Дієта, яка захищає від розсіяного склерозу

Австралійський національний університет та Університет Кертіна встановили: раціон, що поєднує червоне м'ясо і середземноморську дієту, скорочує ризик розвитку розсіяного склерозу. Правда, спеціалісти радять з'їдати не більше 65 грамів червоного м'яса (свинини, яловичини, баранини) на добу. Ідеальний варіант - варене або запечене м'ясо.

У звіті вчених йдеться: "Поки неясно, чому червоне м'ясо в поєднанні зі здоровою дієтою знижує ризик розсіяного склерозу, але це дійсно діє. У будь-якому випадку, необроблене червоне м'ясо хорошої якості містить білок, залізо, цинк, селен, калій, вітамін D і ряд вітамінів групи В, багато з яких є вкрай важливими для нервової системи".

Все це дозволяє загальмувати процес деградації мієлінової оболонки (захищає нервові волокна, сприяючи передачі сигналу) і розвитку розсіяного склерозу. Експерти констатують збільшення числа людей з цією недугою. І вони не виключають, що частково може бути винне погане харчування і брак вітаміну D.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як допомогти дитині позбутися комплексів?
  
• Як виховувати дитину без батька
  
• Закуска з лаваша і смаженої курочки
  
• Вишневий торт з кремом із сиру маскарпоне