Чи потрібно промивати макарони після варіння?

Adoption
Date
  • 6981 Переглядів
Чи варто промивати макарони і навіщо взагалі це почали робити - читайте далі.
4445_makaroni.jpg (32.87 Kb)

Промивати макарони багатьох вчили мами сьогоднішніх господинь, а їх - наші бабусі. Чому так було? Тому що раніше в більшості випадків в не дуже-то великій каструлі варили макарони на всю сім'ю. В результаті кількість крохмалю, який виділявся від макаронів, був таким високим, що вода перетворювалася в натуральний клейстер. Щоб прибрати зайву липкість, наші мами промивали макарони і додавали потім крапельку масла чи олії, щоб ті вже точно не склеювалися.

Крім того, в СРСР було складно знайти макаронні вироби з твердих сортів пшениці.

В Італії, на батьківщині спагеті, макарони ніколи не промивали, і європейські шеф-кухаря приходять в жах про одне тільки питання про це.

Таким чином, макарони промивати не потрібно. А щоб вони не склеїлися в процесі приготування, стежте за достатньою кількістю води, помішуйте їх перші кілька хвилин, а також вибирайте якісні вироби рекомендованих, якісних фірм.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: макарони, промивання, харчування, помилки


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Дієтолог Наталія Самойленко не радить сідати на жорстку дієту, як тільки пригріє сонечко і захочеться вийти на прогулянку у більш легкому одягу та взу

4 прості правила, які допоможуть мамі схуднути весною

Дієта для мами | 09:30, 18.03.2024

Дієтолог Наталія Самойленко не радить сідати на жорстку дієту, як тільки пригріє сонечко і захочеться вийти на прогулянку у більш легкому одягу та взутті. Тобто, худнути, харчуючись одним тільки салатом, не потрібно. Але варто прислухатися до 4 важли

Іноді, намагаючись заощадити, ми виключаємо з меню певні продукти - або ж обираємо їжу швидкого приготування. Проте спроби зекономити на харчуванні мо

6 продуктів харчування, на яких ніколи не можна економити

Харчування | 08:30, 18.03.2024

Іноді, намагаючись заощадити, ми виключаємо з меню певні продукти - або ж обираємо їжу швидкого приготування. Проте спроби зекономити на харчуванні можуть негативно вплинути на здоров’я, а подальше відновлення буде коштувати значно більше, аніж витра

Мандарини можна назвати справжньою скарбницею антиоксидантів та вітамінів. Завдяки високому вмісту вітаміну С, вони допомагають зміцнити імунітет, а р

Дітям до року: Кому ще не можна їсти мандарини?

Харчування | 01:20, 18.03.2024

Мандарини можна назвати справжньою скарбницею антиоксидантів та вітамінів. Завдяки високому вмісту вітаміну С, вони допомагають зміцнити імунітет, а розчинній клітковини — покращити роботу шлунково-кишкового тракту. Навіть білі волокна, які багато хт

Банош — це в'язка кукурудзяна каша, зварена на вершках або сметані, заправлена шкварками, грибами та бринзою. Страва української національної кухні, п

Банош з грибами і шкварками: рецепт ситної страви для всієї родини

Харчування | 14:00, 17.03.2024

Банош — це в'язка кукурудзяна каша, зварена на вершках або сметані, заправлена шкварками, грибами та бринзою. Страва української національної кухні, поширена в карпатському регіоні, зокрема, належить до гуцульської кухні. Це дуже ситна страва, яка ду

У начинку для таких булочок можна додавати родзинки, журавлину або інші ягоди.

Пухкі булочки з сирною начинкою, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 17.03.2024

У начинку для таких булочок можна додавати родзинки, журавлину або інші ягоди.

Є певні продукти, котрі в адекватних кількостях не сприяють набору ваги, покращують ваш метаболізм і врешті, у сумі з якимись більш серйозними діями,

6 продуктів, які допомагають схуднути

Дієта для мами | 01:20, 17.03.2024

Є певні продукти, котрі в адекватних кількостях не сприяють набору ваги, покращують ваш метаболізм і врешті, у сумі з якимись більш серйозними діями, можуть таки допомогти схуднути.

Суп із сирними кльоцками — ситний і простий у приготуванні. Суміш звичних для українців овочів — моркви, картоплі й цибулі, приправ, зелені та ніжних

Овочевий суп з сирними кльоцками

Харчування | 14:00, 16.03.2024

Суп із сирними кльоцками — ситний і простий у приготуванні. Суміш звичних для українців овочів — моркви, картоплі й цибулі, приправ, зелені та ніжних сирно-картопляних кльоцків робить цю першу страву досить поживною. Навіть другого не треба!

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: