Як приготувати шашлик без мангалу

Приготувати шашлик без мангалу - легко!

Мангал своїми руками
Мангал можна зробити самостійно. Для цього достатньо знайти багато каменів, викласти з них коло, а всередині розвести багаття. Після того, як ви отримаєте нагріте вугілля, можна сміливо починати готувати шашлик. Рекомендуємо користуватися не шампурами, а спеціальними гратками - так м'ясо точно посмажиться з усіх боків і не впаде.

Шашлик на камені
Звичайний камінь або плиту можна використовувати як сковорідку. Ви можете розвести вогонь, якби ви робили імпровізований мангал, а зверху покласти плоский великий камінь. Незабаром він досить нагріється і ви зможете спокійно смажити на ньому шашлик, але камінь має бути чистим, можна водою помити, або на нього покласти фольгу.

Шашлик в ямі
Це м'ясо навіть не потрібно маринувати. Дехто каже, що без маринаду м'ясо за допомогою цього способу стає м'яким і соковитим. Потрібно викопати невелику яму, а м'ясо посолити, поперчити і загорнути у фольгу. Розжарити на багатті камені, накрити їх листям лопуха, а зверху покласти м'ясо. На нього ще один шар листя, а потім засипати землею. Шашлик буде готовий через 3,5 години, але гурмани запевняють, що це того варте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.