Готуємо на десерт штрудель із хурмою та родзинками

Випічка з найтоншого тіста та родзинками, горіхами і хурмою сподобається навіть найвибагливішим дітям. Спробуте!

Інгредієнти:

борошно - 300 грам
яйце - 1 штука
цукор – 3 ст. ложки
вода - 150 мілілітрів
сіль - щіпка
хурма – 1 штука
волоські горіхи - 100 грам
кориця - 1 чайна ложка
розтоплене вершкове масло - 100 грам
родзинки - 70 грам

Приготування:

1. Висипаємо борошно на стіл гіркою, робимо в центрі ямку, потім додаємо яйце, вливаємо воду, далі додаємо сіль, засипаємо цукор.

2. Вимішуємо тісто, потім викладаємо його в невелику, глибоку тарілку, виставляємо в холодне місце на 1 – 1.5 год.

3. Розкочуємо тісто, обов'язково припорошивши стіл борошном. Тісто потрібно робити якомога тонше. Повинен вийти прямокутник. Готове тісто змащуємо розтопленим вершковим маслом.

4. Подрібнюємо волоські горіхи (можна подрібнити в блендері), нарізаємо хурму дрібними кубиками. Змішуємо горіхи та хурму з родзинками, додаємо 1 ст. ложку цукру. Виготовлений вміст викладаємо на тісто і загортаємо тісто в рулет.

5. Перекладаємо рулет на лист, вистелений пергаментним папером і відправляємо на півгодини в заздалегідь прогріту духовку. Духовку розігріти до 180 – 190 градусів.

6. Після досягнення готовності посипаємо цукровою пудрою. За бажанням можна додати цукровий сироп, ваніль, какао.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Куряча печінка по-французьки в духовці — рецепт

Харчування | 13:00, 03.04.2026

Куряча печінка по-французьки запікається в духовці під шапкою з моркви, цибулі й твердого сиру.

Який хліб не підвищує цукор у крові?

Харчування | 14:00, 02.04.2026

Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.

Швидкий шоколадний пиріг на сковороді: найпростіший рецепт

Харчування | 13:00, 02.04.2026

Домашній пиріг можна готувати з будь-якого практично тіста. А якщо приготувати дуже просте, з борошна, молока і какао, ви отримаєте ідеальну основу для швидкого і легкого пирога на скороводі.

Вівсянка на сніданок може нашкодити

Харчування | 08:30, 02.04.2026

Вівсянку давно вважають одним із найкорисніших сніданків, але неправильний вибір пластівців і добавок може звести її користь нанівець. Фахівці наголошують, що головне звертати увагу на ступінь обробки продуктів і склад.

За скільки годин до сну варто не їсти для хорошого здоров'я?

Харчування | 07:30, 02.04.2026

Про важливість припинення прийому їжі за певний час до сну говорять вже багато років. За словами експертів, це може допомогти не тільки краще спати та знизити ризик кислотного рефлюксу, а й сприяти схудненню.

Мед чи варення: що насправді корисне для здоров'я?

Харчування | 01:20, 02.04.2026

Більшість обирає мед, вважаючи його кориснішим за варення. Але чи справді це так? Різниця між цими продуктами не така проста і який з цих продуктів "виграє" у користі.

Як варити яйця, щоб вони легко чистилися?

Харчування | 00:30, 02.04.2026

Що робити, щоб яйця легше чистилися, - питання яке цікавить багатьох. Буває, що робимо все, як рекомендують досвідчені експерти, але почищені яйця все одно мають неохайний вигляд.