Як правильно варити розсипчастий рис 

Adoption
Date
  • 473 Переглядів
Здавалось би, що там зварити той рис, але насправді його доволі легко зіпсувати.
11_yak-variti-ris.jpg (42.5 Kb)

Для початку необхідно вибрати правильний посуд для варіння рису. Віддайте перевагу каструлі з товстим дном: в ній тепло рівномірно розподілиться по дну і стінках, а значить, рис точно не підгорить.

Далі зверніть увагу на рис. Потрібно відміряти необхідну кількість крупи (наприклад, для чотирьох порцій досить однієї склянки) і ретельно промити її під проточною водою, щоб вимити з неї весь крохмаль і клейковину, які і примушують рис злипатися при варінні. В ідеалі вода після промивання повинна залишатися прозорою.

Далі рис треба пересипати в підготовлену каструлю, залити водою у співвідношенні 1:2, посолити, додати близько 50 г вершкового масла і на сильному вогні довести до кипіння, накривши кришкою.

Після того, як вода закипить, можна додати в рис кілька ложок холодного молока або 1 ст. ложку лимонного соку (це зробить рис більш розсипчастим). Знову закрити каструлю кришкою.

3 хвилини слід варити рис на сильному вогні, а потім температуру зменшити до середньої. На цьому режимі готувати рис протягом 7 хвилин. Після закінчення цього часу зменшити вогонь до мінімуму і варити рис ще 2 хвилини. В результаті всього на варіння рису має піти рівно 12 хвилин.

Коли відведений час пройде, зніміть рис з вогню і залиште під кришкою ще на 12 хвилин. Після цього знімайте кришку з каструлі і дегустуйте.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: рис, зварений рис, харчування, поради


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі


В наше время еда становится основой основ для нашего здоровья. Дело в том, что с целью ее удешевления производители всячески переполняют ее различными

Как сделать свою пищу вкусной и полезной

Харчування | 21:55, 24.10.2019

В наше время еда становится основой основ для нашего здоровья. Дело в том, что с целью ее удешевления производители всячески переполняют ее различными вредными добавками и компонентами, которые могут сильно навредить нашему организму. Это означает, ч

Втім, ї не варто вживати навіть старшим малюкам і дорослим!

Манна каша небезпечна для дітей віком до одного року

Харчування | 16:45, 21.08.2019

Втім, ї не варто вживати навіть старшим малюкам і дорослим!

«Що приготувати?» - одвічна проблема усіх господинь. Особливо різко це відчувається перед вихідними, коли вже і голубці, і картоплю, і плов приготувал

Що смачного приготувати сім’ї на вихідні?

Харчування | 01:36, 28.07.2019

«Що приготувати?» - одвічна проблема усіх господинь. Особливо різко це відчувається перед вихідними, коли вже і голубці, і картоплю, і плов приготувала, а на вихідні чоловік і діти хочуть чогось незвичного. Що робити? Все насправді набагато простіше,

Літо - саме час насититися вітамінами.

5 причин негайно з'їсти яблуко

Харчування | 18:10, 13.06.2019

Літо - саме час насититися вітамінами.

Досі уникали цього овоча?

Здорове серце і мозок: 5 причин з'їсти огірок

Харчування | 20:00, 12.06.2019

Досі уникали цього овоча?

Те, що потрібно цього спекотного літа!

5 природних замінників кави та енергетичних напоїв

Харчування | 15:00, 11.06.2019

Те, що потрібно цього спекотного літа!

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: