Готуємо для дітей морквяний кекс з шоколадною глазур'ю

Цей бразильський морквяний кекс, відомий в світі як bolo de cenoura (дослівно морквяний торт) неодмінно оцінять дітлахи.

Інгредієнти:

- Морква 300 г
- Яйця 4 шт.
- Цукор 1.5 склянки
- Борошно пшеничне 2 склянки
- Розпушувач 1 ч. л.
- Сіль 1/6 ч. л.
- Олія 250 мл
- Какао-порошок 50 г
- Цукор 70 г
- Масло вершкове 1 ст. л.
- Вода 80 мл.

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть жиром форму для випічки кексів.

У велику миску просійте борошно, додайте розпушувач та розмішайте. Відкладіть.

Додайте в блендер яйця, олію, сіль, цукор і нарізану шматочками очищену моркву. Перебийте до однорідності. Вилийте цю суміш у велику миску з борошном і обережно перемішайте, поки все не з’єднається

Вилийте тісто у форму та поставте в розігріту духовку приблизно на 50 хвилин. Після випікання вийміть кекс з духовки та дайте йому охолонути протягом 10-15 хвилин, перш ніж вийняти.

Для приготування шоколадної глазурі додайте какао-порошок, цукор, масло та воду в невелику каструлю з антипригарним покриттям. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, безперевно помішуючи. Щойно закипить, продовжуйте помішувати ще 1-2 хвилини, не більше. Зніміть каструлю з вогню.

Вийміть кекс із форми, покладіть на велику таріль та полийте шоколадною глазур’ю.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кекси з хека для дітей — рецепт

Харчування | 12:00, 04.11.2025

Спробуй оригінальний спосіб запекти рибу для дітей.

Вафельні бризолі з курячим фаршем — швидкий і бюджетний рецепт

Харчування | 14:00, 03.11.2025

Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередині — ніжна, ароматна куряча начинка.

Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 03.11.2025

Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.

Рис з баклажанами, запечений у духовці — рецепт

Харчування | 14:00, 02.11.2025

Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Харчування | 13:00, 02.11.2025

Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.

Ніжні апельсинові кекси на олії і кефірі — рецепт

Харчування | 14:00, 01.11.2025

Пропонуємо апельсинові кекси на олії та кефірі з приємним помаранчевим відтінком і цитрусовим присмаком. Нам потрібна цедра одного апельсина і 2-3 ст. л. соку.

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.