Який хліб корисніший: білий чи чорний?

Adoption
Date
  • 6975 Переглядів
Битва білого і чорного хлібів триває давно: одні стверджують, що той шкідливий, інші - що цей більш небезпечний для здоров'я. Кому ж вірити?

0027_yayayalrava.jpg (65.12 Kb)


Важливий не колір хліба, а інгредієнти, з яких цей хліб приготовлений. Наприклад, нарізний батон, який ти можеш купити в найближчому до будинку магазині - явно не переплюне по корисності такий же покупний бородинський. В цьому випадку, білий буде менш корисний, ніж чорний.

Білий хліб готують з пшеничного борошна вищого гатунку. При неправильному приготуванні хліба, всі корисні властивості випаровуються, перетворюючи білий хліб в звичайний швидкий вуглевод, який не несе харчової цінності.

Правильно приготований білий хліб допомагає організму засвоювати білки, залізо і фолієву кислоту. Але переборщувати з ним не рекомендується.

Однак якщо ти готуєш білий хліб самостійно і додаєш в нього горішки, висівки та інші корисні елементи - його не можна вважати не корисним. До того ж, саме білий хліб рекомендують давати дітям, оскільки він набагато легше засвоюється організмом. Спортсмени часто їдять білий хліб для відновлення сил після тренувань, але важливо врахувати, що витрачають ті, хто займається спортом, набагато більше калорій, ніж інші.

Чорному хлібу прийнято співати оди і неспроста. Чорний хліб корисніше, ніж білий тому, що готують його з житнього борошна, яка насичує організм корисними елементами.

У чорному хлібі містяться:

- харчові волокна (клітковина), які виводять з організму все непотрібне;
- вітаміни груп В, Е, Н, РР і А;
- амінокислоти.

Різновиди чорного хліба точно задовольнять твої смакові пристрасті і потреби організму: гречаний хліб, злакові чорні багети, житній, бородинський - в загальному, вибирай не хочу. Чорний хліб рекомендують вагітним, хворим на цукровий діабет і тим, хто стежить за вагою і харчуванням.

Який же хліб корисніше?
Виходячи зі складу - чорний хліб корисніший за білий. Але якщо ти не можеш жити без батона з маслом або згущеним молоком - не біда. Їж такий хліб до обіду і в міру, тоді твоїй фігурі нічого не загрожує.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: білий хліб, чорний хліб


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі

    Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

    Харчування | 23:13, 12.08.2026

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім

    Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

    Харчування | 23:01, 12.08.2026

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

    Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

    Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

    Харчування | 12:21, 12.08.2026

    Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

    Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонува

    «Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

    Харчування | 11:31, 12.08.2026

    Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

    Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди почин

    Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

    Харчування | 00:37, 12.08.2026

    Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

    Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскр

    Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

    Харчування | 15:37, 11.08.2026

    Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

    Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у

    Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

    Харчування | 00:26, 11.08.2026

    Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

    Коментарі до новини