити фреші потрібно у невеликих кількостях, починаючи від 50 мл і розбавляти з водою в пропорції 1:1. Щоб краще засвоювався каротин в організмі, до фрешів з червоних, жовтих та помаранчевих овочів слід додати 50 г олії, або заїсти напій чимось жирним. Інші фреші рекомендують розбавляти яблучним соком в пропорції 1:2.

Слід пам’ятати ще одну річ: свіжі соки містять велику кількість органічної кислоти. Насамперед це стосується фруктів та ягід. Ці кислоти досить-таки негативно впливають на нашу травну систему і можуть спровокувати жовчогінну дію. Фреші не рекомендують вживати людям з гастроентерологічними захворюваннями та малим дітям, особливо до року. Кислі соки, такі як лимонний, яблучний, смородиновий, журавлинний протипоказані при виразковій хворобі та загостреннях гастриту чи панкреатиту. Соки з цих фруктів та ягід містять багато сполук, які здатні підвищувати кислотність та викликати печію.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.

Кошики з листкового тіста — рецепт

Харчування | 15:00, 31.10.2025

Кошики з листкового тіста з начинкою запікаються 20-25 хвилин. Щодо начинки, то це сарделька і трохи твердого сиру, залиті збитим яйцем.

Шарлотка з яблуками і горішками — рецепт

Харчування | 14:00, 31.10.2025

Замішуємо на розпушувачі, тож можна починати з розігрівання духовки.

Салат «Крабова хвилинка» — новий рецепт з морквою по-корейськи

Харчування | 13:00, 31.10.2025

Поповнюємо список салатів з крабовими паличками!

У чорному шоколаді виявлено важкі метали

Харчування | 00:30, 31.10.2025

Чорний шоколад та інші продукти з какао можуть містити шкідливі метали: свинець та кадмій. Ці речовини науковці пов'язують з розвитком раку, хронічних захворювань та проблемами зі здоров'ям, особливо у дітей. До такого висновку дійшли вчені з Універс

Запечена вівсянка з бананами — рецепт

Харчування | 14:00, 29.10.2025

Запечена вівсянка з бананами — це простий і корисний сніданок, який забезпечить енергією на день. Завдяки поєднанню бананів, вівсянки та арахісового масла, вона виходить більш поживною. Така запечена вівсянка підійде для тих, хто хоче урізноманітнити

Молочне суфле — рецепт

Харчування | 13:00, 29.10.2025

Готуємо сніданок з молока, яйця, борошна і цукру. Молочне суфле запікається в духовці 15-20 хвилин, можна готувати в мікрохвильовій печі.