Харчування при хронічному панкреатиті

Adoption
Date
  • 972 Переглядів
Панкреатит – це запалення підшлункової залози, що супроводжується надзвичайно сильними болями та порушеннями багатьох систем організму.
3375_pankreatit.jpg (43.01 Kb)

Людина, що хворіє на хронічний панкреатит повинна дотримуватися нового стилю життя, який включає в себе певні обмеження в харчуванні.

Категорично забороняється вживати такі продукти:

- алкоголь, в тому числі слабоалкогольні напої;

- оцет;

- гострі приправи;

- фаст-фуд ( картопля фрі, гамбургери, чіпси і т.п.)

Продукти, які слід виключити з раціону при лікуванні панкреатиту:

- алкогольні напої;

- гострі страви;

- копченості, ковбаси та консерви;

- деякі овочі та зелень (редис, капуста, ріпа, редька, бруква, щавель, шпинат);

- яловичий і баранячий жир;

- страви з жирних сортів риби, смажені;

- страви з жирних сортів м'яса, смажені;

- супи - капустяні, пшоняні, м'ясні, грибні та рибні навари.

Продукти, які можна їсти при панкреатиті:

- хліб і булки з пшеничного борошна злегка підсушені (I і II сорту), сухарі;

- супи овочеві, але без білокачанної капусти; круп'яні, але без пшона, або вермішелевий (в якості заправки можна додати 5-10 грам вершкового масла або сметани);

- нежирні сорти м'яса (індичка, кролик, курка, яловичина) у вигляді парових котлет, суфле, тіфтелі або відварені цілим шматком;

- нежирні сорти риби (судак, сазан, тріска) (парова, відварена шматком, запечена);

- паровий омлет з 1-2 яєць;

- некислий домашній сир, негострі сорти сиру, свіжий кефір, молоко тільки в складі інших страв;

- несолоне вершкове масло не більше 30 грам, олія (рафінована соняшникова, оливкова) до 15 грам;

- різні види круп'яних каш (манна, гречана, рисова, вівсяна, перлова), макаронні вироби;

- овочі та зелень, які містять мало клітковини (картопля, морква, цвітна капуста, кабачки, гарбуз), у відварному або запеченому вигляді;

- з фруктів можна вживати несолодкі яблука і груші, запечені або у вигляді пюре;

- компот, желе, кисіль (з перетертих фруктів, на сорбіті);

- неміцний чай з молоком, зелений чай, фруктово-ягідні соки без цукру, відвар шипшини або пшеничних висівок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: харчування, організм, шлунок, захворювання, панкреатит


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Майонез - найпопулярніший соус для багатьох страв. Однак, якщо ми звикли до салатів з майонезом, то десерти з цим соусом нам ще в новинку. Шотландська

А ви б спробували майонезне морозиво?

Харчування | 06:20, 21.07.2018

Майонез - найпопулярніший соус для багатьох страв. Однак, якщо ми звикли до салатів з майонезом, то десерти з цим соусом нам ще в новинку. Шотландська компанія "Falkirk gelateria Ice" вирішила здивувати своїх клієнтів незвичайним смаком.

Коли можна дитині давати пити квас - читайте далі.

Зі скількох років можна давати дитині квас?

Дитина | 12:30, 20.07.2018

Коли можна дитині давати пити квас - читайте далі.

Усім знайоме відчуття в роті після м'яти, з чим це пов'язано - читайте матеріал.

Чому від м'яти в роті холодно?

Харчування | 07:00, 20.07.2018

Усім знайоме відчуття в роті після м'яти, з чим це пов'язано - читайте матеріал.

Неякісні продукти, які ми їмо кожен день. Як нас дурять виробники - читайте далі.

Підроблені продукти, які ми часто купуємо

Харчування | 07:00, 19.07.2018

Неякісні продукти, які ми їмо кожен день. Як нас дурять виробники - читайте далі.

Не рекомендується зранку їсти продукти, які зазначені в матеріалі.

Продукти, які не варто вживати на порожній шлунок

Харчування | 06:20, 19.07.2018

Не рекомендується зранку їсти продукти, які зазначені в матеріалі.

Приготування кабачкового пюре не займає багато часу, що дуже радує мам, для яких кожна хвилина важлива.

Кабачкове пюре для дитини

Харчування | 07:00, 18.07.2018

Приготування кабачкового пюре не займає багато часу, що дуже радує мам, для яких кожна хвилина важлива.

Чим не варто ласувати після отруєння - читайте далі.

Які продукти не можна їсти після отруєння?

Харчування | 23:30, 17.07.2018

Чим не варто ласувати після отруєння - читайте далі.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: