Інгредієнти:
Борошно - 120 г
Цукор - 140 г
Какао - 20 г
Розпушувач - 10 г
Яйце куряче - 4 шт
Сіль - 1 щіпка
Сир маскарпоне – 400 г
Полуниця - 400 г
М'ята - 1-2 гілочки
Масло вершкове - 20 г
Приготування:
Приготування рулету почнемо із тіста. Усі сухі інгредієнти слід змішати в одній ємності.
Яйця збиваємо віночком до отримання однорідної маси і додаємо в суху суміш. Ретельно перемішуємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180°С. Деко застилаємо пергаментом і трохи змащуємо його вершковим маслом. Викладаємо тісто на пергамент і розподіляємо рівним шаром по всьому деку. Випікаємо основу для рулету протягом 15-20 хв, готовність перевіряємо зубочисткою або сірником.
Поки корж випікається, підготуємо полуницю, її слід вимити і нарізати на невеликі кубики, частину залишити для прикраси.
Готовий корж гарячим разом із пергаментом згортаємо і даємо йому охолонути у такому вигляді. Після остигання розгортаємо, видаляючи пергамент, рівним шаром розподіляємо по коржі маскарпоне і посипаємо полуницею, а потім знову загортаємо рулет і прибираємо його на пару годин в холодильник.
Через 2 години в холодильнику, прикрашаємо наш рулет маскарпоне, зверху кладемо свіжу полуницю і гілочки м'яти.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, полуниця, маскарпоне, рулет з полуницею, рулет, приготування, пергамент, вершковий крем, готуємо десерт
Цікаво також:
Новини по темі
3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння
Харчування | 10:30, 02.05.2024
Готуємо салат капрезе з авокадо
Харчування | 14:00, 01.05.2024
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024