Інгредієнти:
Яловичий фарш - 0,5 кг
Спагетті - 400 г (упаковка)
Цибуля - 1 шт.
Петрушка - 2 гілочки
Сіль - 0,5 ч. л.
Часник – 1 зубчик
Приправа "Італійські трави" - за смаком
Перець – за смаком
Біле сухе вино – 0,1 л
Морква (невелика) – 1 шт.
Помідори (протерті) – 500 г
Селера (стебло) - 1 шт.
Бульйон м'ясний - 1 ст.
Приготування:
Цибуля, морква, часник, селера – ці овочі обсмажуємо на олії, як завжди для засмаження (часник в останню чергу додаємо). Все потрібно попередньо очистити, порізати дрібно.
До овочів додаємо яловичий фарш, обсмажуємо 10 хвилин, помішуючи.
Влийте вино, згасіть трохи, воно має випаруватися. Тепер додайте бульйон (можна замінити водою), помідори, сіль, перець. Якщо не знайдете протерті помідори, зробіть це самі за допомогою блендера або на м'ясорубці. Гасіть соус 30 хвилин під кришкою.
Приправу "італійські трави" додаємо за 3 хвилини до готовності. Соус Болоньєзе готовий.
Залишилося зварити спагетті. Варіть їх як завжди у підсоленій воді.
Викладіть пасту на тарілку, а зверху соус Болоньєзе. Зверху присипте зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, Болоньєзе, додаємо, помідори, протерті, часник, завжди, хвилин, Цибуля, обсмажуємо
Цікаво також:
Новини по темі
Кіш з грибами і цибулею
Харчування | 14:00, 26.10.2024
Гречана запіканка: сподобається навіть дітям
Харчування | 13:00, 26.10.2024
Як тверда їжа розвиває мовний апарат дитини до року?
Дитяче харчування | 08:30, 26.10.2024
Україна має рекорд. Найбільший торт у вигляді великоднього яйця
Харчування | 23:00, 25.10.2024
Корисний салат з курячим філе і буряком без майонезу
Харчування | 14:00, 25.10.2024
Корисний рол з лаваша з сиром
Харчування | 13:00, 25.10.2024
Стало відомо, чим харчувалася Кейт Міддлтон під час лікування раку
Здоров'я | 10:30, 25.10.2024