Готуємо салат з креветками, мідіями, кальмарами та восьминогом

Adoption
Date
  • 1880 Переглядів
Морепродукти дуже корисні. У них є вітаміни групи А та Д, залізо, мідь, калій та ще цілий список необхідних для здоров'я людини мікроелементів. Рекомендую бодай іноді балувати себе різними салатами з морепродуктів. Можна вибрати один чи два, але сьогодні я пропоную спробувати салат-коктейль, до якого увійде цілих чотири морські складові. У салат можна додати яйце та свіжий огірок, вони розбавлять смак. Але якщо ви справжній любитель салату з морепродуктами, то давайте сьогодні приготуємо небагато, але дуже смачно!

4471_salat-iz-moreproduktov-s-krevetkami-midijami-kalmarami-osminogom-petrushkoj.jpg (.68 Kb)


Інгредієнти:

Коктейль мідії та восьминіг - 300 г
Кальмар – 2 шт
Креветки – 200 г
Цибуля - 1 шт
Петрушка - пучок
Лимон - 1
Оливкова олія - 3 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Сіль, чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

Морський коктейль з мідій та восьминогів можна купити в розсолі або в олії. Головне, вибирайте перевіреного виробника, щоб продукт був смачним, свіжим, без неприємних запахів і кислинки. Відкриваємо та зливаємо рідину.

Цибулю очищаємо і ріжемо дуже тонкими півкільцями. Візьміть ніж гостріший, цибуля має бути майже прозорою. Товсті скибки зіпсують весь смак. Цибулю кладемо в сито, і виливаємо 200 г окропу. Тепер нехай стікає. Відварюємо креветки протягом двох-трьох хвилин, даємо охолонути, очищаємо.

Кальмари розморозити заздалегідь та почистити.

Кальмари опускаємо в киплячу воду на дві-три хвилини. Потім дістаємо, остудити при кімнатній температурі і нарізати тонкою соломкою.

Петрушку промиваємо у проточній холодній воді, обтираємо насухо. Дуже дрібно нарізаємо. Можна кілька гілочок залишити для прикраси.

Половину лимона ріжемо на тонкі часточки. У оливкову олію додаємо сік другої половинки лимона. Туди ж зубчик часнику пропущений через прес. Сіль, перець за смаком.

У миску кладемо кальмари, креветки, цибулю та мідії з восьминогами.

Посипаємо петрушкою і заправляємо оливковою олією із соком лимона та часничком.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, лимон, кальмари, коктейль, салат з кальмара, салат, морепродукти, готуємо салат, салат з морепродуктів


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікан

    Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

    Харчування | 14:05, 19.08.2026

    У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

    Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

    Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

    Харчування | 23:20, 17.08.2026

    Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

    Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі пр

    Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

    Харчування | 09:09, 17.08.2026

    Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

    Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний

    Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

    Харчування | 00:01, 17.08.2026

    Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

    Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати

    Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

    Харчування | 10:24, 16.08.2026

    Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

    Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманіт

    Як приготувати оладки з кабачків

    Харчування | 01:29, 16.08.2026

    Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову сок

    Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

    Харчування | 10:18, 15.08.2026

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

    Коментарі до новини