Який хліб корисніший: білий чи чорний?

Битва білого і чорного хлібів триває давно: одні стверджують, що той шкідливий, інші - що цей більш небезпечний для здоров'я. Кому ж вірити?

Важливий не колір хліба, а інгредієнти, з яких цей хліб приготовлений. Наприклад, нарізний батон, який ти можеш купити в найближчому до будинку магазині - явно не переплюне по корисності такий же покупний бородинський. В цьому випадку, білий буде менш корисний, ніж чорний.

Білий хліб готують з пшеничного борошна вищого гатунку. При неправильному приготуванні хліба, всі корисні властивості випаровуються, перетворюючи білий хліб в звичайний швидкий вуглевод, який не несе харчової цінності.

Правильно приготований білий хліб допомагає організму засвоювати білки, залізо і фолієву кислоту. Але переборщувати з ним не рекомендується.

Однак якщо ти готуєш білий хліб самостійно і додаєш в нього горішки, висівки та інші корисні елементи - його не можна вважати не корисним. До того ж, саме білий хліб рекомендують давати дітям, оскільки він набагато легше засвоюється організмом. Спортсмени часто їдять білий хліб для відновлення сил після тренувань, але важливо врахувати, що витрачають ті, хто займається спортом, набагато більше калорій, ніж інші.

Чорному хлібу прийнято співати оди і неспроста. Чорний хліб корисніше, ніж білий тому, що готують його з житнього борошна, яка насичує організм корисними елементами.

У чорному хлібі містяться:

- харчові волокна (клітковина), які виводять з організму все непотрібне;
- вітаміни груп В, Е, Н, РР і А;
- амінокислоти.

Різновиди чорного хліба точно задовольнять твої смакові пристрасті і потреби організму: гречаний хліб, злакові чорні багети, житній, бородинський - в загальному, вибирай не хочу. Чорний хліб рекомендують вагітним, хворим на цукровий діабет і тим, хто стежить за вагою і харчуванням.

Який же хліб корисніше?
Виходячи зі складу - чорний хліб корисніший за білий. Але якщо ти не можеш жити без батона з маслом або згущеним молоком - не біда. Їж такий хліб до обіду і в міру, тоді твоїй фігурі нічого не загрожує.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Для красивої шкіри і міцного імунітету: 7 переваг гарбуза

Здоров'я | 12:10, 03.10.2025

Гарбуз - це не просто смачний осінній овоч, він також вкрай багатий на поживні речовини. Низький вміст цукру і високий вміст клітковини роблять гарбуз універсальним інгредієнтом, що сприяє здоровому харчуванню.

Як щоденне вживання кави впливає на здоров'я?

Харчування | 09:30, 03.10.2025

Кава є ранковим ритуалом багатьох людей у світі, незалежно від того, з якою метою вживається цей напій: щоб отримати заряд енергії або насолодитися чашкою смачної кави. Чи впливає щоденне вживання кави на здоров’я? Експерти розповіли про переваги та

Фаст-фуд погіршує пам'ять

Харчування | 08:30, 03.10.2025

Нове дослідження показало, що велика кількість жирної їжі швидко порушує роботу клітин мозку, відповідальних за пам'ять.

Тірамісу у склянці — швидкий рецепт

Харчування | 18:00, 02.10.2025

Це класичний італійський рецепт з маскарпоне, савоярді та еспресо, але поданий у порційних склянках. Усе готується за 20 хвилин.

Суфлейна запіканка з кисломолочного сиру

Харчування | 17:22, 02.10.2025

Вона має текстуру ніжного суфле, солодка та повітряна. А для більш насиченого смаку додай у випічку свої улюблені сухофрукти.

Продукти, які допомагають зняти стрес

Харчування | 00:30, 02.10.2025

Продукти, що допомагають зняти стрес, включають темний шоколад, ягоди (особливо чорницю), жирну рибу, горіхи, авокадо, банани, шпинат, яйця, цитрусові та ферментовані продукти, оскільки вони багаті на антиоксиданти, магній, вітаміни групи В та омега-

Чи правда, що творог не можна їсти на сніданок?

Харчування | 14:50, 01.10.2025

Кисломолочний сир можна їсти на сніданок, але краще в поєднанні з іншими продуктами, які містять вуглеводи та клітковину (наприклад, фрукти, ягоди, цільнозернова каша або овочі), оскільки сам по собі сир може мати високий інсуліновий індекс і призвес