
Інгредієнти:
Щука середнього розміру – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Борошно - для обвалювання котлет
Олія - для смаження
Яйце куряче - 1 шт.
Білий хліб - 2 шматочки
Приправа для риби – щіпка
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Листя салату – 1 шт.
Приготування:
Спочатку промиваємо рибу холодною водою. Надрізаємо біля голови та акуратно знімаємо шкіру. Залишки м'яса на шкірі зчищаємо ножем. Витягуємо тельбухи і прибираємо кісточки.
Пропускаємо м'ясо щуки через м'ясорубку.
Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до м'якості. Моркву чистимо і натираємо на дрібненькій тертці і теж відправляємо в сковороду до цибулі. Обсмажуємо 5 хвилин.
Даємо охолонути. Додаємо цибульно-морквяну суміш у рибний фарш.
Замочити у кип'яченій воді шматочки хліба. Віджати і додати в рибний фарш.
Яйце злегка збити і додати в рибну масу.
Солимо, перчимо на смак, додаємо приправу для риби. Перемішуємо.
Фарш відбиваємо. Ставимо його на 30 хвилин у холодильник.
Дістаємо фарш із холодильника і мокрими руками ліпимо котлети, обвалюємо в борошні.
Розігріваємо сковороду, наливаємо олію і викладаємо котлети.
Обсмажуємо їх по обидва боки до золотистого кольору на повільному вогні.
Можна після обсмажування на 15 хвилин поставити в духовку на 180 градусів, щоб бути впевненим, що котлети просмажилися.
Котлети із щуки з тертою морквою готові. Викладаємо котлети порційно на листя салату.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, котлети, з щуки, щука, риба, рибні котлети, хвилин, смаком, рибний, салату

Цікаво також:
Новини по темі

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги
Дитина | 01:20, 09.05.2025

Ароматний яблучний пиріг з горіховою карамеллю
Харчування | 14:00, 08.05.2025

Печінковий торт з секретним інгредієнтом
Харчування | 13:00, 08.05.2025

Що буде, якщо їсти редиску щодня?
Харчування | 12:10, 08.05.2025

Чому не можна лягати спати голодними?
Харчування | 11:20, 08.05.2025

Сирник на шоколадному тісті
Харчування | 14:00, 07.05.2025