Дієта, яка захищає від розсіяного склерозу

Австралійський національний університет та Університет Кертіна встановили: раціон, що поєднує червоне м'ясо і середземноморську дієту, скорочує ризик розвитку розсіяного склерозу. Правда, спеціалісти радять з'їдати не більше 65 грамів червоного м'яса (свинини, яловичини, баранини) на добу. Ідеальний варіант - варене або запечене м'ясо.

У звіті вчених йдеться: "Поки неясно, чому червоне м'ясо в поєднанні зі здоровою дієтою знижує ризик розсіяного склерозу, але це дійсно діє. У будь-якому випадку, необроблене червоне м'ясо хорошої якості містить білок, залізо, цинк, селен, калій, вітамін D і ряд вітамінів групи В, багато з яких є вкрай важливими для нервової системи".

Все це дозволяє загальмувати процес деградації мієлінової оболонки (захищає нервові волокна, сприяючи передачі сигналу) і розвитку розсіяного склерозу. Експерти констатують збільшення числа людей з цією недугою. І вони не виключають, що частково може бути винне погане харчування і брак вітаміну D.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Японський чізкейк-тірамісу — легкий десерт без випікання

Харчування | 14:00, 21.02.2026

Цей легкий, вершковий чизкейк швидко став популярним у соцмережах завдяки поєднанню простоти й приємного смаку. Його рецепт не потребує багато зусиль, але результат виходить справді вдалим.

Торт «Бджілка» — печемо покращену версію медівника

Харчування | 13:00, 21.02.2026

Чим відрізняється «Бджілка»? У крем потрібно додати масло. З нашої кількості інгредієнтів отримаємо великий торт, приблизно 4 кг.

Домашня паста з кисломолочного сиру — намазка за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 20.02.2026

Домашня паста з кисломолочного сиру має свіжий, м’який смак і готується за 10 хвилин. Достатньо чотирьох основних інгредієнтів, щоб отримати легку намазку, яка добре підходить до хліба, тостів, овочів або як доповнення до основних страв.

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!