У яких продуктах багато рослинних стеролів?

Adoption
Date
  • 735 Переглядів
Знизити рівень холестерину природним шляхом можна вживаючи продукти з високим вмістом рослинних стеролів. Додавання цих продуктів до здорової дієти та плану фізичних вправ може стати кроком до значного зниження рівня холестерину.





Продукти з високим вмістом стеролів
Відповідно до більшості досліджень харчування, людина щодня отримує близько 250 міліграмів стеринів у своєму раціоні. Вегетаріанці отримують трохи більше, в середньому близько 700 міліграмів, а люди, які харчуються фастфудом, отримують значно менше. Кількість, рекомендована більшістю дослідників, становить два грами.

Важко отримати значну кількість стеролів у вашому раціоні з продуктів, які ви їсте. Однак важливо вживати продукти з високим вмістом стеролів, оскільки ці продукти містять важливі вітаміни та мінерали, а також клітковину. Насправді, споживаючи продукти, які природним чином містять стероли, ви також природним чином збільшите споживання харчових волокон.

Усі овочі містять від п’яти до сорока міліграмів рослинних стеринів, а фрукти – трохи менше. Кількість стеринів можна збільшити шляхом сушіння, оскільки овочі містять багато води. Процеси варіння, помелу та рафінування видаляють велику кількість стеринів із готового продукту. Натирання або вичавлювання соку зберігає стерини, оскільки їжа залишається в сирому стані.

Виробники починають долати труднощі отримання достатньої кількості стеринів у раціоні, додаючи їх до різноманітних продуктів. Багато різних видів їжі були збагачені таким чином, від апельсинового соку до маргарину.

Злаки
Усі цільні зерна багаті рослинними стеринами. Деякі з них мають найбільші суми:

Рисові висівки
Пшеничний зародок
Вівсяні висівки
Цільна пшениця
Коричневий рис.

Бобові
Бобові є чудовим джерелом стеролів:

Горох сушений
Сушена квасоля
Сочевиця
Горіхи та насіння.

Фрукти та овочі
Фрукти та овочі містять сліди рослинних стеролів. Хорошим джерелом стеролів є такі фрукти та овочі:

Брокколі
цвітна капуста
брюсельська капуста
кріп
яблука
авокадо
помідор
рослинні олії
чорниця.

Збагачені харчові продукти
Оскільки людям може бути важко отримати рекомендовану кількість стеринів із їжі, яку вони їдять, багато виробників почали збагачувати звичайні продукти рослинними стеролами. Дослідження показали, що у споживачів, які їли дві порції цих продуктів на день, рівень холестерину знизився на 10-15 відсотків. Важливо відзначити, що кардіологи рекомендують збагачену їжу з обережністю. Ці продукти призначені для людей з підвищеним рівнем холестерину, і їх не слід їсти людям з нормальним рівнем холестерину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: стероли, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, стеролів, продукти, рослинних, стеринів, продуктів, холестерину, містять, отримати, насіння


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    За словами медиків, зефір не повинен повною мірою замінити решту їжі, а стати частиною раціону. До його складу входить агар-агар, багатий на йод і сел

    Названа користь зефіру для жінок

    Харчування | 07:30, 16.05.2026

    За словами медиків, зефір не повинен повною мірою замінити решту їжі, а стати частиною раціону. До його складу входить агар-агар, багатий на йод і селен, так як цю добавку виготовляють з морських водоростей.

    Мікробіота кишківника новонародженого визначається компонентами грудного молока матері, однак після введення першого прикорму розвивається власна мікр

    Перша їжа дитини визначає імунітет на все життя

    Дитяче харчування | 00:30, 16.05.2026

    Мікробіота кишківника новонародженого визначається компонентами грудного молока матері, однак після введення першого прикорму розвивається власна мікрофлора. Французькі вчені з Інституту Пастера виявили, що імунна відповідь формується при введенні в

    Вафлі з листкового тіста з шоколадом — це найпростіший солодкий сніданок із хрумкою скоринкою та ніжною начинкою. Готове тісто печеться у вафельниці д

    Вафлі з листкового тіста з шоколадом — хрумкий сніданок для дітей за кілька хвилин

    Харчування | 14:00, 15.05.2026

    Вафлі з листкового тіста з шоколадом — це найпростіший солодкий сніданок із хрумкою скоринкою та ніжною начинкою. Готове тісто печеться у вафельниці до золотистого кольору, а шоколадна паста всередині стає м’якою та тягучою.

    Вона виходить пікантною та хрусткою, а готується дуже просто: достатньо змішати перебите філе з яйцями та спеціями, сформувати палички й запекти до зо

    Куряча соломка для дітей — рецепт закуски з філе

    Харчування | 13:00, 15.05.2026

    Вона виходить пікантною та хрусткою, а готується дуже просто: достатньо змішати перебите філе з яйцями та спеціями, сформувати палички й запекти до золотистої скоринки.

    У перші 10 хвилин цукор виробляє потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

    Дитина | 08:30, 15.05.2026

    У перші 10 хвилин цукор виробляє потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти

    Харчування дитини під час хвороби: що корисно їсти?

    Дитяче харчування | 01:20, 15.05.2026

    Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти організму швидше впоратися з хворобою. Апетит при температурі знижується, шлунок працює повільніше,

    Такі солодкі пиріжки готували ще наші бабусі: ароматні, пухкі, з ніжною сирною начинкою, вони завжди асоціюються з теплом та затишком.

    Солодкі пиріжки з кисломолочним сиром — класична домашня випічка

    Харчування | 14:00, 14.05.2026

    Такі солодкі пиріжки готували ще наші бабусі: ароматні, пухкі, з ніжною сирною начинкою, вони завжди асоціюються з теплом та затишком.

    Коментарі до новини