Терміново в раціон: найкорисніші продукти

Adoption
Date
  • 566 Переглядів
Незвичні спеції та продукти, які додадуть страві вишуканого смаку та корисно вплинуть на здоров'я людини.
8111_lemongrass.jpg (59.1 Kb)

1. Винний камінь

Винний камінь, отриманий при виробництві вина і перемелений в дрібний порошок, часто використовується в кулінарії для приготування випічки. Часто ним замінюють дріжджі, коли роблять тісто, або використовують замість пекарського порошку, що складається з соди, лимонної кислоти і крохмалю.

Якщо ви дотримуєтеся безглютенової дієти або просто хочете спробувати який-небудь незвичайний інгредієнт для приготування своїх страв, винний камінь - відмінна ідея. Він містить залізо, магній, калій і йод. Тільки уявіть, наскільки корисніше стануть тепер ваші кекси, млинці і домашній хліб!

2. Фініковий цукор

Любителі натуральних продуктів вже давно оцінили фініковий цукор. Ми вже говорили про те, що фініки самі по собі - ідеальна альтернатива білому шкідливому цукру, і використовувати їх в якості нешкідливого підсолоджувача для своїх страв - оптимальний для здоров'я і фігури варіант.

Так ось, фініковий цукор являє собою дрібно нарізані фініки! Це на всі сто відсотків чистий продукт, який не піддається ніякій додатковій обробці. Додавайте його в напої, випічку, сир і смузі.

3. Лляне насіння

Насіння льону - ще один продукт, не так давно став шалено популярним. Цей суперфуд рекомендують їсти просто так: кілька ложок подрібненого насіння раз в день забезпечать ваш організм найважливішими вітамінами і незамінними мікроелементами, антиоксидантами, білком, омега-3 жирними кислотами.

Вегани використовують лляне насіння замість яєць для приготування випічки. Замочіть їх у воді, попередньо перемеліть, і ви отримаєте прекрасний загущувач, що нагадує за консистенцією збите яйце, яке можна використовувати, щоб зробити гарне однорідне тісто.

4. Лемонграс

Ця приправа з яскраво вираженим цитрусовим ароматом вже давно стала обов'язковим інгредієнтом у адептів здорового харчування. Ще одна перевага лемонграса полягає в тому, що його легко можна виростити вдома самостійно: досить буде лише води, сонця і трохи тепла.

Лимонна трава відмінно поєднується зі стравами з риби, яким вона надає м'який (не такий нав'язливий, як, скажімо, лимон), елегантний цитрусовий присмак.

5. Розмарин

Розмарин - легендарний і практично універсальний продукт. Складно уявити собі господиню, у якої в відділенні з приправами бракуватиме пакетика розмарину - його характерний смак дозволяє зробити всі овочеві, м'ясні (включаючи птицю) і рибні страви просто чудовими. Пробуйте готувати зі свіжим розмарином: його можна додавати в різні маринади, використовувати для гасіння продуктів або навіть в якості прикраси при подачі вишуканих страв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: харчування, вітаміни, спеції, продукти, здоров'я


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Група вчених з Суррейского університету представила дані експерименту, які говорять про те, що їсти макарони на вечерю - це не небезпечно з точки зору

Розвінчаний дієтологічний міф про вуглеводи

Харчування | 06:20, 20.01.2018

Група вчених з Суррейского університету представила дані експерименту, які говорять про те, що їсти макарони на вечерю - це не небезпечно з точки зору зайвої ваги. Для організму немає значення, в який час доби споживаються вуглеводи, заявили дослідни

Лактоза є одним з трьох головних компонентів молока, це єдиний в природі низькомолекулярний вуглевод тваринного походження.Лактоза може завдати шкоди

Лактоза не для всіх корисна

Харчування | 23:30, 19.01.2018

Лактоза є одним з трьох головних компонентів молока, це єдиний в природі низькомолекулярний вуглевод тваринного походження.Лактоза може завдати шкоди здоров'ю людини, тільки якщо у нього є її непереносимість, а також при надмірному вживанні.

У вашій шафі або в холодильнику давно зберігається пляшка вина, і ви не впевнені чи його ще можна вживати? Експерти в області здорового харчування наз

Як визначити чи не прострочене вино?

Харчування | 07:00, 19.01.2018

У вашій шафі або в холодильнику давно зберігається пляшка вина, і ви не впевнені чи його ще можна вживати? Експерти в області здорового харчування назвали кілька характерних ознак, за якими ви з легкістю визначите стан вина і вирішите його подальшу д

Не всім смакує кавказька трава - кінза, але вона дуже корисна для здоров'я і тіла.

Як кінза впливає на організм?

Харчування | 07:00, 18.01.2018

Не всім смакує кавказька трава - кінза, але вона дуже корисна для здоров'я і тіла.

Багато людей страждають на серцеві захворювання. Але чи знаєте, що до таких хвороб можуть призводити звичайні продукти.

Найнебезпечніші для серця продукти

Харчування | 07:00, 17.01.2018

Багато людей страждають на серцеві захворювання. Але чи знаєте, що до таких хвороб можуть призводити звичайні продукти.

Американські вчені з'ясували, що регулярне вживання в їжу надмірної кількості солі провокує зміни імунної системи в кишечнику, які тягнуть за собою де

Головна небезпека солі для здоров'я

Харчування | 23:00, 16.01.2018

Американські вчені з'ясували, що регулярне вживання в їжу надмірної кількості солі провокує зміни імунної системи в кишечнику, які тягнуть за собою деградацію когнітивних функцій людини. Відповідне дослідження опубліковане в Nature Neuroscience.

Хоча порада вживати більше фруктів і овочів дійсно працює на благо здоров'я, важливо розуміти: ніякі овочі і фрукти не можуть захищати від появи у люд

Овочі й фрукти не врятують від важких хвороб

Харчування | 07:00, 16.01.2018

Хоча порада вживати більше фруктів і овочів дійсно працює на благо здоров'я, важливо розуміти: ніякі овочі і фрукти не можуть захищати від появи у людини хвороб, наприклад, раку або деменції. Про це розповіли американські фахівці, за словами яких кор

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: