
1. У паперових рушниках в пакеті
Один з найпопулярніших способів зберігання салатної зелені - загорнути вимиті і висушені листки в паперові рушники і прибрати їх в поліетиленовий пакет. Вважається, що паперові рушники поглинають надлишок вологи із зелені, що перешкоджає утворенню на її поверхні слизу, а закритий пакет уповільнює процес старіння. Перш ніж запечатати пакет і прибрати його в холодильник, з нього потрібно випустити якомога більше повітря.
2. У паперових рушниках в контейнері
Від першого методу цей відрізняється тим, що замість пакета використовується контейнер для зберігання продуктів. Дно коробки необхідно застелити паперовими рушниками, потім розкласти зверху, не дуже щільно зелень, накрити її іншим шаром паперових рушників, після чого закрити кришку контейнера.
3. В надутому пакеті
Уже упакована зелень зазвичай продається в запечатаному, накачаному повітрям пакеті. Цей же прийом можна використовувати в домашніх умовах - досить покласти листя в пакет, надути його і туго зав'язати. За рахунок такої упаковки змінюється концентрацію газів всередині пакету, що уповільнює процес гниття і зберігає довше свіжість зелені.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат, зелений салат, харчування, рекомендації, поради

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:
Новини по темі

Готуємо салат з ананасом, куркою та кукурудзою
Харчування | 02:30, 01.07.2022

ТОП перевірених стратегій, щоб уникнути збільшення ваги у відпустці
Харчування | 01:30, 01.07.2022

Шкідливий вплив консервантів у харчових продуктах
Консультації | 00:30, 01.07.2022

Корисні властивості гранатових зерен для здоров'я
Харчування | 23:00, 30.06.2022

Готуємо салат з курячого філе, яблуком і селерою
Харчування | 21:00, 30.06.2022

Чи можна їсти кокоси, якщо є алергія на горіхи?
Алергія | 17:00, 30.06.2022

Готуємо сирну запіканку з гарбузом
Харчування | 14:00, 30.06.2022