Як глікемічний індекс впливає на інсульти та інфаркти?

Adoption
Date
  • 1143 Переглядів
Раціон, багатий продуктами, яким притаманний високий глікемічний індекс, може підвищувати ризик серцевих нападів і інсультів.

Продукти з високим глікемічним індексом



Міра глікемічного індексу (ГІ) була придумана для продуктів, що містять вуглеводи. Глікемічний індекс показує, наскільки істотно продукт харчування підвищує рівень цукру (глюкози) в крові, коли його їдять окремо. Продукти з високим ГІ, як багатьом відомо, шкідливі для людей з діабетом, оскільки вони можуть швидко підвищувати рівень цукру в крові вище норми і викликати асоційовані ускладнення.

Що корисно знати про ГІ? Залежно від того, наскільки швидко їжа може підняти рівень цукру, її глтікеміческій індекс ділять на три категорії:

Низький: від 1 до 55.
Середній: від 56 до 69.
Високий GI: 70 і вище.

Популярні продукти і їхній глікемічний індекс:
- цукор і солодкі продукти - 65 і вище;
- безалкогольні напої - 59;
- білий хліб - 71;
- картопля - 78;
- білий рис - 72;
- овочі - 20-50;
- фрукти - 20-50.

Дослідження Університету Торонто, результати якого опублікував Медичний журнал Нової Англії, показали, що раціон, багатий продуктами з високим глікемічним індексом, може вплинути на підвищений ризик судинних патологій, включаючи інфаркти, інсульти і навіть смерть. Вчені заявили, що люди, які регулярно споживають продукти з високим ГІ, мають на 51% більше шансів перенести серйозну серцево-судинну подію або смерть, ніж люди з вже існуючими серцевими захворюваннями, які їдять такі продукти по мінімуму. Ризик інсульту серед споживачів продуктів з високим ГІ виявився підвищеним на 21%.

"Харчування, насичене продуктами з високим глікемічним індексом, може завдати серйозної шкоди серцю і мозку", - підкреслюють експерти.

Провідний автор проекту, професор Девід Дженкінс, заявив, що споживання великої кількості вуглеводів низької якості (саме їм притаманні найвищі цифри глікемічного індексу) є серйозною проблемою в усьому світі.

"Не всі вуглеводні продукти однакові. Харчування з високим вмістом вуглеводів низької якості пов'язане з скороченням тривалості життя, в той час як раціон з високоякісними вуглеводами, такими як фрукти, овочі і бобові, дає позитивний ефект в плані продовження життя", - сказав учений.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: продукти, глікемічний індекс, здоров'я


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Свята пройдуть, а зайві кілограми, залишаться і розпрощатись з ними не так просто, правда? Тож до вашої уваги кілька дієвих порад.

    Як не набрати вагу під час свят?

    Дієта для мами | 01:20, 25.12.2025

    Свята пройдуть, а зайві кілограми, залишаться і розпрощатись з ними не так просто, правда? Тож до вашої уваги кілька дієвих порад.

    Пишна меренгова основа, зверху хрустка скоринка, а всередині - м'яка текстура. Додайте до цього ніжний крем зі збитих вершків і Маскарпоне, а також со

    Повітряний меренговий рулет: покроковий рецепт різдвяного десерту

    Харчування | 00:30, 25.12.2025

    Пишна меренгова основа, зверху хрустка скоринка, а всередині - м'яка текстура. Додайте до цього ніжний крем зі збитих вершків і Маскарпоне, а також соковиту малину - і ось він, ваш ідеальний новорічний десерт.

    Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ

    Як святкували Різдво українці в давнину?

    Сімейні справи | 20:30, 24.12.2025

    Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ "Щедрику" співають "прилетіла ластівочка, стала собі щебетати".

    Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рец

    Пиріг з куркою, капустою і грибами — рецепт

    Харчування | 14:00, 24.12.2025

    Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рецепті ми тушкуємо начинку в одній каструлі, загущуємо її невеликою кількістю крохмалю й накриваємо ша

    В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не

    Сирне печиво з яблуками і корицею — корисна випічка для дітей

    Харчування | 13:00, 24.12.2025

    В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не використовувати.

    Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чо

    Простий рецепт різдвяного цукрового печива

    Харчування | 08:30, 24.12.2025

    Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чоловічків, а потім прикрашають глазур'ю та кольоровими посипками. Прикрасити його можна глазур'ю із в

    Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим,

    Чи допоможе активоване вугілля перед святковим застіллям?

    Харчування | 07:30, 24.12.2025

    Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим, як пити або вже після вживання алкоголю. Чи працює цей метод насправді?

    Коментарі до новини