Харчування при хронічному панкреатиті

Adoption
Date
  • 900 Переглядів
Панкреатит – це запалення підшлункової залози, що супроводжується надзвичайно сильними болями та порушеннями багатьох систем організму.
3375_pankreatit.jpg (43.01 Kb)


Людина, що хворіє на хронічний панкреатит повинна дотримуватися нового стилю життя, який включає в себе певні обмеження в харчуванні.

Категорично забороняється вживати такі продукти:

- алкоголь, в тому числі слабоалкогольні напої;

- оцет;

- гострі приправи;

- фаст-фуд ( картопля фрі, гамбургери, чіпси і т.п.)

Продукти, які слід виключити з раціону при лікуванні панкреатиту:

- алкогольні напої;

- гострі страви;

- копченості, ковбаси та консерви;

- деякі овочі та зелень (редис, капуста, ріпа, редька, бруква, щавель, шпинат);

- яловичий і баранячий жир;

- страви з жирних сортів риби, смажені;

- страви з жирних сортів м'яса, смажені;

- супи - капустяні, пшоняні, м'ясні, грибні та рибні навари.

Продукти, які можна їсти при панкреатиті:

- хліб і булки з пшеничного борошна злегка підсушені (I і II сорту), сухарі;

- супи овочеві, але без білокачанної капусти; круп'яні, але без пшона, або вермішелевий (в якості заправки можна додати 5-10 грам вершкового масла або сметани);

- нежирні сорти м'яса (індичка, кролик, курка, яловичина) у вигляді парових котлет, суфле, тіфтелі або відварені цілим шматком;

- нежирні сорти риби (судак, сазан, тріска) (парова, відварена шматком, запечена);

- паровий омлет з 1-2 яєць;

- некислий домашній сир, негострі сорти сиру, свіжий кефір, молоко тільки в складі інших страв;

- несолоне вершкове масло не більше 30 грам, олія (рафінована соняшникова, оливкова) до 15 грам;

- різні види круп'яних каш (манна, гречана, рисова, вівсяна, перлова), макаронні вироби;

- овочі та зелень, які містять мало клітковини (картопля, морква, цвітна капуста, кабачки, гарбуз), у відварному або запеченому вигляді;

- з фруктів можна вживати несолодкі яблука і груші, запечені або у вигляді пюре;

- компот, желе, кисіль (з перетертих фруктів, на сорбіті);

- неміцний чай з молоком, зелений чай, фруктово-ягідні соки без цукру, відвар шипшини або пшеничних висівок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: харчування, організм, шлунок, захворювання, панкреатит


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Дієтологи та інші лікарі стверджують, що смузі корисніше, ніж сік.

Що корисніше: сік чи смузі?

Харчування | 07:00, 18.04.2018

Дієтологи та інші лікарі стверджують, що смузі корисніше, ніж сік.

Наведені продукти у матеріалі додадуть вам енергії і покращать здоров'я.

Їжа, яка оздоровлює організм

Харчування | 07:00, 17.04.2018

Наведені продукти у матеріалі додадуть вам енергії і покращать здоров'я.

Зневоднення пошкоджує тканини і зменшує обсяг крові, що може зменшити приплив крові до життєво важливих органів, попереджають медики. Причому навіть с

Чому потрібно пити багато чистої води

Харчування | 10:00, 16.04.2018

Зневоднення пошкоджує тканини і зменшує обсяг крові, що може зменшити приплив крові до життєво важливих органів, попереджають медики. Причому навіть слабке зневоднення може викликати головні болі, потемніння сечі і сухість у роті.

Картопля корисна при деяких хворобах.

Картопля оздоровлює організм

Харчування | 07:00, 16.04.2018

Картопля корисна при деяких хворобах.

Австралійські вчені в результаті останніх досліджень отримали нові докази того, що вживання капусти надзвичайно корисне для судинної системи.

Корисні властивості капусти

Харчування | 07:00, 15.04.2018

Австралійські вчені в результаті останніх досліджень отримали нові докази того, що вживання капусти надзвичайно корисне для судинної системи.

Ви обожнюєте солодке, але вирішили сісти на дієту, щоб трохи привести тіло в порядок до літа? Але не варто відмовлятися повністю від солодкого!

Чи заборонено вживати десерти під час дієти?

Харчування | 06:20, 15.04.2018

Ви обожнюєте солодке, але вирішили сісти на дієту, щоб трохи привести тіло в порядок до літа? Але не варто відмовлятися повністю від солодкого!

Курага під час вагітності підтримує роботу багатьох систем організму жінки, згладжуючи неприємні моменти виношування малюка.

Яка користь кураги для вагітних?

Вагітність та пологи | 07:00, 14.04.2018

Курага під час вагітності підтримує роботу багатьох систем організму жінки, згладжуючи неприємні моменти виношування малюка.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: