Готуємо шоколадний рулет з маскарпоне та полуницею

Adoption
Date
  • 577 Переглядів
Рецепт приготування досить простий, а полуниця зараз найсмачніша та найзапашніша. Шоколадний рулет із вершковим сиром маскорпоне та свіжою полуницею нікого не залишить байдужим. Спробуйте!

2985_shokoladnyj-rulet-s-maskarpone-i-svezhej-klubnikoj-1.jpg (92.96 Kb)


Інгредієнти:

Борошно - 120 г
Цукор - 140 г
Какао - 20 г
Розпушувач - 10 г
Яйце куряче - 4 шт
Сіль - 1 щіпка
Сир маскарпоне – 400 г
Полуниця - 400 г
М'ята - 1-2 гілочки
Масло вершкове - 20 г

Приготування:

Приготування рулету почнемо із тіста. Усі сухі інгредієнти слід змішати в одній ємності.

Яйця збиваємо віночком до отримання однорідної маси і додаємо в суху суміш. Ретельно перемішуємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180°С. Деко застилаємо пергаментом і трохи змащуємо його вершковим маслом. Викладаємо тісто на пергамент і розподіляємо рівним шаром по всьому деку. Випікаємо основу для рулету протягом 15-20 хв, готовність перевіряємо зубочисткою або сірником.

Поки корж випікається, підготуємо полуницю, її слід вимити і нарізати на невеликі кубики, частину залишити для прикраси.

Готовий корж гарячим разом із пергаментом згортаємо і даємо йому охолонути у такому вигляді. Після остигання розгортаємо, видаляючи пергамент, рівним шаром розподіляємо по коржі маскарпоне і посипаємо полуницею, а потім знову загортаємо рулет і прибираємо його на пару годин в холодильник.

Через 2 години в холодильнику, прикрашаємо наш рулет маскарпоне, зверху кладемо свіжу полуницю і гілочки м'яти.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, полуниця, маскарпоне, рулет з полуницею, рулет, приготування, пергамент, вершковий крем, готуємо десерт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

    Ніжне желатинове суфле з яблук і вишні

    Харчування | 14:00, 27.02.2026

    І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

    Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій

    Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

    Харчування | 13:00, 27.02.2026

    Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

    Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товст

    Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

    Харчування | 14:00, 26.02.2026

    Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

    Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і пр

    Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

    Харчування | 13:00, 26.02.2026

    Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

    Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

    Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

    Харчування | 14:00, 25.02.2026

    Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

    Харчування | 13:00, 25.02.2026

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Чи можна дітям пити каву?

    Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Коментарі до новини