Готуємо запечені овочі - Рататуй

Проста та дуже смачна вегетаріанська страва - Рататуй. Спробуйте!

Інгредієнти:

Баклажани - 1 шт.
Кабачки - 1 шт.
Помідори – 2 шт.
Перець болгарський солодкий - 1 шт.
Олія - 50 мл
Сік томатний – 200 мл
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Часник - 3-4 зубчики
Сіль - за смаком
Перець мелений - за смаком
Спеції улюблені – за смаком
Петрушка - кілька гілочок

Приготування:

Ріжемо кабачки, баклажани та помідори платівками, по ширині всього овочу. Вийдуть різнокольорові кружечки.

Укладаємо в вогнетривкий посуд чергуючи пластинку баклажана, потім помідора, потім кабачка, і знову по порядку.

Все солимо і перчимо.

Цибулю і часник дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії до світло-золотистого відтінку на сковороді. Після цього закидаємо дрібно нарізаний перець, обсмажуємо з цибулею приблизно три хвилини.

Додаємо томатний сік та доводимо до кипіння. Солимо за смаком. Можна додати улюблені спеції. Перекладаємо овочеву масу (зажарку) поверх покладених овочів, закриваємо кришкою форму і ставимо запікатися в духовку, розігріту до 180 С на 1-1,5 год. Після цього відкриваємо кришку і готуємо ще 30 хвилин.

Виклавши на тарілку довільно посилаємо зеленню петрушки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Скільки повинен їсти новонароджений?
  
• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: