Харчування при хронічному панкреатиті

Adoption
Date
  • 724 Переглядів
Панкреатит – це запалення підшлункової залози, що супроводжується надзвичайно сильними болями та порушеннями багатьох систем організму.
3375_pankreatit.jpg (43.01 Kb)


Людина, що хворіє на хронічний панкреатит повинна дотримуватися нового стилю життя, який включає в себе певні обмеження в харчуванні.

Категорично забороняється вживати такі продукти:

- алкоголь, в тому числі слабоалкогольні напої;

- оцет;

- гострі приправи;

- фаст-фуд ( картопля фрі, гамбургери, чіпси і т.п.)

Продукти, які слід виключити з раціону при лікуванні панкреатиту:

- алкогольні напої;

- гострі страви;

- копченості, ковбаси та консерви;

- деякі овочі та зелень (редис, капуста, ріпа, редька, бруква, щавель, шпинат);

- яловичий і баранячий жир;

- страви з жирних сортів риби, смажені;

- страви з жирних сортів м'яса, смажені;

- супи - капустяні, пшоняні, м'ясні, грибні та рибні навари.

Продукти, які можна їсти при панкреатиті:

- хліб і булки з пшеничного борошна злегка підсушені (I і II сорту), сухарі;

- супи овочеві, але без білокачанної капусти; круп'яні, але без пшона, або вермішелевий (в якості заправки можна додати 5-10 грам вершкового масла або сметани);

- нежирні сорти м'яса (індичка, кролик, курка, яловичина) у вигляді парових котлет, суфле, тіфтелі або відварені цілим шматком;

- нежирні сорти риби (судак, сазан, тріска) (парова, відварена шматком, запечена);

- паровий омлет з 1-2 яєць;

- некислий домашній сир, негострі сорти сиру, свіжий кефір, молоко тільки в складі інших страв;

- несолоне вершкове масло не більше 30 грам, олія (рафінована соняшникова, оливкова) до 15 грам;

- різні види круп'яних каш (манна, гречана, рисова, вівсяна, перлова), макаронні вироби;

- овочі та зелень, які містять мало клітковини (картопля, морква, цвітна капуста, кабачки, гарбуз), у відварному або запеченому вигляді;

- з фруктів можна вживати несолодкі яблука і груші, запечені або у вигляді пюре;

- компот, желе, кисіль (з перетертих фруктів, на сорбіті);

- неміцний чай з молоком, зелений чай, фруктово-ягідні соки без цукру, відвар шипшини або пшеничних висівок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: харчування, організм, шлунок, захворювання, панкреатит


ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Система Orphus


Новини по темі

Перехід на вегетаріанське харчування зменшує ризик серцевої недостатності на 42%.

Вегетаріанство захистить від серцевої недостатності

Харчування | 07:00, 16.11.2017

Перехід на вегетаріанське харчування зменшує ризик серцевої недостатності на 42%.

Ми сприймаємо сендвіч як фастфуд, ніж він і є. І від загальних мінусів фастфуду в цьому випадку нікуди не дітися.

Чи шкідливий бутерброд для здоров'я?

Харчування | 07:00, 15.11.2017

Ми сприймаємо сендвіч як фастфуд, ніж він і є. І від загальних мінусів фастфуду в цьому випадку нікуди не дітися.

Досить хоча б на час пристосуватись до ефективної веганскої дієті, щоб відчути не тільки відмінні зовнішні метаморфози, але і якісно-новий стан всього

Веганська дієта - користь для організму

Харчування | 06:20, 15.11.2017

Досить хоча б на час пристосуватись до ефективної веганскої дієті, щоб відчути не тільки відмінні зовнішні метаморфози, але і якісно-новий стан всього організму.

Список продуктів, які шкодять зубам.

Продукти, які руйнують зуби

Харчування | 23:00, 14.11.2017

Список продуктів, які шкодять зубам.

Веганство - це ціла життєва філософія, побудована на багатьох аспектах. Особливість веганства мінлива: хтось відмовляється від всіх продуктів тваринно

Веганство: переваги та недоліки

Харчування | 07:00, 14.11.2017

Веганство - це ціла життєва філософія, побудована на багатьох аспектах. Особливість веганства мінлива: хтось відмовляється від всіх продуктів тваринного походження з етичних причин, хтось впирається на екологічну і навіть економічну користь відмови в

Ці рекомендації підійдуть до кожної дієти, щоб

Як не зірватися з дієти у перший день?

Харчування | 06:20, 14.11.2017

Ці рекомендації підійдуть до кожної дієти, щоб "не зірватися" з неї.

Вчені довели, що жінка в середньому проводить 3 роки сого життя біля плити. У навчальні роки можна було харчуватися чим-небудь, а от, коли настало сім

Як нагодувати дитину, якщо у вас немає часу?

Дитина | 17:00, 13.11.2017

Вчені довели, що жінка в середньому проводить 3 роки сого життя біля плити. У навчальні роки можна було харчуватися чим-небудь, а от, коли настало сімейне життя, а ще як ви стали мамою - то потрібні сили, щоб готувати страви, прибирати, доглядати за

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: