У чому шкода вівсяної каші?

Adoption
Date
  • 238 Переглядів
Їж вівсянку - і будеш здорова, так казала мені бабця. І, як виявилося, вона помилялася! Про те, у чому шкода вівсянки, читайте далі.

17_1982514-blizko-30-hvorih-na-covid-19-otrimuyut-negativniy-plr-test-maksim-stepanov.jpg (54.84 Kb)

Виявляється, у вівсянці є фітинова кислота.

Фітинова кислота міститься в оболонці злаків, висівках, горіхах, і є місцем, де накопичується фосфор. Кількість її в продуктах варіює, але значно більше її в рослинній їжі. Коли організм людини в нормі, то він цілком здатний сам регулювати необхідні запаси фитатів (солей фітіновой кислоти), а надлишки виводити шляхом екскреції (звільнення від продуктів метаболізму).

Вона має властивість зв’язування мінералів, в результаті чого вони стають недоступними для включення їх в обмін речовин. Цим пояснюється той факт, що часте вживання вівсянки перешкоджає всмоктуванню кальцію в кишечнику, сприяючи вимиванню його з кісткової тканини. Крім того, ця кислота, що міститься в крупі (і інших рослинних джерелах), знижує засвоєння білка і крохмалю, впливаючи на функції певних ферментів. Тому людям, які вибирають вегетаріанський тип харчування потрібно збільшувати споживання продуктів, багатих на залізо, щоб не порушувати баланс макро- і мікроелементів.

Незважаючи на потенційну шкоду фітіновой кислоти, вона допомагає формуванню захисних властивостей організму від таких серйозних захворювань, як рак, діабет, серцево – судинних. Вона грає роль, подібну вітамінам і деяким небілковим компонентам, які підтримують функції важливих ферментів в організмі.

Як правильно вживати вівсянку

Вівсяна каша має незаперечні корисні властивості:
– обволікає слизову оболонку шлунка, нормалізує його діяльність;
– є багатим джерелом цінних речовин для організму;
– швидко насичує, перешкоджаючи набору ваги.

Тому виключити повністю її з раціону харчування не можна. Але їсти вівсянку кожен день зовсім необов’язково. Фахівці вважають, що два – три рази на тиждень ця каша повинна бути обов’язковим компонентом сніданку, допомагаючим тримати організм в тонусі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: вівсянка, вівсяна каша, харчування, користь, шкода


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Дешевий чай містить речовини, небезпечні для здоров'я.

Дешевий чай пити не можна - фахівці

Харчування | 22:35, 27.11.2020

Дешевий чай містить речовини, небезпечні для здоров'я.

Щоразу, сідаючи на дієту, ти мучиш себе голодом, а потім

Як змусити себе забути про голод?

Дієта для мами | 20:40, 26.11.2020

Щоразу, сідаючи на дієту, ти мучиш себе голодом, а потім "зриваєшся", так і не дійшовши до мети? Вчені знають, як обманути самих себе і забути про голод.

Харчові звички дитини, які шкодять її здоров'ю

Харчування | 20:30, 25.11.2020

"Дитина не їсть яйця", або "Мій син не любить молоко", "А мої діти взагалі мало їдять", - скаржаться молоді мами. Як би це дивно не звучало, але харчові звички дітей не рідко можуть шкодити їх самопочуттю.

Екологічна експертна група з США назвала низку продуктів з цієї категорії небезпечними для здоров'я.

Найбільш небезпечні види риби для вагітних

Я вагітна | 00:45, 25.11.2020

Екологічна експертна група з США назвала низку продуктів з цієї категорії небезпечними для здоров'я.

Прийнято вважати, що гречка, рис, вівсянка - корисні каші для здоров'я. Чи так це насправді?

"Корисні" каші, які зовсім не корисні для організму

Харчування | 23:55, 24.11.2020

Прийнято вважати, що гречка, рис, вівсянка - корисні каші для здоров'я. Чи так це насправді?

Чому вагітним корисно вживати гранатовий сік?

Вагітність та пологи | 23:00, 24.11.2020

Якщо під час вагітності жінка регулярно вжива гранатовий сік, то це позитивно впливає на розвиток мозку житини з точки зору внутрішньоутробного обмеження росту.

Нас завжди вчили, що цукор - це солодка смерть. Але чи насправді він настільки шкідливий, як прийнято вважати? Розповідають дієтологи.

Дієтологи: Цукор - найнебезпечніший продукт, який ми споживаємо

Харчування | 22:50, 24.11.2020

Нас завжди вчили, що цукор - це солодка смерть. Але чи насправді він настільки шкідливий, як прийнято вважати? Розповідають дієтологи.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: